La proteína de guisante es una opción de proteína de alta calidad muy popular para las personas que siguen una dieta basada en plantas. Sin embargo, muchos alimentos y suplementos de origen vegetal suelen contener ingredientes con un alto contenido de FODMAP.
Los FODMAP son un grupo de carbohidratos que pueden resultar difíciles de digerir para algunas personas y, por ese motivo, algunas personas optan por seguir temporalmente una dieta baja en FODMAP para mitigar los síntomas.
Este artículo explicará qué es la proteína de guisante y si puedes comer proteína de guisante cuando sigues una dieta baja en FODMAP.
¿Qué contiene la proteína de guisante?
La proteína de guisante es un suplemento en polvo que se elabora a partir del procesamiento de guisantes amarillos. El proceso implica extraer la proteína de los guisantes y luego concentrarla y deshidratarla, formando un suplemento rico en proteínas y nutrientes.
La gente comúnmente agrega proteína de guisante a los alimentos y batidos para aumentar la proteína en su dieta.
Además, es adecuado para una amplia variedad de dietas, ya que es naturalmente vegano, sin gluten y fácil de digerir.
¿Se puede comer proteína de guisante con una dieta baja en FODMAP?
Antes de explicar si de hecho puedes comer proteína de guisante con una dieta baja en FODMAP, es importante entender qué es una dieta baja en FODMAP.
FODMAP es un acrónimo que significa oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables. Cada uno de estos compuestos es un carbohidrato de cadena corta que el intestino delgado a veces puede tener dificultades para absorber.
Como resultado, las bacterias en los intestinos fermentan estas cadenas de carbohidratos, formando un exceso de gas en el tracto digestivo, lo que a veces provoca hinchazón y otros síntomas digestivos como estreñimiento o diarrea.
Algunas personas son más sensibles a los FODMAP que otras y, por lo tanto, pueden optar por seguir temporalmente una dieta baja en FODMAP. Es importante entender que una dieta baja en FODMAP no está pensada para seguirse durante más de unas pocas semanas, porque, en definitiva, los alimentos FODMAP son una buena fuente de nutrientes y fibra.
Una dieta baja en FODMAP temporal puede ser útil para saber a qué FODMAP eres sensible. Después de eliminar todos los FODMAP por un corto tiempo, cada grupo de FODMAP se introducirá lentamente, uno a la vez, para evaluar los síntomas y la sensibilidad. En general, no es probable que alguien sea sensible a todos los alimentos que contienen FODMAP.
Dicho todo esto, la dieta baja en FODMAP es un protocolo útil y temporal que algunas personas utilizan para comprender mejor los síntomas digestivos.
Cuando se trata de proteína de guisante, muchas personas preguntan si pueden incluir proteína de guisante en una dieta baja en FODMAP.
Afortunadamente, la respuesta es sí.
El polvo de proteína de guisante es una proteína baja en FODMAP que se digiere y absorbe fácilmente y es poco probable que provoque malestar digestivo, incluso en los sistemas más sensibles.
¿Cuánta proteína de guisante deberías consumir?
No existe una recomendación establecida sobre la cantidad de proteína de guisante que debes consumir.
La proteína de guisante sería una excelente manera de aumentar las proteínas en tu dieta y puede ayudarte a obtener más proteínas cuando estás en movimiento.
La mayoría de las personas necesitan aproximadamente entre 0,8 y 1,2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Por lo tanto, una persona de 68 kg (150 lb) necesitaría entre 54 y 82 gramos de proteína al día.
Una porción de nuestro polvo de proteína de guisante contiene 27 gramos de proteína, y no hay razón para que este suplemento no pueda proporcionar una parte de sus necesidades proteicas diarias. Con tan solo una porción de proteína de guisante Naked, esta persona cubriría casi la mitad de sus necesidades proteicas diarias.
Si bien la proteína de guisante es una gran fuente de proteínas, es importante tener una dieta variada y consumir una amplia variedad de alimentos y nutrientes. Trate de incluir una variedad de alimentos ricos en proteínas en su dieta para maximizar la ingesta de nutrientes.
¿La proteína del guisante causa problemas estomacales?
Es poco probable que la proteína de guisante cause problemas estomacales. Curiosamente, si bien los guisantes en sí se consideran un alimento con alto contenido de FODMAP y pueden causar malestar digestivo, la proteína de guisante en polvo es, de hecho, baja en FODMAP .
Una vez procesados los guisantes, se elimina la mayor parte de la fibra, que es la parte que tiene más probabilidades de causar problemas estomacales como gases e hinchazón.
Sin embargo, algunas mezclas de proteínas pueden tener ingredientes añadidos que pueden desencadenar síntomas en algunas personas. Asegúrese de leer las etiquetas de ingredientes para saber si hay ingredientes añadidos que puedan no ser tolerados.
Por ejemplo, un aditivo habitual en los suplementos es la inulina. La inulina es una fibra y, por sí misma, es totalmente inofensiva. Sin embargo, las personas con síntomas sensibles, como las que padecen síndrome del intestino irritable, pueden ser especialmente sensibles a las fibras como la inulina y probablemente sea mejor evitar este ingrediente. Otro aditivo habitual que puede provocar trastornos digestivos es cualquier tipo de edulcorante artificial o alcohol de azúcar, como la sucralosa o el sorbitol.
También puedes estar seguro de que la proteína de guisante es naturalmente vegana, no contiene gluten ni lácteos y no contiene ningún alérgeno común como huevos, nueces, trigo o soja. Por lo tanto, la mayoría de las personas pueden tolerar muy bien la proteína de guisante. Sin embargo, si tienes intolerancia o sensibilidad a los guisantes, entonces, por supuesto, probablemente deberías evitar la proteína de guisante.
Cómo utilizar la proteína de guisante
La proteína de guisante es bastante versátil y se puede agregar fácilmente a una variedad de alimentos y bebidas.
Simplemente mezcle proteína de guisante en su batido o licuado de proteínas favorito para un desayuno rápido, una merienda o un combustible después del entrenamiento.
También puedes mezclar proteína de guisante con avena, productos horneados o yogur.
También podrás encontrar productos como barras de proteínas y galletas de proteínas que contienen proteína de guisante.
Lea también: Proteína de suero vs. proteína de guisante
¿Qué otros polvos de proteína son bajos en FODMAP?
Al seguir una dieta baja en FODMAP, elegir proteínas en polvo como el aislado de proteína de suero, la proteína de huevo y la proteína de arroz son buenas opciones.
Por supuesto, asegúrese siempre de revisar las etiquetas nutricionales para ver si hay ingredientes agregados que puedan no ser bajos en FODMAP, como inulina, edulcorantes artificiales e incluso cosas como harina de coco.
Preguntas frecuentes sobre la proteína del guisante común
¿Es fácil de digerir la proteína del guisante?
En general, el cuerpo digiere y absorbe mejor las proteínas animales que las vegetales. Sin embargo, esto no significa que debamos evitarlas por completo. A veces, simplemente aumentar la ingesta de proteínas vegetales es una buena manera de ayudar al cuerpo a obtener lo que necesita.
Cuando se trata de opciones de proteínas de origen vegetal, la proteína de guisante ocupa el primer lugar en términos de digestibilidad y capacidad de absorción ( 1 ).
¿La proteína de guisante es una proteína completa?
La proteína de guisante es una proteína completa. Sin embargo, si bien contiene todos los aminoácidos esenciales, es baja en metionina ( 2 ).
Pero no hay necesidad de preocuparse porque es fácil obtener metionina de otras fuentes de alimentos en la dieta, como huevos, pescado, aves, carne de res o incluso simplemente arroz integral.
¿La proteína de guisante me ayudará a sentirme lleno?
En general, seguir una dieta rica en proteínas puede ayudar a aliviar la sensación de saciedad. Consumir proteína de guisante en polvo es una forma sencilla de aumentar la ingesta diaria de proteínas, lo que podría ayudar a aliviar la sensación de saciedad.
De hecho, un estudio descubrió que consumir 20 gramos de proteína de guisante antes de las comidas ayudó a aumentar la saciedad e incluso redujo la ingesta durante la comida ( 3 ).
Resumen rápido
La proteína de guisante es una fuente de proteína vegetal de alta calidad y fácil de digerir.
Es adecuado para una amplia variedad de necesidades y preferencias dietéticas, ya que es vegano, sin gluten, en gran medida libre de alérgenos y bajo en FODMAP.
Si está siguiendo una dieta baja en FODMAP, consumir proteína de guisante es completamente seguro y es poco probable que contribuya a los síntomas digestivos.
Además, la proteína de guisante es fácil de mezclar con una amplia variedad de alimentos y bebidas, y es muy sencilla de llevar de viaje.
Si buscas agregar más proteínas a tu dieta y buscas opciones bajas en FODMAP, la proteína de guisante es una excelente opción.
