Dans l'esprit de la plupart des gens, poudre de protéines de lactosérum est directement lié à l'emballage sur le muscle maigre. Et pour une bonne raison; La poudre de protéine populaire est extrêmement bonne pour soutenir la croissance musculaire.
Mais, ce n'est pas aussi simple que de saisir le premier lactosérum que vous voyez. Il existe des tonnes de différents types de lactosérum, et tout le monde prétend que leur mélange particulier est en quelque sorte supérieur et empilera plus de muscle que la compétition.
Donc, confronté à toutes ces options - et à des opinions concurrentes - vous vous demandez probablement: quelle est la meilleure poudre de protéines de lactosérum pour développer le muscle?
Commencez par le meilleur
Voici quelque chose que la plupart des gens ne réalisent pas sur tous ces poudres de protéines de lactosérum concurrentes: la plupart d'entre eux viennent du même endroit. Il n'y a que quelques grands producteurs qui fournissent les matières premières à la grande majorité des sociétés de protéines du monde entier.
C'est un problème pour beaucoup de raisons.
Premièrement, cela expose le fait que la plupart des entreprises de lactosérum n'ont vraiment rien pour étayer leurs revendications de supériorité. Mais cela signifie également que la principale préoccupation de ces fermes est la quantité, pas la qualité. Pour vous, le consommateur, qui se traduit par un produit de faible qualité - qui est moins biodisponible, a un profil d'acide aminé faible et doit être renforcé avec des additifs.
Alors, comment pouvez-vous éviter ce piège protéique?
Restez avec le lactosérum de la plus haute qualité que vous pouvez trouver. Vous voudrez quelque chose qui provient de vaches nourries à l'herbe qui n'ont jamais été exposées à des organismes génétiquement modifiés (qui sont couramment utilisés comme aliments), des hormones ou des antibiotiques.
Tous ces facteurs auront un impact négatif sur le profil d'acides aminés du produit final, soit contribueront à des ingrédients moins que désirables. De plus, évitez les produits de lactosérum qui viennent de la Chine.
En raison d'un degré élevé de pollution et de faibles normes de sécurité du gouvernement, les suppléments fabriqués en Chine se trouvent généralement entachés de métaux lourds et d'autres polluants - y compris les médicaments sur ordonnance.
Regardez le traitement
Malheureusement, de nombreuses entreprises commencent par un lactosérum fantastique, propre et nourri à l'herbe, puis la ruinent avec de mauvaises pratiques de traitement. Pour vraiment comprendre comment cela fonctionne, nous devons être clairs sur la façon dont le lactosérum est fabriqué.
Comme caséine, le lactosérum est un dérivé du lait - constituant la partie liquide. Lorsque le lait est exposé à la chaleur, aux acides ou à d'autres agents de caillage, les solides se regroupent et flottent vers le haut. Le liquide pâle laissé derrière est le lactosérum - qui peut ensuite être déshydraté et en poudre.
À ce stade, la poudre de lactosérum contient toujours une partie des graisses et des sucres que naturellement dans le lait. Le lactosérum traité à ce degré est appelé «concentré de protéines de lactosérum».
Parce qu'il a conservé ces autres composants et est au minimum, le concentré de protéines de lactosérum a les avantages globaux pour la santé. Mais les acides aminés qui contribuent à la croissance musculaire, comme laissent également relativement non perturbé, ce qui les rend plus utiles à votre corps.
Dans un effort pour augmenter leur nombre de protéines, cependant, les fabricants traitent parfois encore plus le lactosérum - éliminer les graisses et les sucres. Ce qui résulte, appelé «isolat de protéines de lactosérum», a une plus grande concentration de protéines mais manque de nombreux autres nutriments bénéfiques.
Le traitement excédentaire peut également endommager les acides aminés et réduire leur biodisponibilité.
À des fins musculaires, restez donc avec le concentré de protéines de lactosérum. Bien qu'il ait un peu moins de protéines, votre corps pourra mieux utiliser les acides aminés présents.
