5 recetas fáciles de colágeno para la dieta cetogénica

Agregar colágeno a tu dieta es excelente para tu tejido conectivo, piel, cabello y músculos.

 

Estas recetas con colágeno te ayudarán a satisfacer antojos mientras mantener la cetosis y añadir proteína en forma de colágeno a tu dieta. 

 

1. Bombas de grasa de mantequilla de almendra y chocolate

 

Este es el capricho definitivo para calmar tus antojos. Guarda este snack fácil en el congelador o refrigerador para que puedas tomar uno cada vez que necesites algo entre comidas.

 

El aceite de coco, la mantequilla de almendra y el colágeno llenan este snack del tamaño de un bocado con grasas saludables y proteínas para mantenerte satisfecho. Aquí está la receta:

 

Ingredientes:

• 1/4 taza de aceite de coco o aceite MCT
• 1/4 taza de manteca de coco
• 1/2 taza de mantequilla de almendra
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal
• Opcional: endulzante de tu elección
• 2 cucharadas polvo de proteína de colágeno

 

 

Instrucciones:

1. En una cacerola pequeña, calienta el aceite de coco, la manteca de coco y la mantequilla de almendra a fuego bajo hasta que se derritan.
2. Agrega el resto de los ingredientes y mézclalos.
3. Vierte la mezcla en un molde de silicona de tu elección. Congela durante 20 minutos hasta que las bombas de grasa se endurezcan. Guarda en el congelador o en el refrigerador.
4. Si no tienes un molde de silicona, puedes verter la mezcla en un molde pequeño, congelar y luego cortar en cuadrados del tamaño de un bocado.

 

2. Café cetogénico con colágeno

 

Si aún no has probado el colágeno en tu café, prueba esta receta pronto. Convertirá tu café en la comida cetogénica perfecta. Además, obtendrás todos los beneficios del colágeno en un café cremoso y delicioso.

 

La cremosidad de esta receta proviene de la mantequilla, el aceite de coco, las yemas de huevo y la leche de coco, que aportan muchas grasas saludables. Es la manera perfecta de empezar tu mañana, si nos preguntas.

 

Así es como se hace:

 

Ingredientes:

• 1 taza de café preparado
• 1 cucharada de aceite de coco o aceite MCT
• 1 cucharada de mantequilla sin sal de pastoreo
• 3 yemas de huevo
• 1 cucharada polvo de colágeno
• 1/2 cucharadita de canela
• Opcional: endulzante de tu elección, al gusto
• 2 cucharadas de leche de coco o crema para batir espesa

 

Instrucciones:

Coloca todos los ingredientes en una licuadora y pulsa hasta que todo esté suave y un poco espumoso. También puedes usar una licuadora de inmersión. Asegúrate de mezclar bien para que el aceite no se separe.

 

 

3. Galletas de queso con colágeno

 

Esta es una receta de colágeno que necesitas si anhelas un snack crujiente y salado. Las galletas de queso son un snack keto crujiente y satisfactorio que podría saber incluso mejor que tus papas fritas favoritas.

 

El colágeno en estas galletas de queso aporta un extra de proteína.

 

Ingredientes:

• 1 taza de queso cheddar fuerte
• 1 taza de queso parmesano
• 2 cucharadas Colágeno Naked

 

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 400 grados F y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o una esterilla para hornear. 
2. En un bol pequeño, mezcla el queso y el colágeno. Coloca la mezcla de queso en círculos de 3-4 pulgadas de diámetro sobre una bandeja para hornear.
3. Hornea las galletas de queso durante 4 a 5 minutos, hasta que el queso burbujee y comience a dorarse.
4. Deja que las galletas de queso se enfríen completamente sobre la bandeja para hornear.

 

4. Bocaditos de brownie keto

 

¿Quién diría que se pueden comer brownies en una dieta keto? Esta receta de colágeno lo hace posible (y delicioso). Este snack sin gluten, granos ni azúcar es fudgy y satisfactorio, sin culpa.

 

Aquí está la receta: 

 

Ingredientes:

• 1/4 taza de harina de almendra
• 1.5 cucharadas Colágeno Naked
• 1/4 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 taza de sustituto de azúcar
• 3 cucharadas de aceite de coco 
• 2 huevos
• 1/2 taza de crema agria
• 3 cucharadas de cacao en polvo

 

 

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350 grados F. Mezcla los ingredientes secos en un bol.
2. Agrega la crema agria, el aceite y los huevos, y mezcla hasta que estén bien combinados.
3. Coloca la masa en un molde para mini muffins engrasado.
4. Hornea de 12 a 15 minutos. Un palillo insertado en el centro de un muffin saldrá limpio cuando estén listos.

 

5. Batido de colágeno con mantequilla de almendra

 

Esta receta de colágeno es perfecta si tienes dificultades para desayunar. Es rápida y fácil de preparar, y portátil para las mañanas ocupadas.

 

Este batido también es un excelente snack para después de entrenar. La grasa extra de la mantequilla de almendra te mantendrá lleno hasta la próxima comida mientras tu cuerpo aprovecha los muchos beneficios del colágeno.

 

Ingredientes:

• 1 taza (8 oz) de leche de almendra sin azúcar 
• 1 cubo de hielo (añade más para un batido más espeso)
• 2 cucharadas de mantequilla de almendra
• 1 cucharada Colágeno Naked 

 

Instrucciones:

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que estén combinados. Añade más hielo si es necesario.