Últimamente, la espirulina se está incorporando a cada vez más productos. Desde suplementos hasta batidos, este hermoso alimento de color verde azulado aporta un gran valor nutritivo a todo lo que se le añade.
Muchos afirman que la espirulina es un superalimento que ofrece increíbles beneficios para la salud. Ya sea que se espolvoree sobre la avena de la noche anterior o se agregue a un polvo de superalimentos verdes, parece ser una adición bienvenida a cualquier receta. Pero, ¿qué es exactamente la espirulina? ¿Y por qué se dice que es tan buena para nosotros?
¿Qué es la espirulina?
Lo creas o no, la espirulina es un alga. Sí, cuando consumes espirulina, estás comiendo el alga verdeazulada que quizás hayas visto flotando en la superficie del agua. Pero lo que quizás pienses que es “espuma de estanque” es en realidad uno de los alimentos más nutritivos del mundo.
Dado que la espirulina es autótrofa y produce su propio alimento, se considera una opción alimenticia respetuosa con el medio ambiente porque no requiere mucha agua ni tierra para su producción.
¿La espirulina es buena para ti?
Incluir un polvo azul verdoso en tu dieta puede no ser lo que estás acostumbrado, pero hacerlo podría ser una de las mejores decisiones para tu salud.
La espirulina es uno de los componentes más nutritivos del planeta. No, no te sugerimos que recojas algunas algas del lago de tu localidad, pero sí te sugerimos que explores la idea de incorporarla a tu estilo de vida saludable actual para obtener beneficios adicionales para la salud.
En términos de nutrición básica, una cucharada de espirulina proporciona cuatro gramos de proteína de origen vegetal : una opción perfecta para vegetarianos y veganos.
Además, una cucharada de espirulina contiene más del 10 % de la dosis diaria recomendada de vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), cobre y hierro. Para quienes siguen un estilo de vida vegano, la característica de hierro de la espirulina podría ser un factor atractivo, ya que se ha demostrado que el nivel de hierro es menor en esta población en particular.
Además de las vitaminas y minerales que contiene la espirulina, esta hermosa alga ofrece muchos beneficios que van más allá de lo que puedas ver en la etiqueta nutricional:
La espirulina puede reducir la presión arterial
La presión arterial alta se produce cuando la fuerza de la sangre que fluye por los vasos sanguíneos es demasiado alta de manera constante. Casi la mitad de los estadounidenses tienen presión arterial alta, lo que los pone en riesgo de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral .
Un estudio descubrió que el consumo constante de espirulina resultó en una reducción de la presión arterial en ciertas poblaciones.
En combinación con otras intervenciones, como seguir una dieta baja en sal y controlar el estrés, incluir espirulina en el estilo de vida podría ayudar a mantener la presión arterial en un nivel saludable.
La espirulina puede mejorar el metabolismo
Acelerar el metabolismo es un objetivo que comparten muchas personas que quieren controlar su peso. Si bien existen muchas soluciones para acelerar el metabolismo en el mercado, pocas cuentan con datos que respalden su uso.
En un estudio, los sujetos que consumieron seis gramos de espirulina al día experimentaron efectos metabólicos beneficiosos, así como pérdida de peso y una mejor calidad de vida relacionada con la salud. Es cierto que se trató de un estudio a pequeña escala y que los sujetos padecían una enfermedad hepática específica, pero son datos prometedores para futuras exploraciones.
La espirulina puede ayudar a perder peso
En otro estudio, los investigadores evaluaron a sujetos con sobrepeso que consumieron espirulina durante 3 meses. Al finalizar el estudio, el índice de masa corporal de los participantes pareció mejorar. El índice de masa corporal es un cálculo que utilizan los profesionales de la salud para medir la grasa corporal de las personas en función de la altura y el peso.
La espirulina es una buena fuente de antioxidantes.
El estrés oxidativo puede producirse en el organismo a causa de factores como el consumo de alimentos fritos, la exposición a contaminantes ambientales o el tabaquismo. Con el tiempo, este estrés puede provocar daños en los tejidos y está vinculado al desarrollo de ciertos tipos de cáncer .
La espirulina es una fuente natural de antioxidantes que pueden proteger contra el daño oxidativo.
Su principal factor antioxidante se llama ficocianina, que le da a la espirulina su hermoso tono azul verdoso. Se ha demostrado que la ficocianina combate los radicales libres que pueden causar daño oxidativo.
La espirulina puede mejorar la resistencia
La espirulina a veces viene acompañada de afirmaciones sobre sus efectos para mejorar el rendimiento y, según algunos datos, ¡esto puede ser cierto!
En un ensayo clínico publicado , hombres moderadamente entrenados recibieron espirulina o placebo durante 4 semanas. Se midió el rendimiento físico y el cociente respiratorio durante una carrera de dos horas después de la suplementación con placebo y espirulina.
El tiempo hasta la fatiga después de la carrera de dos horas fue significativamente más largo después de la suplementación con espirulina. La ingestión de espirulina redujo significativamente la tasa de oxidación de carbohidratos en un 10,3 % y aumentó la tasa de oxidación de grasas en un 10,9 % en comparación con el ensayo con placebo.
Cómo incluir espirulina en tu dieta
A medida que la espirulina va ganando popularidad, encontrar esta alga en forma de suplemento es relativamente sencillo. Se puede tomar espirulina en cápsulas, en polvo o como ingrediente en productos como nuestro polvo de supervegetales .
Utilizada en un batido, espolvoreada sobre un poco de avena o simplemente tomada sola como suplemento, incorporar espirulina a su cuerpo es conveniente y fácil.
Conclusión clave
La espirulina es un alga verdeazulada que es naturalmente rica en nutrientes como proteínas vegetales, hierro y antioxidantes. Incorporarla a tu dieta puede brindarte algunos beneficios para la salud de una manera sencilla y conveniente.
Independientemente de si lo estás tomando incluyendo Naked Greens en su dieta diaria o simplemente tomando un suplemento de espirulina, incluir esta alga en su estilo de vida puede ayudarle en su camino personal hacia la salud y el bienestar.
