Le zinc et le sélénium sont tous deux des micronutriments essentiels à notre santé. Le zinc et le sélénium ont divers rôles dans le corps, mais ils sont particulièrement importants pour soutenir le système immunitaire.
Cet article expliquera les rôles du zinc et du sélénium, pourquoi vous avez besoin de ces micronutriments dans votre alimentation, et certaines des meilleures façons de vous assurer de répondre aux besoins de votre corps.
Pourquoi tu as besoin de zinc
Le zinc est un nutriment essentiel que nous devons obtenir de la nourriture ou des suppléments.
Le zinc est l'un des minéraux les plus abondants du corps humain. En fait, il se trouve dans chaque cellule. Le zinc est nécessaire pour de nombreux processus tels que les réactions enzymatiques, la création de protéines, la guérison des plaies et la formation de l'ADN, par exemple.
Beaucoup de ces processus sont essentiels pour aider le métabolisme, la digestion, la fonction nerveuse et le soutien du système immunitaire (1).
Voici quelques domaines spécifiques où le zinc est crucial pour notre santé:
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Soutient le système immunitaire: Le zinc aide les cellules immunitaires à se développer et à fonctionner correctement. Plus précisément, le zinc stimule les cellules de lutte contre les infections qui protègent le corps des bactéries et des virus (2).
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Soutient une peau saine: Le zinc est nécessaire pour synthétiser l'ADN et produire des protéines nécessaires à la formation de nouvelles cellules cutanées saines.
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Permet le goût et l'odeur: Le zinc aide à former les enzymes qui nous permettent le plaisir de ces deux sens clés. En fait, une carence peut nuire à notre capacité à goûter et à sentir.
- Réduit l'inflammation: Avec du zinc adéquat dans le corps, l'inflammation est réduite. Avec moins d'inflammation, nous avons moins de risque global de maladie (2).
Pourquoi tu as besoin de sélénium
Comme le zinc, le sélénium est également considéré comme un nutriment essentiel, ce qui signifie que nous devons l'obtenir de notre alimentation ou des suppléments.
Même si nous n'en avons besoin qu'en très petites quantités, cela ne le rend pas moins important. Le sélénium joue un rôle clé dans divers processus corporels, en particulier en ce qui concerne le fonctionnement de notre métabolisme et de notre glande thyroïde.
Le sélénium est en fait considéré comme un antioxydant car il aide à lutter contre le stress oxydatif et protège le corps de l'inflammation et des maladies comme les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
Voici quelques domaines spécifiques où le sélénium est crucial pour notre santé:
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Soutient la santé cardiaque: Grâce aux avantages antioxydants et anti-inflammatoires du sélénium, certaines recherches suggèrent qu'elle peut protéger contre les maladies cardiaques (3).
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Affiche la mémoire et l'acuité mentale: Ceux qui consomment un régime riche en sélénium peuvent prendre une mémoire plus nette et être mieux protégé contre le déclin mental associé à l'âge (4).
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Protége la glande thyroïde: Peut-être l'un des avantages les plus largement vantés, le sélénium est nécessaire pour la production d'hormone thyroïdienne, qui contrôle le métabolisme.
- Boose la santé immunitaire: Le sélénium est vital pour le système immunitaire. Des niveaux plus élevés de sélénium ont été associés à de meilleurs résultats pour diverses infections (5).
Pourquoi pourriez-vous être déficient en zinc
Une carence en zinc est assez rare pour la plupart des individus, cependant, elle peut encore se produire chez certaines personnes.
Les gens peuvent être plus sensibles à une carence en zinc s'ils ont une maladie gastro-intestinale comme Crohn ou une colite ulcéreuse, sont enceintes, souffrent d'un trouble de l'alimentation ou de toute personne ayant un système immunitaire déjà supprimé.
Avec une consommation de zinc inadéquate, le corps est incapable de produire de nouvelles cellules. Cela peut entraîner des symptômes tels que la perte de cheveux, un sentiment réduit de goût et d'odeur, de fatigue, de perte de poids inexpliquée ou d'un système immunitaire affaibli.
Certaines personnes ayant une carence en zinc plus grave peuvent avoir une croissance et un développement altérés, des éruptions cutanées, une diarrhée chronique et une mauvaise cicatrisation des plaies.
De combien de zinc et de sélénium ai-je besoin chaque jour?
Pour déterminer l'apport approprié pour toute vitamine ou minéral, il est préférable de se référer à l'allocation alimentaire recommandée ou à la RDA. La RDA est le niveau quotidien moyen d'admission nécessaire pour répondre aux besoins nutritionnels de la plupart des gens.
La quantité de chaque nutriment dont vous avez besoin dépendra de votre âge et de votre sexe.
Selon le RDA pour le zinc, les hommes adultes ont besoin de 11 mg de zinc par jour, tandis que les femmes ont besoin de 8 mg de zinc par jour (6).
Il est important de noter également qu'il est nécessaire de consommer quotidiennement du zinc adéquat car le corps n'est pas en mesure de stocker ce minéral (6).
Selon la RDA pour le sélénium, les hommes et les femmes adultes ont besoin de 55 mcg par jour (7).
Il existe de nombreux types d'aliments qui contiennent du sélénium et la plupart des individus consomment quotidiennement des quantités adéquates de sélénium.
Les sections suivantes expliqueront certaines des meilleures façons d'obtenir du zinc et du sélénium dans votre alimentation.
Aliments riches en zinc
En mangeant une alimentation équilibrée et variée, il est relativement facile de consommer du zinc adéquat.
Voici une liste d'aliments riches en zinc (8).
- Fruits de mer: huîtres, crabe, moules, homard et palourdes
- Viande: bœuf, agneau et porc
- Volaille: poulet, dinde et canard
- Poisson: plie, flétan et saumon
- Laitier: lait, yaourt et fromage
- Haricots et légumineuses: pois chiches, lentilles et haricots noirs
- Noix et graines: arachides, noix de cajou, amandes et graines de citrouille
Comment savez-vous si vous obtenez suffisamment de zinc dans votre alimentation? Jetons un coup d'œil à un exemple de plan de repas qui fournit du zinc adéquat.
- Petit-déjeuner: 8 onces de yaourt (1,7 mg de zinc) avec 2 onces de graines de citrouille (4,4 mg de zinc)
- Déjeuner: Salade verte mélangée avec ½ tasse de pois chiches (1,3 mg de zinc) et 3 onces de poulet (2,4 mg de zinc)
- Dîner: Burger de 3 onces (5,3 mg de zinc)
Le plan de repas d'échantillon ci-dessus offre un total de 15,1 mg de zinc, qui dépasse les besoins des hommes et des femmes.
Bien qu'il existe une variété d'aliments qui contiennent du zinc, le zinc est mieux absorbé et se trouve le plus élevé dans les produits d'origine animale. Certains aliments à base de plantes tels que les légumineuses, les noix, les graines, les céréales et certains légumes contiennent toujours du zinc, mais il n'est pas absorbé aussi efficacement.
Les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien peuvent bénéficier en prenant un supplément supplémentaire pour couvrir les lacunes de leur alimentation. Par exemple, Naked Multi fournit 15 mg de zinc par portion, ce qui dépasse les besoins de la plupart des adultes.
Aliments riches en sélénium
Semblable au zinc, le sélénium se trouve dans une grande variété d'aliments.
En général, certaines des meilleures sources de sélénium sont les aliments protéinés - en particulier les fruits de mer, les viandes d'organes et les noix du Brésil. Cependant, la plupart des individus répondent à la plupart de leurs besoins en sélénium à partir d'aliments de base quotidiens tels que le pain, les céréales, les viandes et les œufs.
Voici une liste d'aliments riches en sélénium (9):
- Fruit de mer: huîtres, thon, flétan et sardines
- Noix et graines: noix du Brésil, graines de tournesol et noix de cajou
- Viandes et volaille: poulet, dinde, bœuf et jambon
- Haricots et légumineuses: haricots noirs, lentilles et haricots cuits au four
- Grains: pain de blé entier, riz et avoine
- Légumes: champignons, épinards et pois
La teneur en sélénium de différents aliments peut varier beaucoup en fonction de l'emplacement géographique dont il a été cultivé. Les aliments végétaux obtiennent leur sélénium du sol, et parce que différentes régions ont des nutriments différents dans leur sol, le sélénium dans les aliments végétaux varie donc.
Malgré ces disparités, la plupart des individus ne sont pas en deçà de leurs besoins en sélénium en raison du fait qu'il se trouve dans une variété d'aliments végétaux et animaux.
Cependant, la prise d'un supplément peut aider à couvrir toutes les lacunes nutritionnelles pour vous assurer que vous consommez du sélénium adéquat pour soutenir votre santé. Naked Multi fournit non seulement le corps du zinc adéquat, mais il contient également 40 mg de sélénium.
En plus du sélénium qui provient déjà de sources alimentaires, ce supplément aidera à couvrir les lacunes pour garantir que vos besoins sont satisfaits.
De plus, Naked Multi est 100% végétarien et sans gluten, il convient donc à une variété de besoins et de préférences alimentaires.
Réflexions finales sur le zinc et le sélénium
Le zinc et le sélénium sont tous deux des micronutriments nécessaires à la santé humaine. Nous devons consommer des quantités adéquates grâce à la nourriture et aux suppléments.
Le zinc a de nombreux rôles dans le corps, notamment la formation de l'ADN, soutenant le système immunitaire, la guérison des plaies, ainsi que dans une fonction métabolique et nerveuse appropriée.
Le sélénium est un nutriment clé qui est particulièrement important dans la santé métabolique et le soutien de la glande thyroïde.
Bien que le zinc et le sélénium se trouvent dans une variété d'aliments, un style de vie occupé peut rendre difficile pour vous assurer que vous répondez toujours à vos besoins.
Pour cette raison, l'ajout d'une multivitamine telle que Naked Multi peut être un excellent moyen de couvrir les lacunes en nutriments et de vous garder en santé optimale.
