Recientemente, el colágeno se ha hecho famoso como una forma popular de suplemento proteico para consumir regularmente. También se anuncia en productos como cremas para la piel y pastillas.
La cuestión es que el colágeno no es algo nuevo. Lo has estado produciendo toda tu vida.
El colágeno es una de las formas más abundantes de proteína que se encuentra en tu cuerpo. Constituye más de la mitad del peso seco de tu piel y es rico en aminoácidos específicos necesarios para mantener y reparar tendones, huesos y articulaciones.
Es esencialmente el pegamento que mantiene tu cuerpo unido.
A medida que envejecemos, el colágeno se descompone más rápido de lo que podemos producirlo. Esto lleva a las personas a comenzar a suplementarse con proteína de colágeno para mantener la piel, los huesos y los tendones fuertes y saludables.
La relación entre la proteína y tus riñones
Tus riñones eliminan compuestos de desecho y nutrientes extra del torrente sanguíneo, que luego se convierten en orina.
Esto incluye subproductos de la proteína; por lo tanto, se cree que un exceso hace que tus riñones trabajen más.
Vamos a explicar qué es el colágeno hidrolizado y si agregarlo a tu rutina diaria es seguro para tus riñones.
¿Cómo se fabrica el colágeno hidrolizado?
El colágeno es un grupo de proteínas que se encuentran en los animales, especialmente en la carne y los tejidos conectivos.
Cuando se usa con fines alimenticios o nutricionales, el colágeno se descompone en gelatina y luego aún más en colágeno hidrolizado.
Básicamente, el colágeno hidrolizado son partículas muy pequeñas de colágeno que han sido descompuestas y son capaces de disolverse en agua fría.
Según un artículo de 2013, el proceso para obtener colágeno hidrolizado incluye:
- Desmineralización (eliminación de materia mineral)
- Extracción de colágeno para obtener gelatina
- Hidrólisis enzimática (ruptura de enlaces en moléculas con la adición de agua) para obtener colágeno hidrolizado
- Intercambio iónico
- Filtración, evaporación, esterilización y secado
Este proceso hace que el colágeno hidrolizado sea más fácil de digerir cuando se usa en suplementos dietéticos y alimentos.
¿La proteína dietética afecta la salud renal?
La proteína es un macronutriente esencial y es el bloque de construcción de la vida. La necesitas para reparar células y crear nuevas.
Las recomendaciones básicas para la ingesta de proteínas son 0.8 gramos por kilogramo de peso corporal cada día (o aproximadamente 0.36 gramos por libra).
Como ya mencionamos, se cree que demasiada proteína puede hacer que tus riñones trabajen más de lo necesario, ya que añade más subproductos de proteína que deben ser eliminados.
La verdad es que aumentará un poco su carga de trabajo, pero es insignificante comparado con el trabajo que tus riñones ya realizan.
Un Estudio de 2016 se encontró que durante un período de un año, 14 hombres sanos que alternaron entre una dieta alta en proteínas y una dieta normal no tuvieron cambios en la función renal. La dieta alta en proteínas consistía en aproximadamente 2.5 a 3.3 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día.
Esto solo aplica para personas con riñones sanos. Debes tener precaución si padeces enfermedad renal crónica, ya que una ingesta alta de proteínas puede acelerar el daño renal.
¿Es seguro el colágeno para los riñones?
Al igual que otras formas de proteína, puedes suplementar cantidades moderadas de colágeno en tu dieta sin causar daño a tus riñones.
De hecho, uno Estudio de 2019 se descubrió que el colágeno de la piel de tilapia podría beneficiar a los riñones y prevenir enfermedades renales relacionadas con la edad.
Se cree que los beneficios protectores del colágeno para los riñones provienen de su influencia en la actividad antioxidante, lo que a su vez ayuda al sistema inmunológico.
¿Se puede tomar demasiado colágeno?
Nunca debes excederte con algo bueno, pero la investigación muestra que incluso grandes cantidades de colágeno no generan problemas de salud.
Un Estudio de 2012 se probaron péptidos de colágeno de salmón en ratas y no se encontró evidencia de efectos adversos significativos ni riesgos para la salud durante un período de 2 años.
Las cantidades indicadas en este estudio se estiman en aproximadamente 8.5 gramos por kilogramo de peso corporal al día para mujeres y alrededor de 6.6 gramos por kilogramo de peso corporal al día para hombres.
Una cucharada de Naked Collagen te dará 9 gramos de proteína sin otros aditivos ni rellenos innecesarios.
Por si te lo preguntas cuánto colágeno deberías tomar diariamente, el rango habitual para adultos sanos es de alrededor de 10-20 gramos por día.
Reflexiones finales
Muchos estudios respaldan el hecho de que las dietas altas en proteínas o la suplementación son seguras y no generan más estrés en los riñones en adultos sanos. Como con cualquier suplemento, habla con tu médico antes de incluirlo en tu rutina diaria.