Les informations sur la santé et la nutrition sont partout. Lorsque vous faites défiler Instagram ou Tiktok, vous êtes forcément à voir un influenceur vantant des affirmations de régime incorrectes chaque deuxième ou troisième poste.
Malheureusement, même les médecins et les diététistes sont coupables de populariser la désinformation sur les réseaux sociaux et d'autres plateformes.
Voici 5 mythes nutritionnels courants qui doivent être mis au lit.
1. Mangez 4 à 6 petits repas par jour pour une santé optimale
Vous avez probablement entendu dire que manger de petits repas fréquents tout au long de la journée est le meilleur moyen de stimuler votre métabolisme et de perdre du poids. Il s'agit d'une idée fausse commune. S'il est vrai que la digestion d'un repas augmente légèrement le métabolisme, la quantité de nourriture consommée à tout moment est ce qui détermine la quantité d'énergie utilisée pour la digérer.
Que vous mangez 6 repas de 400 calories chacun ou 3 repas de 800 calories chacun, il y a Aucune différence Dans la quantité d'énergie que votre corps utilisera pendant la digestion. Études Montrez que manger plus fréquemment ne favorise pas la perte de poids ou la santé optimale.
Cela revient vraiment à ce qui fonctionne le mieux pour vous et votre style de vie. Si vous avez faim entre les repas, mangez un collation équilibrée pour garder vos niveaux d'énergie stables. Si vous êtes trop occupé pour manger 4 à 6 fois par jour, mangez 3 repas plus grands pour satisfaire vos besoins énergétiques.
2. Tous les aliments élevés de cholestérol sont malsains
Les œufs sont souvent considérés comme quelque chose à éviter en raison du cholestérol des jaunes d'oeufs. Les aliments riches en cholestérol ont été perçus comme malsains en raison d'une désinformation sur la façon dont le cholestérol alimentaire affecte le taux de cholestérol sanguin et la santé cardiaque.
Alors que la génétique peut rendre les gens plus sensibles au cholestérol, la plupart des individus peuvent consommer des nutriments aliments riches en cholestérol Dans le cadre d'une alimentation saine sans conséquences négatives pour la santé.
Certains aliments riches en cholestérol, comme les œufs et le yaourt complet, sont également très nutritifs. Ces aliments peuvent même favoriser la santé en augmentant sentiments de plénitude Et fournir des vitamines et des minéraux que les autres aliments ne durent pas.
Si vous aimez les œufs, les crevettes ou d'autres aliments qui contiennent du cholestérol, vous les appréciez dans le cadre d'une alimentation équilibrée sans aucun risque important pour votre santé cardiaque.
3. Les glucides vous font prendre du poids
Les magazines, les sites Web et les publications sur les réseaux sociaux sont partout sur le fait que les glucides vous feront prendre du poids et devraient être évités. La croyance populaire est que la consommation de glucides provoque l'obésité, le diabète de type 2 et d'autres problèmes de santé.
En réalité, les glucides fournissent au corps l'énergie, tout comme la graisse et les protéines. Votre corps utilise très efficacement les glucides pour l'énergie. En fait, les glucides sont la source de carburant préférée de votre corps.
La consommation de glucides complexes nutritifs Il a été démontré que qui sont riches en fibres, vitamines et minéraux pour favoriser la santé, et non le nuire. Des apports plus élevés de grains entiers, de fruits et de légumes sont associés à une diminution du risque de maladie cardiaque, de diabète et d'autres problèmes de santé.
Les glucides simples, comme les biscuits, les gâteaux, les bonbons et les boissons sucrées, doivent être consommées en équilibre avec des aliments plus nutritifs (consultez notre mélange de brownies protéin). Pour promouvoir une santé optimale, ces aliments ne devraient constituer qu'une petite partie de votre alimentation.
Il n'y a pas de nourriture ou de macronutriment qui vous fera être malsain ou prendre du poids. La consommation de calories en plus des besoins énergétiques de votre corps, quelle que soit la nourriture dont il provient, entraînera une prise de poids.
4. Manger la nuit provoque une prise de poids
Un mythe commun est que les plongements du garde-manger après 20 heures. provoque une prise de poids ou entravera les efforts de perte de poids. Cette idée fausse vient de l'idée que manger la nuit va à l'encontre du rythme circadien naturel de votre corps. Ton rythme circadien est une horloge interne qui dit à votre corps quand dormir et quand se réveiller. Selon cette horloge biologique, la nuit est pour le repos, et non la digestion.
Quelques études animales soutenir cette hypothèse, cependant, un certain nombre d'autres études observant les humains montrent que heure de la journée Ne joue pas de rôle dans la prise de poids. Encore une fois, c'est à quel point vous mangez, pas lorsque vous mangez, qui provoque des changements de poids.
Une chose qui mérite d'être considérée est que si manger la nuit fait que votre apport calorique quotidien total est plus que votre corps, cela entraînera probablement une prise de poids au fil du temps.
Si vous avez faim le soir, choisissez des collations équilibrées qui incluent un fruit ou un légume et des protéines. Cela aide à ralentir la digestion et vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. De plus, vous obtiendrez une portion supplémentaire de produits. Essayez un smoothie en protéines avec Secouer nu, Plantez du lait et des fruits surgelés.
5. Les huiles de graines nuisent à votre santé
Il s'agit d'un nouveau mythe du régime qui a fait surface sur les réseaux sociaux plus récemment. Aux États-Unis, la consommation d'huiles végétales a considérablement augmenté au cours des 100 dernières années. Les huiles de graines sont extraites des plantes et utilisées dans la cuisson, la cuisson et les aliments transformés.
Bien que les huiles de graines soient considérées comme saines par la plupart des professionnels de la santé, il y a eu une préoccupation récente concernant la quantité d'acides gras oméga-6 contenus dans ces huiles.
Vous devez consommer à la fois les acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6 de votre alimentation car votre corps ne peut pas les produire seul. Il est recommandé que les acides gras oméga-6 et oméga-3 soient consommés en quantités similaires, suggérant qu'un Ratio 1: 1 Il est préférable de soutenir une santé optimale. Comme le régime occidental a évolué au fil du temps, le rapport a radicalement changé et est maintenant plus proche de 20:1. La plupart des Américains consomment plus d'acides gras oméga-6 que les oméga-3.
Certains chercheurs pensent qu'un apport en oméga-6 plus élevé par rapport à l'apport en oméga-3 peut jouer un rôle dans l'augmentation inflammation. Cependant, la recherche examinant comment acides gras oméga-6 La santé affecte généralement que ces graisses provoquent une inflammation accrue.
En fait, études Montrez que manger des quantités élevées d'acide linoléique (oméga-6) ne semble pas avoir d'effet sur les marqueurs sanguins de l'inflammation.
Les recherches actuelles ne soutiennent pas l'affirmation selon laquelle les huiles de graines nuisent à votre santé; Cependant, si vous êtes concerné, choisissez l'huile d'olive ou le beurre au lieu de la margarine et d'autres huiles végétales (huile de maïs, huile d'arachide, huile de sésame, huile de soja, huile de coton, huile de tournesol) plus souvent.
Conclusion
La désinformation concernant la santé et la nutrition est partout, en particulier sur les réseaux sociaux. La nutrition, comme la médecine, est une science en constante évolution. À mesure que davantage de recherches deviennent disponibles, les recommandations changent. Cela ne fait qu'ajouter à la confusion du public.
La culture du régime alimentaire et les mythes nutritionnels sont là pour rester, mais se demander ce que vous lisez et vous éduquer peut vous permettre de développer un modèle d'alimentation nutritif et durable qui fonctionne pour vos besoins individuels et les besoins de votre famille ou partenaire.
