La proteína más abundante en el cuerpo humano, el colágeno es un componente principal de tendones, ligamentos, músculos, grasa y piel (1).
Aunque producimos colágeno de forma natural, hay beneficios para la salud al tomar colágeno suplementario, como mejorar la salud de las articulaciones, la piel y el sistema digestivo, así como reducir el tiempo de recuperación después de un entrenamiento.
De hecho, cuanto más colágeno tengas, mejor será tu cuerpo para producir y mantener sus reservas de colágeno.
Los suplementos de colágeno se han vuelto cada vez más populares en los últimos años.
Naked Collagen es una gran opción porque no solo proviene de vacas criadas en pasturas alimentadas con pasto, sino que el colágeno está hidrolizado, lo que significa que está descompuesto y es más fácil de absorber para ti.
¿Se puede tomar colágeno con el estómago vacío?
Hay muchas afirmaciones de que es mejor tomar colágeno con el estómago vacío.
La teoría aquí es que, dado que el ácido estomacal es necesario para digerir las proteínas de colágeno, el ácido será más efectivo y estará más disponible con el estómago vacío.
Nuestros cuerpos son máquinas bastante milagrosas, así que cuando las proteínas de colágeno entran en nuestro sistema digestivo, absorbemos la proteína y va a donde el cuerpo más la necesita, independientemente de si tu estómago está vacío o lleno (4).
Sin embargo, aunque definitivamente es seguro tomar colágeno con el estómago vacío (como para romper un ayuno), no hay evidencia concluyente de que tomar colágeno con el estómago vacío sea lo mejor.
¡Simplemente toma tu colágeno cuando quieras!
¿Cuál es la mejor manera de tomar colágeno?
Tomar colágeno diariamente es algo obvio.
¿Quién no quiere un cabello más brillante, piel radiante, músculos y articulaciones fuertes, y un sistema digestivo saludable? Sin embargo, decidir cómo y cuándo tomar colágeno para aprovechar sus beneficios puede ser un poco confuso.
Aquí tienes algunas de las mejores maneras de tomar colágeno.
Toma colágeno en su forma hidrolizada
El colágeno hidrolizado, también conocido como péptidos de colágeno, es una forma descompuesta de colágeno que el cuerpo puede absorber más fácilmente.
De hecho, estudios muestran que el colágeno se absorbe más rápido y en mayor cantidad cuando está hidrolizado (3).
El colágeno hidrolizado puede ser absorbido fácilmente a través de los intestinos antes de entrar al torrente sanguíneo para viajar por todo tu cuerpo. También es un gran suplemento si buscas promover una mejor salud intestinal.
Si te preguntas cuánto colágeno deberías tomar al día, 10-20 gramos (1-2 porciones) es adecuado para la mayoría de los propósitos.
Colágeno y vitamina C
Algunas fuentes afirman que para absorber mejor el colágeno es necesario comer algo rico en vitamina C.
Aunque es cierto que el cuerpo necesita vitamina C para producir colágeno, no importa si consumes vitamina C al mismo tiempo que el colágeno.
Si consumes suficiente vitamina C en tu dieta, tu cuerpo puede producir colágeno. Procura comer una dieta rica en frutas y verduras frescas como col rizada, brócoli, pimientos, naranjas, calabaza y tomates para asegurarte de obtener suficiente vitamina C (2).
Puntos clave
No importa si tomas colágeno con el estómago vacío o con una comida.
Los péptidos de colágeno se absorben a través de los intestinos y luego pasan al torrente sanguíneo sin importar cuándo los tomes.
Lo importante es que optes por colágeno en su forma hidrolizada. Además, asegúrate de incorporar tu suplemento diariamente para obtener el máximo beneficio.
Toma tu suplemento diario de colágeno en el momento que mejor te convenga, ya sea a primera hora de la mañana, antes de dormir o mezclado en una merienda a media tarde.
Consulta a continuación un batido nutritivo para el intestino e inspirado en el otoño que sería ideal para el desayuno o como merienda:
Batido de calabaza que nutre el intestino
Ingredientes
- 2 cucharadas de polvo de proteína de colágeno
- ¼ taza de puré de calabaza enlatado
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- ½ taza de yogur griego natural
- 1 cucharadita de miel o jarabe de arce
- 1 plátano congelado
- 1 taza de leche de vaca o tu alternativa no láctea favorita
Instrucciones: Mezcla todos los ingredientes y ¡disfruta!