¿Has oído alguna vez que los prebióticos son beneficiosos para la salud? ¿Qué son exactamente? ¿Y qué es un probiótico?
¿La inulina es realmente una palabra? ¿Es una fibra o un prebiótico? ¿Por qué debería tomarla?
Prebiótico vs. Probiótico
Un prebiótico desempeña un papel en la salud intestinal, ya que ayuda a que crezcan bacterias beneficiosas que ayudan a la digestión. El intestino humano tiene bacterias que viven en él de forma natural. Estas bacterias desempeñan un papel en el suministro de vitaminas y ácidos grasos que el cuerpo necesita y en la digestión de los carbohidratos.
Por otro lado, los probióticos son colonias de bacterias vivas y activas que ayudan a producir más bacterias en el intestino.
Los probióticos comunes incluyen cepas de Lactobacillus, cepas de Bifidobacterium, Enterococcus faecium y Saccharomyces boulardii.
Los lactobacilos ayudan a descomponer la lactosa y a controlar las bacterias malas del intestino. Las bifidobacterias ayudan al sistema inmunológico, mientras que el enterococo faecium ayuda a evitar que los organismos nocivos crezcan en el intestino.
La Saccharomyces boulardii es beneficiosa para tratar y prevenir la diarrea. Por lo tanto, la inulina prebiótica actúa como “alimento” para los microorganismos conocidos como probióticos.
Entonces, ¿qué es exactamente la inulina?
La inulina es un tipo de prebiótico que se encuentra en muchos alimentos comunes como las alcachofas, el ajo, el centeno, las bayas, las legumbres, la avena y más.
No sólo es un prebiótico sino que también actúa como una fibra soluble que ayuda a la digestión.
¿Cómo es beneficiosa la inulina?
Es un prebiótico
Como se mencionó anteriormente, la inulina es un prebiótico que se encuentra en muchos alimentos que consumimos. Puede ayudar a la salud intestinal al proporcionar "alimento" saludable para que las bacterias intestinales lo consuman.
A menudo, cuando buscas un suplemento prebiótico en la tienda, en la etiqueta aparece asociado a un probiótico. A menudo se anuncia como un suplemento para la salud digestiva.
Ayuda con la absorción de calcio.
El calcio desempeña un papel importante en la salud ósea, especialmente en las mujeres mayores. También ayuda a la formación de dientes, al funcionamiento de los músculos, a prevenir la coagulación sanguínea, a la secreción hormonal y a la señalización nerviosa.
Muchos estadounidenses no consumen suficiente calcio a diario. Los prebióticos pueden ayudar a satisfacer la ingesta diaria necesaria de calcio al aumentar la velocidad a la que el cuerpo absorbe el calcio.
Ayuda a controlar el azúcar en sangre
Se estima que aproximadamente el 10,5 % de la población de los EE. UU. padece diabetes. En las personas con diabetes tipo 2, la insulina se vuelve resistente a la utilización del azúcar en sangre en el cuerpo, lo que hace que los niveles de azúcar en sangre aumenten. En las personas no obesas, la inulina puede ayudar a controlar el azúcar en sangre en las personas con diabetes tipo 2.
Puede mantenerte lleno
La inulina no sólo es un prebiótico, sino que también es una fibra soluble.
La fibra soluble, también conocida como fibra viscosa, se descompone en el estómago y crea una sustancia gelatinosa. Esto ayuda a aumentar la sensación de saciedad después de una comida, lo que hace que uno se sienta lleno y sin hambre.
Puede mejorar la salud del corazón
Como fibra soluble, una vez consumida, la inulina puede ayudar a mantener un corazón sano. Cuando se ingiere, puede unirse al colesterol malo (también conocido como lipoproteínas de baja densidad o LDL) y evitar que el cuerpo lo absorba.
Principales fuentes de inulina
La inulina se encuentra en muchos de los alimentos que consumimos todos los días. ¡Quizás ni siquiera te hayas dado cuenta de que consumías inulina con tanta frecuencia!
La inulina se encuentra de forma natural en frutas y verduras frescas. También se puede utilizar como sustituto de grasas en algunos alimentos procesados, como las barritas de chocolate o el helado.
También se puede encontrar inulina en forma de suplemento, en barras de proteínas, bebidas y en nuestrosuplemento para la salud intestinal Naked Gut.
A continuación se muestran algunos ejemplos de fuentes alimentarias de inulina.
Frutas
- Plátanos
- Manzanas
Verduras
- Alcachofas
- Espárragos
- Cebollas
- Batatas
- Bardana
- Raíz de diente de león
- Puerros
Lácteos
- Yogur
- Queso
- Helado
Granos
- Trigo
- Centeno
- Cebada
Suplementos
- Barras de proteína
- Bebidas
- Inulina de alto rendimiento
- Inulina de achicoria
- Intestino desnudo
La comida para llevar
La inulina es un prebiótico que puede ayudar a promover un intestino sano. También es una fibra soluble que no solo reduce el colesterol “malo”, sino que también aumenta la sensación de saciedad después de comer, lo que hace que uno se sienta lleno durante un período de tiempo más prolongado.
La inulina también ayuda a aumentar la absorción de calcio, lo que ayuda a mantener los huesos fuertes y la función muscular.
En personas con diabetes, puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.
La inulina se encuentra en muchos alimentos comunes, como plátanos, cebollas y trigo. También se encuentra en forma de suplemento, como en Naked Gut. El consumo de inulina tiene muchos beneficios y muchas oportunidades de encontrarla en la vida diaria.