Es posible que hayas escuchado el término probióticos antes, ya que se encuentran en una gran cantidad de suplementos, ciertos alimentos y bebidas como el kombucha que están disponibles en la mayoría de los supermercados.
Muchas personas saben que los probióticos son buenos para ellas, pero quizá no se den cuenta de que cuando los consumen, en realidad están dando la bienvenida a organismos vivos a sus cuerpos.
En general, los probióticos son bacterias vivas y beneficiosas. Por lo tanto, cuando consumes yogur elaborado con “cultivos vivos y activos”, estás comiendo bacterias vivas.
Aunque comer bacterias puede parecer algo extraño y poco saludable, debes saber que estas bacterias no causan daños como la E. coli.
Los probióticos ofrecen un beneficio al huésped cuando se ingieren. Por lo tanto, si disfruta de alimentos como el kimchi o toma un suplemento probiótico todos los días, literalmente está ingiriendo bacterias vivas que actúan en su cuerpo de manera positiva.
Pero, como todo ser vivo, las bacterias necesitan combustible para sobrevivir. Lamentablemente, las bacterias no pueden descomponer lo que comemos y utilizarlo como combustible. Los probióticos utilizan elementos específicos para mantenerse.
¿Qué son los prebióticos?
Mientras que los probióticos son organismos vivos que ofrecen un beneficio al huésped, los prebióticos son el combustible que alimenta a los probióticos. Piense en los prebióticos como la comida de los probióticos.
Los seres humanos no pueden digerir ni descomponer los prebióticos cuando los ingieren a través de la dieta. Por lo tanto, estas fibras prebióticas viajan al intestino, donde se encuentran muchos probióticos.
Si toma probióticos y no prebióticos para mantener la salud de las bacterias vivas, básicamente está desperdiciando su dinero. Al igual que no podemos sobrevivir con una nutrición adecuada, los probióticos tampoco pueden hacerlo. Necesitan que se les proporcionen prebióticos para que puedan hacer su trabajo. Es su trabajo consumir prebióticos a través de los alimentos o suplementos.
¿Cómo puedo incorporar prebióticos a mi dieta?
Afortunadamente, los prebióticos se encuentran en muchos alimentos que muchos de nosotros comemos todos los días. Además, muchas empresas de suplementos están agregando fibra prebiótica de alta calidad a sus productos para garantizar que mantengamos la salud intestinal y respaldemos nuestra microbiota.
Algunas fuentes de prebióticos:
Polvos verdes : un polvo verde prebiótico como Naked Greens proporciona inulina orgánica en cada cucharada para actuar como combustible para los probióticos que obtiene de su dieta a partir de alimentos como el miso y el chucrut (y también los que están incluidos en el polvo).
Ajo : el ajo tiene un alto contenido natural de inulina, el mismo prebiótico que se encuentra en Naked Greens. Los puerros, las cebollas, las cebolletas y otras verduras “malolientes” también suelen ser una gran fuente de prebióticos.
Raíz de achicoria : la raíz de achicoria es la raíz de la planta de endibia y es un ingrediente común en muchos alimentos para aumentar el contenido de fibra y prebióticos. Es relativamente insípida y se utiliza como ingrediente en muchas barras de granola.
Plátanos : cómprelos cuando todavía estén ligeramente verdes, porque una vez que maduren, su cantidad de prebióticos se reducirá drásticamente. Los plátanos menos maduros tienen un mayor contenido de almidón resistente, que actúa como prebiótico. Intente preparar un batido con un plátano ligeramente verde mañana por la mañana para favorecer la salud intestinal; ni siquiera notará la diferencia.
Reflexiones finales
Los prebióticos son fundamentales para la salud intestinal y inmunológica porque respaldan la viabilidad de los probióticos vivos que, en última instancia, desempeñan un papel importante en el cuerpo.
Si bien los probióticos suelen ser la estrella brillante debido a su potencial para estimular el sistema inmunológico de una persona y ayudar a mantener regular el sistema digestivo, las fibras prebióticas son los actores detrás de escena que mantienen a las bacterias vivas haciendo lo que tienen que hacer.
Elegir alimentos como Naked Greens con inulina prebiótica agregada es un paso hacia el bienestar general a través de la nutrición.
