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¿La proteína contenida en la proteína vegetal en polvo está desnaturalizada?
La desnaturalización es una preocupación habitual cuando se trata de encontrar la mejor proteína en polvo disponible. Pero, ¿qué significa realmente desnaturalizar? ¿Las proteínas en polvo de origen vegetal también están desnaturalizadas?
Proteína de guisante vs proteína de cáñamo
Existen muchas opciones de proteína vegetal en polvo, pero aún se debate si es mejor la proteína de cáñamo o la proteína de guisante. Estas son las principales diferencias.
