En av de mest intressanta och användbara aspekterna med äggviteproteinpulver är att det i princip bara är äggvita. Det betyder att du, med lite kreativitet och anpassning, kan använda äggviteproteinpulver på ett mycket liknande sätt som du skulle använda ägg.
För att hjälpa dig komma igång med att laga mat med detta mycket näringsrika, proteinrika pulver, här är ett recept på frukostmuffins som du enkelt kan förbereda i förväg och ta med dig på väg ut genom dörren.
- 3 ¼ kopp Naked Egg White Protein Powder
- ¾ kopp valfri ost, riven
- 2 msk naturell grekisk yoghurt
- Vatten, efter behov
- Salt och peppar, efter smak
Förvärm ugnen till 175 °C och spreja en muffinsplåt med 12 koppar. Lägg 1 msk ost i varje form. I en skål, blanda de övriga ingredienserna och rör om tills allt är väl blandat. Använd vattnet för att tunna ut blandningen vid behov. Den ska likna rå äggröra.
Fyll varje form med äggblandningen och ställ in i ugnen. Grädda i 20-30 minuter eller tills de är lätt gyllene på toppen.