Recientemente, el colágeno se ha ganado un nombre como un suplemento proteico popular que se consume con regularidad. También se anuncia en productos como cremas para la piel y pastillas.
La cuestión es que el colágeno no es nada nuevo. Lo llevamos produciendo toda la vida.
El colágeno es una de las formas de proteína más abundantes en el cuerpo. Representa más de la mitad del peso seco de la piel y es rico en aminoácidos específicos necesarios para el mantenimiento y la reparación de tendones, huesos y articulaciones.
Es esencialmente el pegamento que mantiene unido tu cuerpo.
A medida que envejecemos, el colágeno se descompone más rápido de lo que podemos producirlo. Esto lleva a las personas a comenzar a tomar suplementos de proteína de colágeno para mantener la piel, los huesos y los tendones fuertes y saludables.
El vínculo entre las proteínas y los riñones
Los riñones eliminan los desechos y los nutrientes adicionales del torrente sanguíneo, que luego se convierten en orina.
Esto incluye subproductos de proteínas; por lo tanto, se cree que un exceso provoca que los riñones trabajen más.
Analizaremos qué es el colágeno hidrolizado y si agregarlo a su rutina diaria es seguro para sus riñones.
¿Cómo se elabora el colágeno hidrolizado?
El colágeno es un grupo de proteínas que se encuentran en los animales, especialmente en la carne y los tejidos conectivos.
Cuando se utiliza con fines alimentarios o nutricionales, el colágeno se descompone en gelatina y luego en colágeno hidrolizado.
Básicamente, el colágeno hidrolizado son partículas muy pequeñas de colágeno que se han descompuesto y son capaces de disolverse en agua fría.
Según un artículo de 2013 , el proceso para obtener colágeno hidrolizado incluye:
- Desmineralización (eliminación de materia mineral)
- Extracción de colágeno a gelatina
- Hidrólisis enzimática (ruptura de enlaces en moléculas con adición de agua) para obtener colágeno hidrolizado.
- Intercambio iónico
- Filtración, evaporación, esterilización y secado.
Este proceso hace que el colágeno hidrolizado se digiera más fácilmente cuando se utiliza en suplementos dietéticos y alimentos.
¿La proteína de la dieta afecta la salud renal?
La proteína es un macronutriente esencial y constituye el elemento fundamental de la vida. Es necesaria para reparar las células y crear otras nuevas.
Las recomendaciones básicas para la ingesta de proteínas son 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal cada día (o aproximadamente 0,36 gramos por libra).
Como ya mencionamos, la creencia es que demasiada proteína puede hacer que los riñones trabajen más de lo necesario, ya que agrega más subproducto proteico que debe eliminarse.
La verdad es que aumentará un poco su carga de trabajo, pero es insignificante comparado con el trabajo que ya hacen sus riñones.
Un estudio de 2016 concluyó que, durante un período de un año, 14 hombres sanos que alternaron una dieta rica en proteínas con una dieta normal no experimentaron cambios en su función renal. La dieta rica en proteínas consistía en aproximadamente entre 2,5 y 3,3 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal por día.
Esto solo es así en el caso de personas con riñones sanos. Debe tener cuidado si padece una enfermedad renal crónica, ya que una ingesta elevada de proteínas puede acelerar el daño renal.
¿El colágeno es seguro para el riñón?
Al igual que otras formas de proteína, puedes complementar cantidades moderadas de colágeno en tu dieta sin causar daño a tus riñones.
De hecho, un estudio de 2019 descubrió que el colágeno de la piel de tilapia podría beneficiar los riñones y prevenir la aparición de enfermedades renales relacionadas con la edad.
Se cree que los beneficios del colágeno para la protección de los riñones provienen de su influencia en la actividad antioxidante, que a su vez ayuda al sistema inmunológico.
¿Se puede tomar demasiado colágeno?
Nunca conviene exagerar, pero las investigaciones demuestran que incluso cantidades elevadas de colágeno no generan problemas de salud.
Un estudio de 2012 probó péptidos de colágeno de salmón en ratas y no encontró evidencia de efectos adversos significativos o riesgos para la salud durante un período de 2 años.
Se estima que las cantidades dadas en este estudio son alrededor de 8,5 gramos por kilogramo de peso corporal por día para las mujeres y alrededor de 6,6 gramos por kilogramo de peso corporal por día para los hombres.
Una cucharada de Naked Collagen te proporcionará 9 gramos de proteína sin otros aditivos ni rellenos innecesarios.
En caso de que te preguntes cuánta cantidad de colágeno debes tomar diariamente , el rango regular para adultos sanos es de alrededor de 10 a 20 gramos por día.
Reflexiones finales
Numerosas investigaciones respaldan el hecho de que las dietas o los suplementos ricos en proteínas son seguros y no suponen un mayor esfuerzo para los riñones en adultos sanos. Al igual que con cualquier suplemento, consulte con su médico antes de incluirlo en su régimen diario.