En el mundo de las comidas rápidas y nutritivas, el smoothie bowl es un desarrollo bastante interesante. Básicamente, tomas todo lo que normalmente beberías en un smoothie, lo mezclas hasta que quede un poco más espeso y lo viertes en un tazón.
¿Por qué? Además de la consistencia más espesa y satisfactoria, los smoothie bowls te permiten agregar todo tipo de ingredientes que serían extremadamente poco prácticos en un smoothie bebible.
En estos cuencos se pueden poner frutos secos, semillas, frutas en rodajas, avena e incluso trocitos de chocolate. Tú decides.
Bien, entonces, ese es el concepto básico de los smoothie bowls y su porqué. Vayamos al grano con 5 recetas para empezar.
Tazón de batido de moca
- 1/2 taza de leche con chocolate (de su elección)
- 1 cucharada de proteína de suero de leche orgánica en polvo
- 1 paquete de café instantáneo, si lo desea
- Cubitos de hielo, según sea necesario
Licúa los ingredientes hasta lograr la consistencia deseada. Vierte la mezcla en un bol y agrega los ingredientes que desees. Puedes usar nueces, rodajas de banana, rodajas de fresa y coco rallado.
También se puede utilizar café preparado en lugar del café instantáneo, pero será necesario ajustar la cantidad de líquidos para lograr la textura adecuada.
Tazón crujiente de frutos rojos
- 1 taza de col rizada picada o espinaca tierna
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de proteína de suero de leche orgánica en polvo
- 1 taza de leche (de su preferencia)
- 1½ tazas de bayas mixtas congeladas
- ½ plátano congelado
Licúa los ingredientes hasta lograr la consistencia deseada. Vierte la mezcla en un bol y añade los ingredientes que desees.
Los ingredientes sugeridos incluyen bayas, almendras, plátanos y semillas de chía.
Tazón de superalimento de aguacate
- 1/4 taza de aguacate machacado
- 1/4 taza de yogur griego
- 3/4 taza de leche (de su elección)
- 1 cucharada de proteína de suero de leche orgánica en polvo
- 1/2 plátano pequeño, congelado y picado grueso
- 1/4 taza de col rizada, bien compacta
Licúa los ingredientes hasta lograr la consistencia deseada. Vierte la mezcla en un bol y añade los ingredientes que desees.
El coco, los anacardos y la granada son un complemento perfecto para este plato.
Bol de chocolate y avellanas
- 2 plátanos congelados
- ¼ taza de avellanas, remojadas 30 minutos
- 1 cucharada de proteína de suero de leche orgánica en polvo
- 2 cucharadas de cacao crudo en polvo
- ¾ taza de leche (de su elección)
- 3-4 dátiles Medjool grandes, sin hueso
Licúa los ingredientes hasta lograr la consistencia deseada. Vierte la mezcla en un bol y añade los ingredientes que desees.
Las rodajas de plátano, las avellanas picadas y las semillas de cacao son excelentes aquí.