Le jus de cerise acidulé est une boisson très nutritive. C'est idéal pour les athlètes car cela aide à augmenter la circulation et peut accélérer la récupération après l'exercice.
Pour les non-athlètes, le jus de cerise acidulé est toujours quelque chose dont vous pouvez bénéficier car il a une grande variété d'avantages impressionnants pour la santé.
Continuez à lire pour comprendre ce qu'est exactement le jus de cerise acidulé, les avantages du jus de cerise acidulé, ainsi que les moyens de l'ajouter dans votre alimentation.
Qu'est-ce que le jus de cerise acidulé?
Le jus de cerise acidulé est un jus aigre fabriqué à partir d'un type spécifique de cerise également connu sous le nom de cerises Montmorency ou de cerises naines. Les cerises proviennent de l'arbre de Prunus Cerasus originaire d'Asie du Sud-Ouest et se trouve dans certaines parties de l'Europe.
Le jus fabriqué à partir de ces cerises est rafraîchissant et contient également un puissant punch de nutriments.
Le jus de cerise acidulé a moins de sucre qu'un jus de cerise standard - comme le jus de cerise noir - et contient également beaucoup plus d'avantages pour la santé, qui seront discutés dans les sections suivantes de cet article.
Quels sont les avantages du jus de cerise acidulé
Peut améliorer la circulation
Peut-être l'un des avantages les plus excitants - en particulier pour les athlètes - est la capacité de Tart Cherry Juice à améliorer la circulation.
Avec une circulation améliorée, le flux sanguin augmente, fournissant donc plus d'oxygène dans tout le corps. Cela conduit à une meilleure endurance.
En fait, une étude a montré que les personnes qui consommaient du jus de cerise acidulé une heure et moitié avant l'exercice ont connu des améliorations significatives des performances d'endurance (1).
Mais comment exactement le jus de cerise acidulé augmente-t-il la circulation?
Une explication est que les composés anti-inflammatoires du jus aident à renforcer les artères qui contribuent à améliorer le flux sanguin dans tout le corps. Il est également suggéré que les anthocyanes, une catégorie spécifique d'antioxydants, aident à encourager une circulation saine.
Fournit des antioxydants
Par rapport à d'autres variétés de jus de cerise telles que les cerises noires ou les cerises sucrées, les cerises acidulées ont cinq fois plus d'antioxydants (2).
Il est suggéré que le contenu antioxydant élevé dans les cerises acidulés est la raison de bon nombre de ses avantages.
Les anthocyanes les plus répandues dans les cerises acidulées sont peut-être les anthocyanes, une classe d'antioxydants qui se trouvent dans les fruits et légumes rouges. Les anthocyanes ont de puissants composés anti-maladie, peuvent améliorer la fonction nerveuse, améliorer le système immunitaire et protéger toutes les cellules de notre corps contre les dommages.
Réduit l'inflammation
Les composés du jus de cerise acidulé ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires.
Des études montrent que la consommation de jus de cerise acidulé peut réduire l'inflammation et la douleur associées à des conditions telles que la goutte, qui est une forme d'arthrite inflammatoire (3).
De nombreuses personnes signalent régulièrement des douleurs associées à l'arthrite après avoir bu régulièrement du jus de cerise acidulé. En fait, une étude en 2012 a montré que la consommation de jus de cerise acidulé par jour pendant 3 semaines a entraîné une réduction de la douleur chez les personnes atteintes d'arthrose (4).
En plus du jus de cerise acidulé réduisant l'inflammation chez les personnes souffrant de conditions arthritiques, il a été suggéré que les cerises acidulées peuvent réduire l'inflammation associée au syndrome métabolique, qui est définie comme un groupe de facteurs de risque associés au développement d'une maladie cardiaque (5).
Stimule le système immunitaire
De nombreux fruits et légumes offrent des avantages immunitaires impressionnants. Cependant, les cerises acidulées sont particulièrement riches en antioxydants et en composés antiviraux pour maintenir le système immunitaire fort.
En particulier, les flavonoïdes, une classe spécifique d'antioxydants trouvés dans les cerises, se sont avérés améliorer la fonction du système immunitaire (6).
Améliore la qualité du sommeil
Peut-être que vous cherchez un moyen naturel d'améliorer la qualité de votre sommeil. Ne cherchez pas plus loin que les cerises acidulées pour améliorer votre repos.
Bien qu'il y ait des recherches limitées, des études plus petites suggèrent que boire du jus de cerise acidulé avant le coucher peut aider les gens à tomber et à rester mieux que ceux qui ne boivent pas le jus de cerise acidulé (7).
Comment exactement le jus de cerise acidulé aide-t-il à dormir? Fait intéressant, les cerises acidulées sont riches en mélatonine - qui est une hormone qui nous aide à nous endormir et à rester endormis. Des études montrent que le supplément avec du jus de cerise acidulé augmente la production de mélatonine par le corps (8).
De plus, les cerises acidulées contiennent du tryptophane, un acide aminé qui est nécessaire pour que le corps produise de la mélatonine.
Peut aider à accélérer la récupération après l'exercice
Grâce à la capacité de tarte des cerises à améliorer la circulation, ils peuvent être utiles pour accélérer la récupération après un exercice intense.
Avec une circulation accrue, les muscles sont plus rapides à récupérer, l'inflammation est réduite et la douleur est diminuée après l'exercice d'endurance et de résistance.
En fait, une étude de 2010 a révélé que les coureurs qui buvaient du jus de cerise foncé pendant quelques jours avant une course subissaient moins de dommages musculaires, de douleurs et d'inflammation par rapport aux coureurs qui n'ont pas bu le jus de cerise (9).
Y a-t-il des effets secondaires des cerises acidulées?
De toute évidence, il y a de nombreux avantages à consommer des cerises acidulées, y compris des avantages pour la circulation et plus encore. Mais y a-t-il des effets secondaires ou des côtés à garder à l'esprit?
D'une part, il est important de faire attention à la teneur en sucre lors du choix d'un produit de jus de cerise acidulé. Certaines variétés de jus de cerise acidulé sont chargées de sucres ajoutés qui peuvent retirer les avantages que les cerises acidulées offrent. Il est préférable d'opter pour un jus qui n'est pas sucré ou qui contient un minimum de sucres ajoutés.
Les autres effets secondaires à garder à l'esprit sont limités. Cependant, le jus de cerise acidulé contient un composé de plante naturelle appelée quercétine, qui peut interagir avec certains médicaments tels que les anticoagulants. Si vous prenez des médicaments, il est recommandé de vérifier auprès de votre médecin avant de faire du jus de cerise acidulé une partie régulière de votre routine.
En général, le jus de cerise acidulé est un produit très sûr - et savoureux - pour la plupart des gens. Cependant, si vous prenez des médicaments, il est préférable de vérifier auprès de votre médecin, et c'est toujours une bonne idée de faire attention à la teneur en sucre des produits que vous choisissez.
Combien de cerise acidulée pouvez-vous prendre par jour?
Boire du jus de cerise acidulé est sans danger pour la plupart des gens. Bien qu'il n'y ait pas de montant recommandé pour consommer quotidiennement, il est logique de suivre les doses qui sont imitées dans la recherche pour maximiser ses avantages.
De nombreuses études qui ont observé les avantages du jus de cerise acidulé ont fourni aux participants des portions de 8 onces deux fois par jour. Si le jus de cerise acidulé provient du concentré, des études montrent que des portions de 1 once au quotidien étaient efficaces pour offrir des avantages.
Cependant, combien de temps vous pouvez voir les résultats peut dépendre de la personne et du dosage, cependant, les études montrent que la plupart des avantages ont été observés après 7 à 10 jours de supplément avec du jus de cerise acidulé.
Le moyen le plus simple d'inclure la cerise acidulée dans votre journée
Il est facile de profiter des avantages des cerises acidulées car il est simple d'incorporer ce superaliment dans votre routine.
Bien que vous puissiez facilement acheter une bouteille de jus de cerise acidulé non sucré et consommer 8 onces une ou deux fois par jour, il peut être encore plus facile - et plus rentable - d'acheter une version concentrée du jus de cerise acidulé.
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Vous récolterez les avantages du jus de cerise acidulé, ainsi que des acides aminés et du collagène nourri à l'herbe pour accélérer votre récupération après l'exercice.
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Principaux à retenir
Il y a de nombreux avantages à consommer des cerises acidulées. D'une part, les cerises acidulées améliorent la circulation, aidant les athlètes à se remettre de l'exercice et à stimuler les performances.
Les cerises acidulées fournissent également une quantité impressionnante d'antioxydants et de composés anti-inflammatoires qui aident à stimuler le système immunitaire et à améliorer la qualité du sommeil.
Un moyen super simple d'ajouter des cerises acidulées à votre journée consiste à boire des protéines et une récupération nus après votre entraînement.
