Sí, todo el mundo necesita mucha proteína. Después de todo, este macronutriente contiene los aminoácidos que básicamente controlan todas las funciones de nuestro cuerpo. Y, por supuesto, la proteína forma los músculos. Y los músculos son importantes por muchas razones.
Sin embargo, para los deportistas veganos, obtener los niveles adecuados de proteínas para cumplir con sus objetivos y su entrenamiento puede ser un verdadero desafío. No solo tienen mayores requerimientos de proteínas debido a su mayor nivel de actividad, sino que también deben satisfacer estos requerimientos dentro de los límites de una dieta restringida.
Las cosas se complican aún más cuando intentas activamente aumentar tu masa muscular. Afortunadamente, existen muchos polvos de proteína aptos para veganos en el mercado.
La pregunta entonces es: "¿cuál es la mejor proteína en polvo para atletas veganos?"
Qué evitar
Al sopesar sus opciones, hay algunas cosas que debe saber. Para empezar, tenga cuidado con la soja. Aunque el frijol ha sido la proteína vegetal preferida durante muchos años, conlleva algunas preocupaciones bastante serias.
En primer lugar, la soja conlleva el riesgo de alergias. Pero lo más conocido es que la soja contiene fitoestrógenos , sustancias químicas que actúan como la hormona estrógeno en el cuerpo humano. Aunque las investigaciones sobre los posibles efectos negativos de estos compuestos han sido controvertidas, muchas personas siguen optando por evitar la soja tanto como sea posible.
Otra proteína vegana relativamente popular es el cáñamo, que se obtiene de las semillas de la planta de cannabis. En términos nutricionales, el cáñamo es de muy baja calidad: contiene una baja concentración de proteínas, junto con altos niveles de grasa y carbohidratos.
Sin embargo, debido a su asociación con la marihuana, la producción y el cultivo de cáñamo están muy restringidos en varios países, lo que lo hace bastante caro. Al fin y al cabo, el cáñamo es una fuente de proteínas de baja calidad y demasiado cara.
Los mejores polvos de proteína
Bien, ahora que ya hemos dejado de lado las malas noticias, ¿cuáles son los mejores polvos de proteína para atletas veganos?
Curiosamente, las dos opciones más prometedoras provienen de lugares bastante inesperados. La primera es la humilde arveja partida, del tipo que te negabas a comer cuando eras niño. Resulta que esta verdura tiene un contenido de proteínas de calidad extremadamente alto y, en realidad, contiene menos grasas y carbohidratos que incluso el rey de las proteínas, el suero de leche.
La proteína de guisante en polvo también tiene un sabor salado muy particular, lo que la convierte en un excelente complemento para muchas recetas, lo que le permite incorporar proteínas a algunas comidas sorprendentes. Algunas recetas incluso la incluyen en aderezos para ensaladas.
Luego tenemos el arroz. Este polvo de proteína vegetal , derivado específicamente del arroz integral, tiene un perfil de aminoácidos excelente en comparación con otros productos.
Curiosamente, la proteína de arroz en polvo también complementa perfectamente a la proteína de guisante en polvo, lo que hace que ambas sean una combinación ideal para los deportistas veganos. La proteína de arroz en polvo tiene el beneficio adicional de no tener prácticamente ningún sabor, lo que significa que se puede añadir a casi cualquier receta.
Sin embargo, conviene tener en cuenta que algunos polvos de proteína de arroz contienen algunos aditivos indeseables. En concreto, los polvos mal procesados corren el riesgo de contener diversos metales pesados nocivos.
Al seleccionar su proteína de arroz en polvo, busque una que esté libre de estas sustancias.
