Czy słyszałeś kiedyś, że prebiotyki są korzystne dla zdrowia? Czym dokładnie są? A czym jest probiotyk?
Czy inulina to naprawdę słowo? Czy to błonnik czy prebiotyk? Dlaczego powinienem ją stosować?
Prebiotyk a probiotyk
Prebiotyk odgrywa rolę w zdrowiu jelit, pomagając rozwijać dobre bakterie wspierające trawienie. W ludzkim jelicie naturalnie żyją bakterie, które dostarczają witamin i kwasów tłuszczowych potrzebnych organizmowi oraz uczestniczą w trawieniu węglowodanów.
Z kolei probiotyki to żywe, aktywne kolonie bakterii, które pomagają wytwarzać więcej bakterii w jelicie.
Do powszechnych probiotyków należą szczepy Lactobacillus, Bifidobacterium, Enterococcus faecium oraz Saccharomyces boulardii.
Lactobacillus pomaga rozkładać laktozę i kontrolować szkodliwe bakterie w jelitach. Bifidobacterium wspiera układ odpornościowy, a Enterococcus faecium zapobiega rozwojowi szkodliwych organizmów w jelitach.
Saccharomyces boulardii jest korzystny w leczeniu i zapobieganiu biegunce. Prebiotyczna inulina działa jako „pożywienie” dla mikroorganizmów zwanych probiotykami.
Czym dokładnie jest inulina?
Inulina to rodzaj prebiotyku występującego w wielu popularnych produktach, takich jak karczochy, czosnek, żyto, jagody, rośliny strączkowe, owies i inne.
Jest nie tylko prebiotykiem, ale także rozpuszczalnym błonnikiem, który wspomaga trawienie.
Jakie korzyści daje inulina?
To prebiotyk
Jak wspomniano wcześniej, inulina to prebiotyk występujący w wielu spożywanych przez nas produktach. Może wspierać zdrowie jelit, dostarczając „pożywienia” dla bakterii jelitowych.
Często, gdy szukasz suplementu prebiotycznego w sklepie, na etykiecie jest on połączony z probiotykiem. Często jest reklamowany jako suplement wspierający zdrowie układu trawiennego.
Pomaga w wchłanianiu wapnia
Wapń odgrywa dużą rolę w zdrowiu kości, zwłaszcza u starszych kobiet. Pomaga także w budowie zębów, funkcjonowaniu mięśni, zapobieganiu krzepnięciu krwi, wydzielaniu hormonów oraz przekazywaniu sygnałów nerwowych.
Wielu Amerykanów nie spożywa wystarczającej ilości wapń na co dzień. Prebiotyki mogą pomóc w osiągnięciu dziennego zapotrzebowania na wapń, zwiększając tempo, w jakim organizm wchłania wapń.
Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi
Szacuje się, że około 10.5% populacji USA ma cukrzycę. U osób z cukrzycą typu 2 insulina staje się oporna na wykorzystanie cukru we krwi. Powoduje to wzrost poziomu cukru. U osób nieotyłych, inulina może pomóc kontrolować poziom cukru u osób z cukrzycą typu 2.
Może utrzymać uczucie sytości
Inulina jest nie tylko prebiotykiem, ale także rozpuszczalnym błonnikiem.
Rozpuszczalny błonnik, zwany także błonnikiem lepkim, rozkłada się w żołądku, tworząc substancję żelową. Pomaga to zwiększyć uczucie sytości po posiłku, dzięki czemu nie odczuwa się głodu.
Może poprawić zdrowie serca
Jako rozpuszczalny błonnik, po spożyciu inulina może wspierać zdrowie serca. Po spożyciu wiąże się z „złym” cholesterolem (znanym również jako lipoproteiny o niskiej gęstości, LDL) i zapobiega jego wchłanianiu przez organizm.
Najlepsze źródła inuliny
Inulina znajduje się w wielu produktach, które spożywamy codziennie. Możliwe, że nawet nie zdawałeś sobie sprawy, jak często ją spożywasz!
Inulina naturalnie występuje w świeżych owocach i warzywach. Może być również stosowana jako zamiennik tłuszczu w niektórych przetworzonych produktach, takich jak batony czekoladowe czy lody.
Inulinę można znaleźć także w suplementach, batonach proteinowych, napojach oraz naszych suplement na zdrowie jelit Naked Gut.
Poniżej znajdują się przykłady źródeł inuliny w żywności.
Owoce
- Banany
- Jabłka
Warzywa
- Karczochy
- Szparagi
- Cebula
- Ignam
- Łopian
- Korzeń mniszka
- Por
Nabiał
- Jogurt
- Ser
- Lody
Zboża
- Pszenica
- Żyto
- Jęczmień
Suplementy
- Batoniki proteinowe
- Napoje
- Inulina o wysokiej wydajności
- Inulina z cykorii
- Naked Gut
Podsumowanie
Inulina jest prebiotykiem, który może wspierać zdrowie jelit. Jest także rozpuszczalnym błonnikiem, który nie tylko obniża „zły” cholesterol, ale także zwiększa uczucie sytości po posiłku, dzięki czemu dłużej czujemy się pełni.
Inulina pomaga również zwiększyć wchłanianie wapnia, co wspiera utrzymanie mocnych kości i prawidłową funkcję mięśni.
U osób z cukrzycą może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.
Inulina znajduje się w wielu powszechnych produktach spożywczych, takich jak banany, cebula i pszenica. Występuje również w formie suplementu, na przykład w Naked Gut. Spożywanie inuliny przynosi wiele korzyści i można ją spotkać w codziennym życiu na wiele sposobów.