Vi vet alla att tillräckligt med protein är avgörande för att främja en hälsosam vikt, öka mager muskelmassa och även för läkning av vissa skador.
Medan livsmedel som kyckling och nötkött är många människors förstahandsval för protein, finns det många andra alternativ när kött inte finns tillgängligt, undviks eller helt enkelt inte passar i situationen (vem vill äta en biff som mellanmål klockan 15?).
Att äta mindre kött kan också vara fördelaktigt för din hälsa. Det kan minska risken för följande hälsotillstånd:
- Hjärt-kärlsjukdomar
- Stroke
- Fetma
- Högt blodtryck
- Högt kolesterol
- Typ 2-diabetes
- Många cancerformer
Dessutom tyder bevis på att minskad köttkonsumtion kan bidra till ett mindre koldioxidavtryck på planeten. Det är inte konstigt att många söker alternativ till en typisk kalkonsmörgås till lunch eller hamburgare till middag.
Att äta tillräckligt med protein samtidigt som du begränsar kött kan vara enkelt och tillfredsställande. Men lika enkelt som det är att bestämma sig för att begränsa vissa livsmedel, kan det vara lika utmanande att lista ut vad man SKA äta istället!
Vad du väljer att äta istället för kött är en viktig faktor; att fylla på med processade och saltstinna livsmedel gör troligen inte mycket nytta för din näring.
Hur du får i dig mer protein utan kött i din kost
För att ge dig lite inspiration, här är sex sätt att smyga in protein om du begränsar eller undviker kött:
1. Använd veganska risproteinpulver i din morgonhavregrynsgröt
Havregrynsgröt är ett näringsrikt och mättande frukostalternativ som är en stapelvara för många, men att tillaga den på det traditionella sättet resulterar i en måltid med mycket kolhydrater och relativt lite protein.
Öka proteinet i din annars tråkiga havregrynsgröt med några tillägg:
- Tillsätt en skopa av vårt risprotein-pulver i din varma havregrynsgröt
- Tillsätt en matsked nötsmör till din varma gröt och låt det smälta in i frukosten när du rör om
- Strö frön och nötter över din gröt för ett hälsosamt krisp som är fullt av växtbaserat protein.
Att få i sig extra protein till frukost kan ge dig en bra start på dagen. Det håller dig mätt och förhindrar de där magknip som kan komma på förmiddagen.
2. Gör dina smoothies med ärtprotein
Har du någonsin provat en smoothie gjord på gröna linser? Vi lovar att du inte ens skulle märka att linserna är där om vi inte berättade det för dig.
Linser är naturligt rika på växtbaserat protein och fulla av antioxidanter och fiber.
Att lägga till ½ kopp gröna linser (inte torkade!) i din traditionella gröna smoothie ger din kropp protein som hjälper dig att orka hela dagen. Känn dig fri att lägga till en skopa av vårt veganska ärtproteinpulver för en extra boost!
3. Tillsätt protein i bakverk
Att tillsätta ett veganskt proteinpulver som Naked Pea i bakverk är ett smart sätt att få i sig mer protein under dagen. Lägg bara till en skopa i ditt favoritrecept på muffins, bröd eller pannkakor.
Tänk bara på att du kan behöva tillsätta lite mer vätska än vanligt för att undvika torrhet. Experimentera i köket tills du hittar den perfekta balansen för dig!
4. Vispa ihop några veganska energibitar
Energibitar är väldigt populära just nu. En sökning på Pinterest ger tusentals recept på dessa goda två-tuggor-snacks.
Att använda ingredienser som nötsmör, chiafrön och veganskt proteinpulver hjälper till att öka proteininnehållet i dessa energibitar. Om du är ny på energibitar, prova detta recept:
Ingredienser:
- ½ kopp naturligt jordnötssmör (slätt)
- ¼ kopp ren lönnsirap
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/3 cup Naked Rice
- ½ kopp havregryn
- 2 matskedar chiafrön
- ½ tesked kanel
- ¼ kopp kokosflingor (osötade)
Instruktioner:
Tillsätt alla ingredienser i en matberedare och mixa tills slätt. Forma blandningen till 12 bollar med händerna och förvara i en lufttät behållare i kylen tills det är dags att njuta.
5. Gör puréad grönsakssoppa med en boost
Om du vispar ihop en krämig ”fyll i blanketten”-soppa, vad hindrar dig från att tillsätta en skopa av ditt favoritproteinpulver?
Nej, vi pratar inte om att tillsätta chokladpulver i din krämiga morotssoppa. Men lite veganskt proteinpulver är det perfekta sättet att ge din soppa en proteinboost.
Tänk bara på att du inte ska hälla i en hel skopa i soppan på en gång. Vispa långsamt ner pulvret i soppan för att undvika klumpar och en klibbig röra!
6. Mosa dina potatisar med extra protein
Vem älskar inte potatismos? De smakrika och sammetslena knölarna är en favorit på Thanksgiving av goda skäl.
Osmaksatt proteinpulver är ett perfekt tillskott till potatismos, men proportionerna kan bli lite knepiga. Kolla in den här videon för att lära dig hur du gör det perfekta proteinrika potatismoset och sedan bege dig till köket direkt!
Slutsats
Att ge din kropp högkvalitativt protein är en enkel bedrift med rätt ingredienser i din arsenal.
Att omfamna veganska proteinkällor som Naked Pea, Naked Rice och andra växtbaserade proteinkällor är några sätt att få mer protein utan kött i din kost.