Los atletas vegetarianos se enfrentan a un desafío único: satisfacer las necesidades proteicas de su cuerpo con una dieta restringida.
Por supuesto, hay muchas plantas ricas en proteínas (y asumiremos que los vegetarianos se sienten cómodos con los huevos), pero los omnívoros completos pueden disfrutar de la comodidad de los polvos de proteínas para bocadillos y comidas rápidas.
Afortunadamente, hay toneladas de polvos proteicos vegetarianos de alta calidad disponibles, incluida la proteína de guisante. Para comenzar, aquí hay algunas recetas sencillas.
Panqueque básico de proteína
Puedes agregar todo tipo de condimentos y aderezos a estos panqueques una vez que hayas preparado la base rica en proteínas. Debido a que los polvos de proteína vegetal absorben líquidos, es posible que debas ajustar las medidas para lograr la consistencia necesaria según el polvo que elijas.
- 1/3 taza de avena en hojuelas
- 1 cucharada de proteína en polvo Naked Pea
- 1/4 cucharadita de polvo para hornear
- 1 huevo
- 1/3 taza de leche
Utilice un molinillo de café o un procesador de alimentos para moler la avena y combinarla con la proteína en polvo y el polvo para hornear en un recipiente grande. Mezcle la leche y los huevos.
Engrase ligeramente una sartén o plancha y caliéntela a fuego medio-alto. Vierta la mezcla sobre la superficie caliente y cocine cada lado durante aproximadamente 3 minutos.
Muffins proteicos de manzana y plátano
- 1 plátano machacado
- 1 taza de puré de manzana (endulzado o sin endulzar)
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 2/3 taza de leche
- 1 cucharada de proteína en polvo Naked Pea
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
Combine todos los ingredientes en un recipiente mediano y mezcle bien. Prepare un molde para muffins con spray antiadherente y divida la mezcla uniformemente en el molde.
Hornee en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 35 minutos.
Batido rápido y fácil
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de proteína en polvo Naked Pea
- 1/2 plátano
- 1/2 pera
- 1 taza de espinacas