La vitamine C, qui est également parfois appelée acide ascorbique, est une vitamine soluble dans l'eau essentielle. Bien que cela soit nécessaire pour des processus importants comme l'immunité et la santé de la peau, notre corps ne peut pas réellement le faire.
Les adultes en bonne santé ont généralement besoin de 60 à 90 milligrammes (mg) de vitamine C chaque jour. Dans cet article, nous allons passer en revue les meilleures sources de vitamine C et d'autres conseils pour maximiser l'immunité.
Quels sont les avantages de la vitamine C?
Regardons quelques avantages de la vitamine C
Antioxydant puissant
La vitamine C est un antioxydant puissant, ce qui signifie qu'il protège les cellules de votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
Nous sommes exposés à ces composés instables de choses comme la fumée de cigarette et les rayons UV du soleil, mais nous les produisons également lorsque nous digérons les aliments. Au fil du temps, les radicaux libres provoquent des maladies et du vieillissement.
La vitamine C protège les cellules contre les dommages, empêchant la maladie et ralentit le vieillissement.
Vitamine C et système immunitaire
La vitamine C est également un acteur clé du système immunitaire. Il soutient divers processus cellulaires pour maintenir efficacement le système immunitaire et soutient les barrières dans la peau qui protègent contre les agents pathogènes. Des études montrent que la carence en vitamine C peut vous rendre plus susceptible de maladie.
Vitamine C et intégrité de la peau
Enfin, la vitamine C est importante pour la santé de la peau et la cicatrisation des plaies. Il est en fait impliqué à chaque étape de la cicatrisation des plaies, de l'inflammation et de la prévention des infections à la production de collagène et à la formation de cicatrices.
Combien de vitamine C par jour devriez-vous prendre?
L'allocation quotidienne recommandée (RDA) pour la vitamine C est de 75 mg pour les femmes adultes et 90 mg pour les hommes adultes. Cependant, il existe certaines conditions et scénarios lorsque plus de vitamine C est recommandée.
Pour stimuler l'immunité - Une étude a révélé que prendre 1 à 2 grammes de vitamine C par jour en cas de maladie raccourci la durée de la maladie. Il a également été démontré que la prise d'une dose plus élevée empêche potentiellement des infections plus graves telles que la pneumonie.
Pour soutenir une peau saine - La RDA est généralement suffisante pour soutenir la santé globale de la peau et la production de collagène. Cependant, certaines études suggèrent que la supplémentation jusqu'à 250 mg par jour est préférable pour soutenir la cicatrisation des plaies.
Femmes enceintes - L'apport recommandé est de 85 mg par jour pour répondre aux besoins de la maman et au développement du bébé.
Les gens qui fument - Généralement, il est recommandé d'ajouter 35 mg au RDA par jour, car les personnes qui fument sont déjà plus à risque d'infection et de dommages cellulaires.
Les personnes ayant une carence en fer - Si vous êtes déficient en fer, il peut être conseillé de prendre de la vitamine C supplémentaire pour aider à l'absorption du fer. En fait, une étude ont constaté que la combinaison de 100 mg de vitamine C avec un repas riche en fer a augmenté l'absorption du fer de 67%.
Combien de vitamine C peut-il absorber à la fois?
Si vous restez dans une quantité raisonnable de la RDA, votre corps absorbera la majeure partie de la vitamine C que vous consommez. Cependant, une fois que vous commencez à prendre plus de 180 mg par jour, le taux d'absorption commence à baisser. Si vous prenez une mégadose de 1 gramme ou plus, votre corps ne peut absorber qu'environ 50%.
Étant donné que la vitamine C est soluble dans l'eau, consommer plus que la quantité recommandée chaque jour n'est pas nécessairement dangereuse. Tout excès que votre corps n'absorbe pas est excrété dans votre urine.
Quelle est la meilleure façon d'obtenir suffisamment de vitamine C chaque jour?
Le moyen le plus simple d'obtenir suffisamment de vitamine C est une alimentation saine avec une variété de fruits et légumes. Cependant, il est important de garder à l'esprit que la cuisson peut réduire la quantité de vitamine C dans les aliments.
Certains fruits et légumes fournissent 100% ou plus de la RDA. Par exemple, ½ tasse de poivron rouge fournit 95 mg de vitamine C. Une portion ¾ tasse de jus d'orange fournit 93 mg. Certains autres aliments riches en vitamine C comprennent:
- Kiwi
- Poivron vert
- Brocoli
- Fraises
- choux de Bruxelles
Curcumine et vitamine C
La curcumine est l'ingrédient principal du curcuma et est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Il a un large éventail d'autres avantages pour la santé tels que la prévention du cancer, la santé cardiovasculaire et la santé immunitaire.
La prise de curcumine aux côtés de la vitamine C donne au corps un coup de pouce des antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires. Cette combinaison a en fait été étudié récemment car il est potentiel de réguler la réponse immunitaire et inflammatoire à certaines infections.
Cependant, il est possible que cette combinaison puisse également offrir une protection supplémentaire contre le stress oxydatif et les dommages cellulaires contre les facteurs environnementaux pour les personnes généralement en bonne santé.
Dans l'ensemble, la combinaison de la curcumine avec un supplément de vitamine C garantit que vous obtenez suffisamment de vitamine C, avec le bonus supplémentaire de lutter contre l'inflammation à long terme.
Principaux à retenir
La vitamine C est une vitamine essentielle, ce qui signifie que nous devons y parvenir un régime alimentaire ou une supplémentation. Bien que la carence soit rare, la vitamine C joue un rôle important dans le système immunitaire et la santé de la peau, et sert d'antioxydant pour protéger les cellules contre les dommages. En obtenir suffisamment de manière cohérente est le meilleur moyen de voir les avantages.
Une alimentation équilibrée avec une variété de fruits et légumes colorés est le meilleur moyen de donner à votre corps la vitamine C dont il a besoin. Cependant, Naked C est un moyen pratique et efficace de combler les lacunes de votre alimentation et de garantir que vous obtenez suffisamment de vitamine C pour optimiser l'immunité.
