Al examinar la increíble y desconcertante selección de proteínas en polvo que hay en el mercado, uno de los muchos factores que tendrá que tener en cuenta es el sabor. Las proteínas en polvo pueden diseñarse para que tengan sabor a fresas, tarta de queso, vainilla y muchas otras opciones. También puede adquirir proteínas en polvo sin sabor .
Pero, ¿por qué alguien querría una proteína en polvo sin sabor? ¿Existen ventajas en las proteínas en polvo con o sin sabor? Y lo más importante, ¿cuál debería elegir?
A continuación, desglosamos las fortalezas y debilidades de los polvos de proteína con sabor y sin sabor .
¿Quieres comodidad? Elige proteína en polvo con sabor
La comodidad es la razón principal para elegir un polvo de proteína saborizado. Si quieres que tu batido de proteína tenga un sabor específico o simplemente no te gusta la idea de un refrigerio líquido sin sabor, entonces un polvo de proteína saborizado sería una opción fácil.
Dado que el polvo en sí mismo tiene el sabor deseado, eso es todo lo que se necesita. Por supuesto, también puedes mezclar otros ingredientes si quieres agregarle algo de intensidad. Si te gusta la idea de llegar a casa del gimnasio y mezclar rápidamente un batido delicioso con un mínimo esfuerzo, el polvo de proteína saborizado es tu mejor opción.
Con los polvos de proteína sin sabor, no es tan fácil. Debido a que el polvo de proteína no tiene ningún sabor incorporado, básicamente debes comenzar desde cero. Por lo tanto, si quieres un batido de proteína de chocolate, debes agregarle algo con sabor a chocolate.
Puede que sea necesario planificar con antelación para asegurarse de tener a mano los ingredientes necesarios. Con la proteína en polvo sin sabor, es probable que también deba dedicar más tiempo a preparar el batido, especialmente si tiene que mezclar los ingredientes.
Sin embargo, con los polvos de proteína saborizados, normalmente puedes arreglártelas con un vaso mezclador. Al final, seamos realistas, preparar un batido no es ninguna ciencia. Usar polvos de proteína sin sabor no te va a afectar el estilo de vida, solo es un poco más de esfuerzo aquí y allá.
¿Quieres adaptabilidad y versatilidad? Elige proteína en polvo sin sabor
Los polvos de proteína saborizados tienen el mismo sabor que tienen. Si compras un polvo de chocolate , por ejemplo, estás limitado a ese sabor. Y, cuando decides mezclar otros ingredientes, tienes que pensar en qué combinará bien con el chocolate.
La situación se complica aún más si tienes un sabor fuerte o específico como galletas y crema. Sabroso... pero muy limitante. ¿Qué pasa si realmente tienes ganas de algo que no combina nada bien con galletas y crema, y es el único sabor de proteína en polvo que tienes a mano?
Sin embargo, los polvos de proteína sin sabor no tienen estas limitaciones. El polvo se convierte en nada más que una pizarra en blanco rica en nutrientes sobre la que puedes crear todo tipo de otras combinaciones de sabores. ¿Te apetece añadir fresas y plátanos un día, pero espinacas y arándanos al día siguiente? ¡Adelante!
Usar proteína en polvo sin sabor significa que puedes hacer cada batido completamente diferente, nunca te aburrirás con las opciones y nunca te quedarás con un batido que no sea exactamente lo que te apetece.
¿Quieres utilizarlo para cocinar? Elige proteína en polvo sin sabor
Esta versatilidad es especialmente útil si desea utilizar su proteína en polvo para cocinar. Los polvos sin sabor se pueden utilizar para espesar sopas y salsas sin afectar demasiado el sabor y, al mismo tiempo, aportar un extra de proteína al plato.
También puedes usar proteína en polvo sin sabor para aumentar el contenido proteico de bebidas calientes como el café; por supuesto, algunos sabores también funcionarán bien, pero la proteína sin sabor dejará tu café tal como te gusta (¡solo que un poco más potenciado!).
Los polvos de proteína vegetal sin sabor son especialmente adecuados para hornear y cocinar porque tienden a retener la humedad mejor que el suero o la caseína, lo que permite crear recetas deliciosas y ricas en nutrientes. Las proteínas de origen vegetal también tienden a tener un mayor contenido de grasas saludables, un menor contenido de grasas saturadas y un mayor contenido de fibra que sus contrapartes de origen animal.
Algunos polvos de proteína vegetal también tienen un sabor natural ligeramente salado, que puede ser un buen complemento para agregar proteínas a un plato salado. Todo esto para decir que los polvos de proteína vegetal sin sabor también son un poco más versátiles en este caso.
¿Quieres comer sano? Elige proteína en polvo sin sabor
También es importante recordar que, para lograr esa asombrosa variedad de sabores, los fabricantes suelen recurrir a técnicas… desagradables . Por lo general, esto implica el uso de saborizantes artificiales que pueden tener una serie de efectos secundarios negativos.
Algunos polvos de proteína incluso tienen colorantes artificiales: si no es rosa, en realidad no tiene sabor a fresa, ¿verdad? Según la organización de vigilancia Eat Well Group (EWG), la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no controla (y, por lo tanto, no prueba) ningún saborizante para comprobar su seguridad.
Teniendo en cuenta el uso generalizado de aditivos saborizantes artificiales, esto es una preocupación importante. Muchos polvos de proteína saborizados también contienen edulcorantes artificiales, y puede que estos sean o no algo que elijas incluir habitualmente en tu dieta. Incluso cuando los sabores provienen de "fuentes naturales", pueden derivarse de cosas que preferirías no ingerir, como escarabajos molidos.
¡Qué asco! Por supuesto, no siempre es así, pero ¿no preferirías tener la tranquilidad de que no hay nada sospechoso escondido en tu proteína en polvo? Por ejemplo, Naked Nutrition ofrece una línea de proteínas en polvo con sabor que utilizan solo ingredientes naturales y orgánicos.
Pero para aquellos que buscan mantener su dieta lo más limpia posible, los polvos de proteína sin sabor son una herramienta invaluable. Dado que la lista de ingredientes suele ser solo una o dos cosas, que generalmente son bastante conocidas, puedes estar seguro de que no estás ingiriendo nada de lo que puedas arrepentirte.
Curiosamente, muchos polvos de proteína vegetal sin sabor tienen naturalmente sus propios sabores, aunque sean muy sutiles. El polvo de proteína de guisante , por ejemplo, tiene un sabor ligeramente salado similar al que se podría esperar de una sopa de guisantes.
Sin embargo, la proteína de arroz en polvo es muy ligeramente dulce, lo que permite que estas proteínas se utilicen en diversas aplicaciones, sin necesidad de ningún saborizante no estudiado.
Proteínas en polvo sin sabor y con sabor: la conclusión
Si bien los polvos de proteína con y sin sabor tienen sus puntos fuertes, creemos firmemente que el polvo de proteína sin sabor debe ser un alimento básico habitual en su despensa.
Ya sea que optes por proteína en polvo de origen vegetal sin sabor (perfecta para veganos y vegetarianos), proteína en polvo de suero sin sabor, proteína en polvo de clara de huevo sin sabor o proteína en polvo de caseína sin sabor, elegir una proteína en polvo sin edulcorantes, colorantes ni sabores artificiales significa que puedes crear tus propios y deliciosos batidos de proteínas utilizando alimentos naturales como plátanos, bayas y más.
Al final, la elección es tuya. Si estás muy ocupado y no tienes tiempo para preocuparte por cosas como aditivos y saborizantes artificiales y te gustaría que tus batidos siempre tengan el sabor de una taza de mantequilla de maní con chocolate, opta por la versión con sabor.
Si le gusta el aspecto de control tanto en las elecciones de sabor como en los ingredientes que se encuentran en su proteína en polvo, la versión sin sabor probablemente será más útil para usted.