El mundo de la salud y el fitness está en constante cambio, siguiendo las investigaciones y las tendencias. Y, cada año, siempre hay más que aprender.
Así que, para mantenerte actualizado, aquí te presentamos algunas de las principales tendencias en alimentación saludable.
1) Proteínas de origen vegetal
Durante mucho tiempo, el mundo de las proteínas ha estado dominado por productos de origen animal. Sin embargo, las proteínas de origen vegetal se han vuelto cada vez más comunes.
Además de ser aptas para veganos, estas proteínas poco conocidas están llenas de micronutrientes potentes que pueden ayudar a mantener su bienestar general de muchas maneras.
Además, las proteínas vegetales tienden a ser más fáciles de digerir que las de origen animal. Es de esperar que aparezcan más proteínas vegetales en polvos, barras y otros productos para la salud.
2) La dieta cetogénica
Las dietas bajas en carbohidratos existen desde hace décadas, pero la dieta cetogénica, más restrictiva, ha tardado un poco más en popularizarse. Aun así, cada vez más personas están empezando a recurrir a esta estrategia alimentaria para perder peso e incluso mejorar el rendimiento deportivo.
Al limitar la ingesta diaria de carbohidratos a menos de 50 g, las dietas cetogénicas entrenan al cuerpo para que funcione con grasas en lugar de carbohidratos como combustible. Como respuesta a este aumento de popularidad, cada vez habrá más opciones bajas en carbohidratos disponibles.
3) Barritas de snacks salados
Aunque las barritas de snack existen desde hace mucho tiempo, tradicionalmente son dulces y suelen tener un gran parecido nutricional con los caramelos.
Sin embargo, se está produciendo un cambio en el que estas barritas adquieren sabores más sabrosos. Además de cambiar el sabor, este cambio también refleja los esfuerzos de muchas personas por reducir el consumo de azúcar.
4) Batidos para antes de dormir
Los batidos, generalmente reservados para antes o después de los entrenamientos, también pueden ser un refrigerio extremadamente útil antes de acostarse.
Basándose en investigaciones sobre los efectos potenciadores del sueño de alimentos como la cereza ácida, cada vez más personas empezarán a beber un batido antes de acostarse.
Esto también puede relacionarse fácilmente con la práctica de beber proteína de caseína antes de acostarse, algo común entre los culturistas.
5) Alimentos antiinflamatorios
A medida que la ciencia se vuelve más consciente del impacto de largo alcance que la inflamación puede tener en el cuerpo humano, afectando todo, desde la función cognitiva hasta la salud inmunológica, las personas están haciendo más esfuerzos para reducir estas complicaciones.
Y muchos alimentos pueden ayudar en este sentido. En concreto, los alimentos de origen vegetal, ricos en antioxidantes y otros micronutrientes, serán más apetecibles por su capacidad para calmar la inflamación.
Artículos relacionados:
Las principales tendencias dietéticas de 2020 y la ciencia detrás de ellas
