Liksom andra proteinpulver är äggviteproteinpulver en mycket mångsidig och användbar produkt. Jämfört med vassle eller andra pulver har dock äggviteproteinpulver en ganska unik fördel: det är gjort av ägg.
Visserligen verkar det självklart, men det kan ge stora fördelar vid bakning och andra användningsområden eftersom ägg naturligt hjälper till att göra dina recept mer saftiga och fluffiga.
För att komma igång med äggviteproteinpulver, prova detta enkla pannkaksrecept.
- 1 kopp äggviteproteinpulver
- 1/3 kopp havregryn
- Vatten, efter behov
Blanda äggviteproteinpulvret och havregrynen i en stor skål. Tillsätt gradvis vatten efter behov för att få rätt konsistens – så att blandningen liknar pannkakssmet.
Stek pannkakorna i en lätt smord panna tills bubblor bildas, spricker och håller sig öppna. Vänd och upprepa på andra sidan.