Il peut sembler, à première vue, que les suppléments de protéines sont, juste cela, des suppléments de protéines. Après tout, à quel point cela peut-il vraiment être compliqué?
Ainsi, il peut être tentant de graviter vers les suppléments de protéines bon marché. Malheureusement, ces produits ne sont pas seulement «bon marché» en termes de prix; Les fabricants doivent tirer quelques astuces assez ombragées pour maintenir les prix bas.
En fin de compte, ces suppléments de protéines bon marché finissent par être «bon marché» en ce qui concerne également la qualité. Mais comment connaissez-vous la différence? Que devriez-vous rechercher et éviter?
Considérez la source
Tout d'abord, nous devons être clairs que tous les suppléments de protéines ne commencent pas par le même matériau de base - et cette protéine source peut faire une énorme différence.
L'une des sources de protéines les plus courantes et les plus populaires est petit lait. Mais de nombreuses autres protéines peuvent être jetées dans le mélange en tant que charges afin que le fabricant puisse utiliser moins de lactosérum réel, réduisant leur coût. Ces protéines de remplissage incluent généralement des choses comme le soja et, si vous vérifiez la liste des ingrédients, ils seront généralement répertoriés en premier même lorsque la baignoire prétend que vous obtiendrez du lactosérum. Et vous le ferez, juste moins que ce à quoi vous vous attendez.
Même lorsque l'entreprise ne recoure pas à cette marque particulière de ruse, cependant, n'en fait pas un supplément de qualité. Un produit qui contient du lactosérum comme seule source de protéines pourrait toujours être de faible qualité si le lactosérum sur lequel il est construit est inférieur. Le lactosérum provenant de bovins Fed-Lot a des niveaux plus élevés de graisses saturées et de faibles concentrations d'oméga-3 de santé et d'acides gras linoléiques conjugués.
Le lactosérum est souvent sur-traité également, détruisant bon nombre des composants très bénéfiques du produit d'origine. Ceci est particulièrement prononcé dans la procédure utilisée pour créer des «isolats», qui a plus de protéines et moins de matières grasses et de sucre.
Afin de combler les lacunes nutritionnelles créées par une source inférieure des protéines de traitement trop zélé, les entreprises ajouteront des choses comme les acides aminés dans le produit final. Clliagement, ces fabricants annonceront les ajouts, les vantant comme un bonus plutôt que comme une marque de basse qualité. Ces acides aminés proviennent également généralement de sources peu recommandables - comme les cheveux et les ongles des animaux laissés de l'industrie de la fourrure.
Évitez les suppléments qui proposent des mélanges d'acides aminés ajoutés et remplissez leur liste d'ingrédients avec des protéines autres que celle que vous recherchez réellement.
Autres additifs
Il est extrêmement courant que les suppléments de protéines bon marché contiennent des tonnes d'additifs non nutritionnels, comme les colorants, les agents anti-fabrication, les arômes, les conservateurs et autres. C'est un problème. Certes, cela est fait pour rendre le produit plus appétissant mais, si le produit avait commencé avec une protéine de qualité et était traité correctement, cela ne serait pas nécessaire.
En ce qui concerne le lactosérum et la caséine, par exemple, la protéine est généralement chauffée dans le cadre du processus d'isolement. Malheureusement, il faut un peu de finesse pour le faire correctement. Ce qui signifie, temps et attention. Et, lorsque vous traitez des lots massifs de protéines, c'est une proposition coûteuse.
Ainsi, les entreprises se retrouvent avec d'énormes lots de protéines inférieures brûlées. Le défaut pourrait être dans la saveur, la biodisponibilité ou les deux. Bien que cette protéine source soit moins chère pour le fabricant des produits finaux, ils ne marquent pas le prix. Au lieu de cela, ils chargent leur supplément avec des additifs pour masquer le problème.
Plus que simplement malhonnête, cependant, cette pratique est contre-productive pour vous. Ces additifs ont été liés à l'obésité, au diabète, aux problèmes comportementaux, aux maladies cardiovasculaires, aux troubles hormonaux et même à certaines formes de cancer.
Transmettez des suppléments de protéines qui contiennent des additifs, un signe potentiellement dangereux que ce produit a été mal géré.
