Un classico dolce americano, la torta di mele esiste da oltre 600 anni. In effetti, la torta di mele è così amata che ha un giorno dedicato: il 13 maggio è la Giornata Nazionale della Torta di Mele.
Per chi vuole festeggiare o semplicemente ama una buona vecchia torta di mele ma non vuole rinunciare alla linea, non preoccuparti! Ci pensiamo noi.
Per chi ha obiettivi da raggiungere, questa ricetta di torta di mele ad alto contenuto proteico fa per te. È una miscela di farina d’avena ricca di fibre con deliziosa polvere proteica al gusto torta di mele e mele fresche per darti tutte le sensazioni autunnali in un dessert saziante e soddisfacente senza zuccheri aggiunti.
Torta di mele ad alto contenuto proteico
Per 8 persone
Ingredienti:
- 4 mele sbucciate o fette di mela in scatola senza zuccheri aggiunti
- 2 misurini di Naked Shake Apple Pie
- 1 3/4 tazze di farina d’avena
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero puro
- 1 cucchiaio di cannella
- ¼ tazza di olio di cocco
- ¼ tazza d’acqua
- Opzionale: guarnire con yogurt a basso contenuto di zucchero
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius.
- In una ciotola grande, unire la farina d’avena con olio di cocco, sciroppo d’acero, zucchero di canna e polvere proteica. Mescolare fino a ottenere una consistenza appiccicosa e sbriciolata.
- Premere il composto di farina d’avena in una teglia per crostate. Assicurarsi di portare il composto anche sui lati.
- Mettere la crosta in forno e cuocere per 10 minuti.
- Mentre la crosta cuoce, mettere una padella antiaderente a fuoco medio.
- Tagliare le mele sbucciate e saltarle con una piccola quantità di olio di cocco e cannella fino a renderle tenere. Se si usano fette di mela in scatola già cotte, basta mescolare con la cannella.
- Distribuire il composto di mele sulla crosta e rimettere in forno a cuocere per altri 10-20 minuti.
- Una volta raffreddata, servire con yogurt greco a basso contenuto di zucchero, noci, semi o panna montata leggera a piacere. Si conserva in frigorifero fino a 3 giorni.
Valori nutrizionali:
- Calorie: 374
- Grassi totali 12g
- Carboidrati totali: 46g
- Fibre alimentari: 8g
- Zuccheri totali: 18g
- Proteine 24g
Quanto spesso posso mangiare la torta di mele se sto cercando di mantenere un peso sano?
Che tu scelga di gustare una torta di mele alleggerita come quella menzionata sopra o di indulgere senza rimorsi nella versione originale, i tuoi obiettivi non devono risentirne.
Se stai cercando di mantenere un peso sano, la torta di mele non è fuori dal menu. In effetti, nessun cibo lo è. È invece importante bilanciare l'assunzione e moderare i prodotti da forno ad alto contenuto di zucchero come questo.
Questo significa che puoi gustare una bella fetta di torta di mele calda qualche sera al mese se vuoi, senza sacrificare i tuoi obiettivi. Basta fare attenzione alle porzioni e alla frequenza con cui ti concedi questa dolce tentazione.
Qual è il momento migliore per mangiare una torta di mele ad alto contenuto proteico?
Se decidi di provare questa ricetta di torta di mele ad alto contenuto proteico sopra, potresti chiederti qual è il momento migliore per mangiarla.
In realtà non c'è un momento migliore per mangiarla se non quando ne hai voglia. Essendo ricca di proteine e fibre, ti manterrà sazio sia che la consumi a colazione, subito dopo l'allenamento o poco prima di andare a letto. Quindi non preoccuparti di quando mangiarla, gustala quando vuoi.
Questa torta di mele farà aumentare la mia glicemia?
Poiché questa torta di mele contiene una frazione degli zuccheri aggiunti di una torta di mele standard, con una buona dose di proteine e fibre, è molto più amica della tua glicemia.
Anche se contiene ancora zucchero proveniente dallo zucchero di canna e dallo sciroppo d'acero, così come carboidrati dalla farina d'avena e dalle mele, provoca un picco glicemico meno intenso. Questo può aiutarti a gestire meglio la glicemia, che tu abbia o meno il diabete.
Questa torta di mele può essere considerata uno spuntino "cheat"?
Poiché questa torta di mele è una versione alleggerita della sua controparte tutta americana, può essere considerata un piacere indulgente o uno spuntino saziante. Non c'è bisogno di considerarla uno spuntino "cheat" o un'indulgenza con connotazioni negative.
Come detto sopra, tutti i cibi rientrano in una dieta equilibrata, inclusa la torta di mele ad alto contenuto proteico o quella tradizionale. Scegli la tua opzione in base a come ti senti, gusta una piccola porzione e continua con la tua giornata.
Perché la vita è troppo breve per rinunciare alla torta di mele!