Ya sea que padezcas intolerancia a la lactosa o que elijas evitar la leche por alguna otra razón, encontrar una proteína en polvo adecuada puede ser una tarea complicada. Después de todo, el suero y la caseína (las dos opciones más comunes) se derivan de la leche.
Afortunadamente, existen muchas opciones que no tienen su origen en la materia blanca, pero esto genera otro conjunto de problemas. ¿Cómo saber qué proteína en polvo utilizar? ¿Cuál es la mejor proteína en polvo sin lácteos?
Como suele suceder, definir “lo mejor” es bastante difícil. Lo que es “lo mejor” dependerá en gran medida de sus necesidades y preferencias individuales.
Sin embargo, para ayudarle a tomar una decisión adecuada, aquí hay algunas cosas que podría considerar, así como también algunos polvos de proteína no lácteos que podrían funcionar para usted.
Encuentre el mejor polvo de proteína no láctea para las alergias
Si bien es posible que evites las proteínas de la leche debido a una intolerancia a la lactosa o una alergia a la caseína, eso no significa que cualquier otra proteína en polvo pueda funcionar. Muchas alternativas también conllevan un riesgo de alergia.
El ejemplo más conocido de esto sería la soja, una proteína en polvo no láctea muy común. Sin embargo, es posible que la soja provoque una reacción alérgica grave en algunas personas.
Incluso si no tienes alergia a la soja, es posible que también sufras trastornos digestivos. En caso contrario, la soja no te haría ningún bien.
Diversos problemas de salud
Aunque generalmente sólo pensamos en las proteínas presentes en nuestros polvos de proteínas, hay muchos otros componentes que debemos tener en cuenta.
Esto es especialmente cierto en el caso de los polvos de proteínas de origen vegetal, que contienen muchos de los micronutrientes y fitoquímicos que se encuentran en la planta de origen.
Si, por ejemplo, estás intentando aumentar tu consumo de guisantes porque son una fuente rica de vitaminas y minerales, entonces la proteína de guisante sería una herramienta nutricional fácil de incorporar a tu rutina.
Costo de la proteína en polvo no láctea
Además de su alto valor nutricional, una de las razones por las que el suero y la caseína son tan populares es porque se pueden producir a un costo relativamente bajo. Después de todo, el suero es solo un subproducto del proceso de elaboración del queso.
Lamentablemente, no siempre se puede decir lo mismo de las proteínas en polvo no lácteas. El cáñamo, por ejemplo, es extremadamente costoso de cultivar porque la planta, de la que también se extrae la marihuana, está muy regulada en muchos países.
Todo considerado
Entonces, ¿cuál es la mejor proteína en polvo sin lácteos? Una vez más, esto depende en gran medida de usted y de su situación individual.
Sin embargo, tanto las proteínas de guisante como las de arroz son proteínas en polvo libres de alérgenos que se obtienen de fuentes comunes y renovables, lo que permite venderlas a un coste relativamente bajo.
