Ya casi llega el Día del Padre y, para celebrarlo como es debido, querrás un poco de pastel. Pero, por supuesto, querrás tratar bien a tu padre y preparar algo delicioso que no le haga daño a largo plazo.
Afortunadamente, hoy en día se pueden hacer cosas increíbles con proteína de chocolate en polvo. Aquí tienes una receta de tarta Selva Negra proteica, con glaseado proteico incluido.
Pastel
- 1 taza de frijoles negros, escurridos y cocidos
- 1/4 taza de agave o miel
- 1 taza de claras de huevo
- 1/2 taza de proteína en polvo de chocolate desnudo (caseína o guisante)
- 1/2 taza de leche (de su preferencia)
- 2 cucharadas de su edulcorante preferido
- 1 taza de avena (sin gluten o normal)
Frío
- 3 tarrinas de yogur griego
- 8oz de queso crema ligero
- 1/2 taza de proteína en polvo Naked Vanilla (caseína o guisante)
Precaliente el horno a 320 F. Combine todos los ingredientes del pastel en un tazón grande hasta que la masa esté suave.
Vierta la mezcla en un molde para pastel preparado y hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Mientras se hornea, prepare el glaseado combinando todos los ingredientes y revolviendo hasta que quede una mezcla homogénea.
Una vez que el pastel se haya enfriado, córtalo por la mitad horizontalmente y rellénalo con glaseado. Vuelve a ensamblar las dos partes y glasea los lados y la parte superior del pastel.