Wie andere Proteinpulver ist auch Eiweißpulver ein äußerst vielseitiges und nützliches Produkt. Im Vergleich zu Molke oder anderen Pulvern hat Eiweißpulver jedoch einen einzigartigen Vorteil: Es wird aus Eiern hergestellt.
Zugegeben, das scheint eine Selbstverständlichkeit zu sein, kann aber beim Backen und bei anderen Anwendungen enorme Vorteile haben, da Eier auf natürliche Weise dazu beitragen, dass Ihre Rezepte saftiger und lockerer werden.
Um Ihnen den Einstieg in die Arbeit mit Eiweißpulver zu erleichtern, probieren Sie dieses einfache Pfannkuchenrezept aus.
- 1 Tasse Eiweiß-Proteinpulver
- 1/3 Tasse Hafer
- Wasser nach Bedarf
Eiweißpulver und Haferflocken in einer großen Schüssel vermengen. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist – so dass die Mischung Pfannkuchenteig ähnelt.
In einer leicht gefetteten Pfanne oder Bratpfanne die Pfannkuchen backen, bis sich Blasen bilden, die platzen und offen bleiben. Wenden und auf der anderen Seite wiederholen.