Todos sabemos que consumir proteína adecuada es vital para promover un peso saludable, aumentar la masa muscular magra e incluso para la curación de ciertas lesiones.
Aunque alimentos como el pollo y la carne de res son la opción preferida de muchas personas para obtener proteína, hay muchas otras opciones cuando la carne no está disponible, se evita o simplemente no es apropiada para la ocasión (¿quién quiere comer un filete a las 3 PM?).
Consumir menos carne también puede ser beneficioso para tu salud. Puede disminuir el riesgo de las siguientes condiciones de salud:
- Enfermedad cardíaca
- Accidente cerebrovascular
- Obesidad
- Presión arterial alta
- Colesterol alto
- Diabetes tipo 2
- Muchos tipos de cáncer
Además, la evidencia sugiere que reducir el consumo de carne puede ayudar a dejar una huella de carbono más pequeña en el planeta. No es de extrañar que muchas personas busquen alternativas a un típico almuerzo de sándwich de pavo o una cena de hamburguesa.
Consumir suficiente proteína mientras limitas la carne puede ser simple y satisfactorio. Pero tan simple como es decidir limitar ciertos alimentos, puede ser igual de desafiante descubrir qué comer EN su lugar.
Lo que elijas comer en lugar de la carne es un factor importante; consumir muchos alimentos procesados y con alto contenido de sodio probablemente no te beneficiará mucho en el aspecto nutricional.
Cómo obtener más proteína sin carne en tu dieta
Para darte inspiración, aquí tienes seis formas de añadir proteína si estás limitando o evitando la carne:
1. Usa polvos de proteína de arroz veganos en tu avena matutina
La avena es una opción de desayuno nutritiva y sustanciosa que es básica para muchos, pero prepararla de la manera tradicional resulta en una comida alta en carbohidratos y relativamente baja en proteínas.
Aumenta la proteína en tu avena, que de otro modo sería aburrida, con algunas adiciones:
- Agrega una cucharada de nuestro polvo de proteína de arroz a tu avena caliente
- Añade una cucharada de mantequilla de nueces a tu avena caliente y déjala derretirse en tu desayuno mientras la revuelves
- Espolvorea semillas y nueces sobre tu avena para un crujido saludable lleno de proteína vegetal.
Ingerir proteína extra en el desayuno puede prepararte para un día exitoso. Te mantendrá saciado y evitará esos gruñidos de hambre a media mañana.
2. Prepara tus batidos con proteína de guisante
¿Alguna vez has probado un batido hecho con lentejas verdes? Te prometemos que ni notarías que las lentejas están ahí si no te lo dijéramos.
Las lentejas son naturalmente ricas en proteína vegetal y están llenas de antioxidantes y fibra.
Agregar ½ taza de lentejas verdes (¡no secas!) a tu batido verde tradicional nutrirá tu cuerpo con proteína para ayudarte a seguir adelante. ¡Siéntete libre de añadir una cucharada de nuestro polvo de proteína vegana de guisante para un impulso extra!
3. Añade proteína a los productos horneados
Agregar un polvo de proteína vegana como Naked Pea a productos horneados es una forma astuta de añadir más proteína a tu día. Simplemente añade una cucharada a tu receta favorita de muffins, pan o pancakes.
Solo ten en cuenta que puede que necesites añadir un poco más de líquido de lo habitual para evitar que queden secas. ¡Experimenta en la cocina hasta encontrar la proporción que mejor te funcione!
4. Prepara algunas energy bites veganas
Las energy bites están muy de moda hoy en día. Una búsqueda en Pinterest arrojará miles de recetas para estos deliciosos snacks de dos bocados.
Usar ingredientes como mantequilla de nueces, semillas de chía y polvo de proteína vegana ayudará a aumentar el contenido de proteína en estos bocados. Si eres nuevo en las energy bites, prueba esta receta:
Ingredientes:
- ½ taza de mantequilla de maní natural (suave)
- ¼ taza de jarabe de arce puro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 cup Naked Rice
- ½ taza de avena en hojuelas
- 2 cucharadas de semillas de chía
- ½ cucharadita de canela
- ¼ taza de hojuelas de coco (sin azúcar)
Instrucciones:
Agrega todos los ingredientes a un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una textura suave. Usa tus manos para formar la mezcla en 12 bolas y guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estés listo para disfrutarlas.
5. Prepara sopa de verduras en puré con un impulso
Si estás preparando una sopa cremosa de “rellena el espacio”, ¿qué te impide añadir una cucharada de tu polvo de proteína favorito?
No, no estamos hablando de añadir polvo de chocolate a tu sopa cremosa de zanahoria. Pero un poco de polvo de proteína vegana es la manera perfecta de darle un impulso de proteína a tu sopa.
Solo recuerda que no debes echar una cucharada entera en tu sopa de una vez. Bate lentamente el polvo en la sopa para evitar que se formen grumos y una mezcla pegajosa.
6. Machaca tus papas con un poco de proteína extra
¿A quién no le gustan las papas al puré? Esas tubérculos sabrosos y aterciopelados son un favorito de Acción de Gracias por una buena razón.
El polvo de proteína sin sabor es una adición perfecta para el puré de papas, pero la proporción puede ser un poco complicada. Mira este video para aprender a hacer el puré de papas perfecto con proteína y luego ¡corre a la cocina!
Conclusión
Nutrir tu cuerpo con proteína de alta calidad es una tarea fácil con los ingredientes adecuados en tu arsenal.
Adoptar fuentes de proteína vegana como Naked Pea, Naked Rice y otras fuentes de proteína vegetal son algunas formas de obtener más proteína sin carne en tu dieta.