En el mundo de las proteínas en polvo, hay muchísimas opciones. Sorprendentemente, las cosas se complican aún más cuando empiezas a buscar específicamente proteínas en polvo veganas .
Resulta que muchas plantas son buenas fuentes de proteínas de calidad, por lo que, con todas las opciones disponibles, te enfrentas a una pregunta difícil: ¿cuál es la mejor proteína en polvo vegana para ti?
Alergias y efectos secundarios
Varias plantas que se utilizan habitualmente para obtener proteínas, como la soja, pueden ser alérgenos muy potentes a pesar de su reputación nutricional. Si tienes alguna alergia alimentaria, es evidente que querrás evitar ese tipo de productos.
También es importante recordar que los polvos de proteínas no siempre son solo proteínas; a menudo contienen otros compuestos que normalmente pasan desapercibidos. Estas sustancias, a pesar de su relativo anonimato, pueden tener efectos poderosos en la salud, tanto positivos como negativos.
Si continuamos hablando de la soja, por ejemplo, es posible que le incomoden las preocupaciones sobre los fitoestrógenos que se encuentran en la planta y que se han relacionado con diversos tipos de cáncer y problemas de desarrollo.
Otros fitoquímicos presentes en los polvos de proteína vegana también pueden tener interacciones únicas para usted si está tomando algún medicamento o si padece algún problema de salud.
Al momento de decidir cuál es la mejor proteína en polvo vegana, deberá considerar estos datos de salud y decidir cuál es la opción más segura para usted.
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¿Qué necesitas?
Suponiendo que no tiene grandes preocupaciones sobre los impactos en la salud de una proteína en polvo en particular, la otra consideración sería sus necesidades nutricionales y cómo espera utilizar el producto.
Algunas proteínas veganas en polvo tienen perfiles de aminoácidos incompletos y sería necesario completarlas con otras fuentes de proteínas. Si planeas utilizar el polvo como tu principal fuente de proteínas, estas opciones incompletas no se adaptarán en absoluto a tus necesidades nutricionales.
Sin embargo, para aquellos que tienen una dieta equilibrada, la integridad o no de un polvo de proteína no sería una gran preocupación.
Luego está el sabor en el que hay que pensar. Algunas proteínas veganas en polvo, como la proteína de guisante, tienen sabores bastante distintivos que pueden gustarte o no.
Si te gusta aventurarte y cocinar con tus proteínas en polvo en lugar de simplemente agregarlas a los batidos, también deberás pensar en el sabor y en cómo reacciona ese polvo en particular con otros ingredientes. El polvo de proteína de arroz, por ejemplo, es excelente para hornear porque tiende a retener líquidos y ayuda a crear pasteles y panes húmedos.
Por último, el precio es siempre un factor necesario. Ciertas proteínas veganas en polvo son difíciles de recolectar y procesar, lo que tiende a hacer subir los precios.
La proteína de cáñamo, por ejemplo, es generalmente una de las opciones más caras debido a la asociación entre ella y la marihuana, lo que limita cómo y dónde se puede cultivar la planta.
En definitiva, decidir qué opción es la mejor proteína vegana en polvo para ti es una decisión muy personal basada en tus necesidades individuales. Para tomar una decisión completamente informada, ten en cuenta: cualquier posible alergia que puedas tener, tus necesidades nutricionales, tus gustos y preferencias de uso, y el rango de precios que considerarías.
