Para todos los deportistas veganos, obtener la cantidad adecuada de proteínas puede ser una tarea complicada. O, al menos, eso parece al principio.
Sin embargo, la verdad es que muchas plantas contienen una gran cantidad de proteínas y los polvos de proteína vegana (que han aislado este macronutriente vital) pueden ser una herramienta poderosa en su arsenal nutricional. Mejor aún, tiene opciones.
Entonces, ¿cuáles son algunos de los tipos de proteína vegana en polvo que existen? Además, ¿cómo se pueden incluir en una dieta saludable para ayudar a perder peso?
Independientemente de la fuente
Primero, comencemos con este hecho básico: todas las proteínas pueden ayudarte a perder peso.
A diferencia de los carbohidratos y las grasas, a tu cuerpo no le gusta usar proteínas como combustible si no es necesario. Lo cual es genial, porque las proteínas son un nutriente estructuralmente complejo, lo que significa que tu cuerpo tarda un tiempo en descomponerlas y hacerlas útiles.
Y, para impulsar ese proceso, quemas calorías. Por lo tanto, simplemente ingerir más proteínas puede aumentar significativamente tu metabolismo entre un 20 y un 30 por ciento.
Pero, como la proteína tarda más en digerirse, también te deja con una sensación de saciedad durante más tiempo. Por lo tanto, comer alimentos ricos en proteínas ayuda a suprimir el apetito, por lo que terminas comiendo menos a lo largo del día.
Para demostrarlo, un estudio puso a los participantes en una dieta rica en proteínas y les permitió comer tanto como quisieran. Su ingesta calórica se comparó con la de personas que seguían otros planes de dieta.
Al final, el grupo con dieta alta en proteínas comió un promedio de 440 calorías menos que los otros grupos, aunque podían comer tanta comida como quisieran.
Proteína de arroz integral
Aunque normalmente pensamos en el arroz como un carbohidrato rico en almidón (y quizás incluso lo evitamos), la realidad es que el grano también contiene una buena cantidad de proteínas.
Sin embargo, además de su contenido proteico, el arroz integral también está repleto de fibra, carbohidratos complejos y vitamina B. Estos nutrientes a menudo olvidados pueden, en realidad, trabajar junto con la proteína para ayudarle a perder algunos kilos de varias maneras.
Los carbohidratos de acción lenta ayudarán a normalizar el nivel de azúcar en sangre, lo que evitará cambios drásticos en el nivel de energía y el estado de ánimo. Al mismo tiempo, la fibra añadida aumentará la sensación de saciedad.
Al igual que muchas proteínas veganas, la proteína de arroz integral en polvo es una proteína incompleta, por lo que, a pesar de todas sus virtudes, no debería ser tu principal fuente de proteínas.
En lugar de eso, coma una variedad de plantas ricas en proteínas a lo largo del día para que su cuerpo tenga todos los aminoácidos que necesita en cantidades adecuadas.
Proteína de guisante en polvo
Extraído del humilde guisante amarillo partido, este polvo de proteína vegano está ganando popularidad rápidamente, principalmente porque es completamente hipoalergénico.
Además, el polvo de proteína de guisante tiene un alto contenido de fibra, así como de una variedad de vitaminas y minerales, lo que lo hace útil como suplemento nutricional y potenciador de la salud en general.
Curiosamente, el polvo de proteína de guisante tiene un sabor sabroso que es único entre los polvos de proteína.
¿Por qué es importante? Gracias a ese sabor, la proteína de guisante en polvo se puede incorporar fácilmente a alimentos a los que normalmente no se les ocurriría agregar proteína en polvo, como aderezos para ensaladas, salsas y sopas.
