Bananmuffins är ganska fantastiska. Men de är inte riktigt vad de flesta fitnessintresserade skulle kalla ”hälsosamma”. Inte utan några justeringar, åtminstone.
För att visa vad vi menar, här är ett recept på bananproteinmuffins. Du kan enkelt förbereda dem i förväg och frysa in eller njuta av dem färska.
- 1 stor banan, skalad
- ¾ dl äggvita
- ½ dl fettfri, naturell grekisk yoghurt
- ¾ dl havregryn
- 2 skopor Naked Nutrition Vanilla proteinpulver
- 2 msk socker
Förvärm ugnen till 175°C och spraya en muffinsplåt med matlagningsspray. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills smeten är slät.
Skeda smeten i muffinsformarna och grädda muffinsen i cirka 20 minuter.