Receta de pastel de café con proteína y canela

• 1/2 taza de avena
• 1 huevo
• 1 cucharada de proteína de suero de leche sabor vainilla
• 1/4 taza de yogur griego
• 1/4 taza de café negro
• 2 cucharadas de puré de manzana
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Precaliente el horno a 350 °F y prepare dos ramequines. Combine todos los ingredientes en un recipiente mediano hasta que estén bien mezclados.

Vierta la masa en los moldes y hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.