Äggviteproteinpulver vs. vassle: Vilket är bättre?

Under lång tid har vassleprotein varit den oöverträffade kungen inom proteinpulvervärlden. Men innan dess var ägg det föredragna proteinet.

Och även om det inte används lika mycket idag, kan du fortfarande få tag på äggviteproteinpulver. I verkligheten har denna ofta bortglömda proteinkälla några ganska unika fördelar som gör det till ett gångbart alternativ för dig.

Hur står sig äggviteproteinpulver jämfört med vassleprotein?

Grunderna

För att ge oss en bättre uppfattning om vad vi pratar om, låt oss titta på var varje protein kommer ifrån. Sedan går vi in lite mer i detalj.

Vassle, som du kanske vet, kommer från mjölk och utgör den flytande delen av drycken. Som sådan är det fullt av andra vitaminer, mineraler och mycket fördelaktiga peptider. Tack vare dess mjölkiga ursprung innehåller vassleprotein dock också laktos och kan orsaka magbesvär för vissa personer.

Äggviteprotein är gjort av... ja, ägg. Eftersom pulvret tillverkas med endast äggvitan är det rikt på protein samtidigt som det är helt fettfritt.

Äggvitan innehåller också en hel del mikronäringsämnen, även om inte alls lika mycket som gulan. Det är också viktigt att inse att allergier mot äggvita är möjliga.

Potentiella effekter

De flesta tar dock proteinpulver med specifika mål i åtanke – inte bara för att få i sig protein i kosten. Detta kan inkludera att gå ner i fett, bygga muskler eller förbättra idrottsprestationer.

Så, hur står sig dessa två populära proteinkällor när det gäller att uppnå dessa mål? En studie jämförde direkt vassle och äggprotein (tillsammans med flera andra) när det gällde deras förmåga att skapa mättnadskänsla.

Eftersom hunger är ett av de största hindren för människor som försöker kontrollera sin vikt är det avgörande att förstå vilka livsmedel som får dig att känna dig mätt på färre kalorier.

I slutet av studien var vassleprotein mycket mer framgångsrikt än äggviteprotein när det gällde att stilla hunger och hålla den borta. Men hur är det med träningsprestation och kroppssammansättning?

Intressant nog har vassleprotein visat potential att förbättra båda dessa aspekter av fitness. Äggviteprotein har däremot inte visat sig effektivt inom dessa områden.

Sammanfattning

För mer detaljer, låt oss titta på denna praktiska tabell. Här kan du jämföra näringsvärdet för äggvite- och vassleprotein samt andra viktiga egenskaper för varje.

Så i slutändan finns det liten näringsmässig skillnad mellan äggviteprotein och vassleprotein. Om du är laktosintolerant eller inte kan ta vassle av andra skäl är ägg ett bra alternativ.

Kom dock ihåg att vassleprotein har visat mycket större potential att förbättra kroppssammansättning och prestation i laboratoriet – även om orsakerna till denna skillnad inte är helt klarlagda.