La gente suele asociar la proteína de suero de leche en polvo de animales alimentados con pasto con el crecimiento muscular. Pero, ¿cómo funciona realmente este proceso? ¿Tiene la proteína de animales alimentados con pasto alguna ventaja sobre los productos proteicos estándar?
Para responder realmente a esta pregunta, debemos comenzar analizando cómo crecen los músculos y qué papel desempeñan las proteínas en ese proceso.
El estímulo
Cuando haces ejercicio, en realidad estás dañando tus músculos. Lo siento, pero eso es lo que pasa. Pero no te preocupes, eso es lo que quieres.
En concreto, el estrés del ejercicio crea pequeños desgarros en las fibras de los músculos. En respuesta, el cerebro empieza a reparar el tejido dañado, pero al cuerpo le gusta estar preparado.
De esta manera, en lugar de devolver las cosas a su estado original, los músculos se reconstruyen y se vuelven más grandes y fuertes. De esta manera, la misma actividad no los dañará nuevamente. Así es como te vuelves más grande, más rápido y más fuerte.
Materias primas
Sin embargo, como cualquier otro proyecto de construcción, este trabajo requiere ciertos materiales para que las reparaciones se realicen correctamente. En este caso, los aminoácidos son los materiales de construcción necesarios.
Como recordarás de la biología de la escuela secundaria, las proteínas están formadas por varios aminoácidos encadenados. Sin embargo, cuando ingieres la proteína, se descompone en esos aminoácidos individuales para que puedan usarse para desarrollar músculos y otros tejidos necesarios.
Cuando haces ejercicio y proporcionas ese estímulo, es importante que también le des a tu cuerpo todo lo que necesita para hacer su trabajo. Es cierto que tu cuerpo puede producir ciertos aminoácidos por sí solo, uniéndolos mediante la reutilización de otras sustancias.
Otros, llamados aminoácidos esenciales, deben obtenerse a través de la dieta. La proteína en polvo de animales alimentados con pasto proporciona todos estos aminoácidos en cantidades impresionantes, lo que garantiza que su cuerpo tenga todo lo que necesita para mejorar sus fibras musculares.
La ventaja de la alimentación con pasto
Pero, para ser justos, todos los polvos de proteína de suero y caseína contienen estos aminoácidos, independientemente de cómo haya sido la dieta de la vaca. Entonces, ¿por qué debería optar por el polvo de proteína de suero de vaca alimentada con pasto?
Debido a que la proteína en polvo no solo contiene proteínas, ignorar estos otros nutrientes puede limitar en gran medida el progreso que se observa. Dado que ambos se obtienen de la leche, la caseína y el suero contienen cantidades bastante altas de grasa. Esto también significa que tienen cantidades considerables de calorías totales.
Si tu proteína en polvo te proporciona el tipo de grasas incorrecto, puedes ganar el tipo de peso incorrecto. Si bien es posible que notes un crecimiento muscular, es probable que también quede oculto por una capa de grasa.
Sin embargo, las proteínas en polvo de animales alimentados con pasto son más magras, lo que significa que contienen menos grasa que las proteínas en polvo promedio. También es importante tener en cuenta que el tipo de grasa en las proteínas en polvo de animales alimentados con pasto marca una gran diferencia.
A diferencia de los polvos de proteína provenientes de vacas que fueron alimentadas con una dieta no natural de granos en un corral de engorde, los polvos de proteína alimentados con pasto tienen un alto contenido de omega-3 saludables y ácidos linoleicos conjugados (CLA).
Ambas grasas contribuyen a la pérdida de grasa y pueden mejorar varios aspectos de su salud, incluida la función cardiovascular y cognitiva.
