Het is goed vastgesteld dat collageen zowel veilig als effectief is voor een verscheidenheid aan toepassingen, variërend van verlichting van artritispijn tot het verbeteren van het uiterlijk van je huid.
Als je jezelf tot degenen rekent die graag precies willen weten wat een supplement is en hoe het werkt voordat je het aan je routine toevoegt – lees dan verder!
We gaan dieper in op hoe collageen wordt gevormd.
Waar bestaat collageen uit?
Zoals de naam al doet vermoeden, is procollageen de voorloper van collageen. Procollageen wordt gevormd wanneer proline en glycine (twee aminozuren) worden gecombineerd. Vitamine C en koper zijn nodig voor de aanmaak van procollageen.
Wanneer procollageen wordt omgezet in collageen, combineert het met een van de 17 aminozuren (exclusief glycine, proline en hydroxyproline). Koper is ook nodig voor de laatste stap van de collageensynthese (waar we zo op terugkomen).
Structureel kan collageen worden gezien als meerdere lagen sterke, dikke touwen (fibrillen) met mineralen verspreid door het geheel. Deze touwen worden gevormd door kleinere, draadachtige structuren (drievoudige helices), die elk bestaan uit vele kleinere draden (ketens).
Vergelijkbaar met een structuur van lagen stevige touwen, is collageen mechanisch sterk. Glycine speelt een belangrijke rol in de structuur van collageen – het vertegenwoordigt elke derde aminozuur binnen een aminozuurketen.
Glycine is het kleinste aminozuur en zorgt ervoor dat de structuur van collageen strak en sterk is.
Wat is het proces van collageensynthese?
Zoals we al hebben besproken, is de structuur van collageen relatief complex, met laag op laag van verschillende aminozuurketens.
Collageen synthese is een meerstapsprocedure waarbij veel verschillende structuren binnen en buiten fibroblasten (speciale collageenproducerende cellen in bindweefsel) worden gebruikt.
- Transcriptie (in de celkern): mRNA schrijft genen over die gebruikt zullen worden als de “code” die vertaald wordt om elke individuele aminozuurketen te maken.
- Translatie (in het cytoplasma): Ribosomen en mRNA vertalen de zojuist getranscribeerde genen. De structuur wordt nu een pre-pro-polypeptideketen genoemd.
- Post-translationele verwerking (in het endoplasmatisch reticulum): Het eerste peptide (een korte keten aminozuren) aan één uiteinde van de keten wordt verwijderd. Enzymen en vitamine C helpen door een chemische groep (hydroxyl) toe te voegen aan sommige peptiden, en elk van deze gehydroxyleerde peptiden wordt vervolgens geglycosyleerd (er wordt een koolhydraat toegevoegd). Drie ketens worden samen gedraaid tot een drievoudige helix in een proces dat lijkt op een ritssluiting, en de helix wordt in de tegenovergestelde richting van elke streng gedraaid om de sterkte te vergroten.
- Laatste intracellulaire verwerking (in het Golgi-apparaat): De structuur staat nu bekend als procollageen. Hier worden een paar laatste veranderingen voltooid, waarna procollageen wordt verpakt in secretievesikels die het buiten de cel brengen.
- Vorming van tropocollageen: Enzymen (collageenpeptidase) verwijderen peptiden van de uiteinden van procollageenmoleculen, waardoor het wordt omgezet in tropocollageen.
- Synthese van collageenfibrillen: Een ander enzym (lysyl-oxidase) zorgt ervoor dat tropocollageenmoleculen aan elkaar binden, waardoor het eindproduct wordt gevormd – een collageenfibril.
Hoe kun je de collageensynthese verhogen?
Je lichaam weet al hoe het collageen moet produceren. Dus, hoe kun je het overtuigen om meer te maken? Het is simpel – eet gewoon de juiste voedingsmiddelen.
Ten eerste is het belangrijk om voldoende hoogwaardige eiwitten binnen te krijgen. Als je vlees eet, zijn voedingsmiddelen zoals vlees, zeevruchten, zuivel en gevogelte doorgaans uitstekende bronnen.
Als je plantaardig eet, zijn peulvruchten en tofu meestal ook van hoge kwaliteit. Andere voedingsstoffen om prioriteit aan te geven om collageensynthese te verhogen zijn onder andere:
- Vitamine C (bessen, citrusvruchten, paprika’s);
- Proline (zuivelproducten, kool, eiwitten, champignons, asperges);
- Glycine (gelatine, varkens-/kippenhuid, veel andere eiwitrijke voedingsmiddelen); en
- Koper (zaden, noten, peulvruchten, orgaanvlees).
Welke dingen kunnen collageensynthese saboteren?
Er zijn verschillende gedragingen die collageen kunnen vernietigen of de functies ervan kunnen verstoren, waaronder:
- Auto-immuunziekten (inclusief lupus);
- Slecht dieet (vooral overmatige geraffineerde koolhydraten en suikers);
- Roken (vermindert collageenproductie); en
- Ultraviolette straling (vermindert ook collageensynthese).
Belangrijkste punten
Uiteindelijk, zolang je de gedragingen vermijdt die de collageensynthese verstoren en prioriteit geeft aan voedingsmiddelen die collageensynthese bevorderen, geef je je lichaam wat het nodig heeft om een product te maken dat het al kent.
Als je eiwitinname niet helemaal op peil is – of de kwaliteit van het eiwit dat je consumeert middelmatig is, kan supplementatie erg nuttig zijn om je doelen te bereiken.
We raden aan om een uitgebalanceerd, gezond dieet te combineren met onze Naked Collagen Protein – dat precies één ingrediënt bevat (grasgevoerd rundercollageen) en geen rommel.