Pumpafrön har traditionellt använts runt om i världen (från Mexiko till Indien till Karibien) för näring samt sjukdomsbekämpande ämnen. Modern vetenskap bekräftar detta, med forskare som hyllar pumpafröns ”terapeutiska och bioaktiva” potential (1).
Vi är glada att kunna utnyttja dessa samma fördelar i Naked Seed, ett proteinpulver som har pumpafrön tillsammans med vattenmelon-, chia- och solrosfrön i huvudrollen. Läs vidare för att få veta hur pumpafrön kan komplettera din kosttillskottsrutin.
Vad är pumpafröprotein?
Pumpafröproteinpulver tillverkas direkt från de tårformade fröna från pumpaplantan. Medan hela pumpor är fulla av vitaminer, mineraler och fiber, är deras frön en särskilt koncentrerad källa till dessa nyttiga näringsämnen.
Naked Seed kombinerar malda pumpafrön med vattenmelon-, chia- och solrosfrön för att erbjuda en balanserad fröblandning. Proteinpulver baserade på pumpafrön som Naked Seed kan avnjutas i smoothies, shakes, bakverk, flingor och på andra sätt du vanligtvis konsumerar proteinpulver.
Näring i pumpafröprotein
I sin hela form är pumpafrön kända för att vara en rik källa till vitamin E, magnesium, protein, antioxidanter och hälsosamma fetter, inklusive omega-3-fettsyror (2). (Nästa avsnitt förklarar exakt hur dessa näringsämnen förbättrar människors hälsa).
Pumpafröproteinpulver har många av fördelarna med hela pumpafrön, men med en något annorlunda näringsprofil. Malningsprocessen kräver att fettet tas bort från pumpafröna, så pumpafröpulver har färre kalorier och mindre fett än samma volym hela frön. Pumpafröpulver är fortfarande rikt på protein, mineraler och fiber, precis som hela frön.
Fördelar med pumpafröprotein
Cancerbekämpande effekter
Forskare har funnit att extrakt från pumpafrön har anticancer- och antitumöreffekter på flera cancertyper, inklusive bröst-, prostata-, tjocktarms-, lung- och levercancer (3 , 4). Detta beror sannolikt på de olika fytokemikalierna (naturligt förekommande växtföreningar) med antioxidativa egenskaper i pumpafrön.
Prostata- och blåshälsa
Pumpafröns naturligt förekommande oljor har visat sig hjälpa till att förbättra urinbesvär, som överaktiv blåsa. (5 ). Pumpafröextrakt har också visat sig förbättra prostatans hälsa hos både människor och djur med benign prostatahyperplasi (6 7 ). Även om du får en lägre (och därmed kliniskt mindre potent) dos av dessa oljor genom att äta pumpafrön eller ta pumpafröpulver, visar dessa studier ändå pumpafröns naturliga kraft.
Humör & mental hälsa
Flera nyare studier har föreslagit att konsumtion av pumpafrön kan hjälpa till att förebygga depression (8), kanske tack vare aminosyran tryptofan (1) .
Blodsocker
Flera studier har visat att pumpafröpulver och pumpafröextrakt förbättrar metabola markörer hos djur med diabetes (1). Proteinet, fibern och de hälsosamma fetterna i pumpafrön gör dem till ett näringsrikt alternativ för blodsockervänligt mellanmål.
Växtbaserat & hållbart Enkelt & gott
Veganer och vegetarianer kan använda pumpafrön som en rik källa till växtbaserat protein. Växtbaserade proteiner bidrar till miljöhållbarhet eftersom de kräver färre resurser att producera (inklusive mark, vatten och energi) (10).
Enkelt & gott
Både pumpafrön och pumpafröpulver är lätta att lägga till i din kost. Prova pumpafrön blandade i varm eller kall gröt till frukost, som topping på sallader eller som ett salt, näringstätt snacks. Pumpafröproteinpulver är enkelt att använda precis som vilket proteinpulver som helst, till exempel blandat i en smoothie med frukt, grönsaker och/eller din favoritvätska.
Pumpafröprotein vs. ärtprotein: Vad är skillnaden?
Ärtprotein görs genom att först mala ärtor till ett grovt mjöl. Sedan separeras den proteinrika fasta delen från vätskan med hjälp av centrifugering. Slutligen renas ärtpulvret så att slutresultatet blir rent, milt smaksatt ärtprotein.
För att göra pulver kallpressas pumpafrön för att ta bort fukt. Därefter mals de tills resultatet blir ett fint pulver.
Vilket är bättre: Ärt- eller pumpaprotein?
Ärtprotein och fröprotein erbjuder båda högkvalitativt växtbaserat protein som är lätt att inkludera i din rutin. Vilket som är "bättre" beror helt enkelt på dina mål.
Högre i protein?
Ärt. Med 27 gram per portion jämfört med 20 gram per portion erbjuder ärtprotein mer protein per skopa än fröbaserat protein. Med det sagt ligger båda dessa proteindoser inom International Society of Sports Nutrition’s rekommenderad mängd för tillskott före eller efter träning (11).
Bättre källa till fiber?
Pumpafrö. Medan många proteinpulver innehåller lite eller inget fiber har Naked Seed 5 gram kostfiber per portion. Detta hjälper dig att uppfylla 20 % respektive 13 % av det rekommenderade fiberintaget för kvinnor och män (12). Jämfört med detta har ärtprotein 2 gram per portion.
Erbjuder mer järn?
Pumpafrö. Medan ärtprotein innehåller en betydande mängd järn (2,85 mg per portion) erbjuder pumpafröproteinpulver hela 7,68 mg per portion. Detta täcker nästan 100 % av vuxna mäns järnbehov och nästan hälften av vuxna kvinnors behov (13).
Mest gynnsamma aminosyraprofil för muskeluppbyggnad?
Det är oavgjort. Både ärt- och pumpafröprotein har typiska aminosyraprofiler för baljväxtbaserade proteiner, vilket innebär att båda är rika på aminosyror som lysin men relativt låga på aminosyran metionin. Så länge din kost är balanserad med en variation av andra proteiner (antingen växtbaserade, animaliska eller båda) får du en komplett uppsättning aminosyror för muskeluppbyggnad.
Är pumpafröprotein ett komplett protein?
Forskare anser att proteinet från pumpafrön harhar “höga värden av biotillgänglighet för aminosyror” - på ren svenska betyder det att de är lätta för kroppen att absorbera och använda (1).
Pumpafrön är tekniskt sett inte ett komplett protein eftersom de innehåller relativt låga mängder av aminosyran metionin. För att säkerställa att du får tillräckliga mängder av varje aminosyra hjälper det att få en balans av olika typer av proteiner under dagen.
Du kan också överväga att kombinera kompletterande proteiner (14). Till exempel kan kombinationen av pumpafrön med spannmål eller nötter hjälpa till att öka metioninnivåerna totalt. Naked Seed är noggrant formulerat med en blandning av fyra olika frön för att uppnå samma kompletterande effekt.
Recept med pumpafröprotein
Det är dags att prova denna bioaktiva mat! Dessa recept är båda läckra sätt att blanda pumpafröproteinpulver i din dag:
Enkel bananshake
Mixa ihop…
- 1 fryst banan, skivad
- 1 handfull isbitar
- 2 skopor Naked Seed
- 2 koppar mjölk (mejeribaserad eller växtbaserad)
- 1 nypa kanel
Pumpa x Pumpa Smoothie
Mixa ihop…
- ½ fryst banan
- ½ kopp pumpapuré (färsk eller konserverad)
- ½ kopp vaniljyoghurt (mejeribaserad eller växtbaserad)
- ½ kopp mjölk (mejeribaserad eller växtbaserad)
- 2 skopor Naked Seed
- 1 tsk pumpakrydda
Relaterade inlägg:
Topp 5 fördelar med solrosproteinpulver