Gli atleti vegetariani affrontano una sfida unica: soddisfare il fabbisogno proteico del corpo con una dieta limitata.
Naturalmente, ci sono molte piante ricche di proteine (e presumiamo che i vegetariani qui siano a loro agio con le uova), ma gli onnivori a tutto tondo possono godere della comodità delle polveri proteiche per spuntini e pasti veloci.
Fortunatamente, ci sono molte polveri proteiche vegetariane di alta qualità disponibili – inclusa la proteina di pisello. Per iniziare, ecco alcune ricette semplici.
Pancake proteico base
Puoi aggiungere tutti i tipi di condimenti e guarnizioni a questi pancake una volta che hai la base ricca di proteine. Poiché le polveri proteiche vegetali assorbono i liquidi, potresti dover regolare le quantità per ottenere la consistenza desiderata a seconda della polvere scelta.
- 1/3 tazza di fiocchi d'avena
- 1 misurino di polvere proteica Naked Pea
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 uovo
- 1/3 tazza di latte
Usa un macinacaffè o un robot da cucina per polverizzare i fiocchi d'avena e uniscili alla polvere proteica e al lievito in una ciotola grande. Aggiungi il latte e le uova e mescola.
Ungere leggermente una padella o piastra e portarla a fuoco medio-alto. Versa il composto sulla superficie calda e cuoci ogni lato per circa 3 minuti.
Muffin proteici alla mela e banana
- 1 banana, schiacciata
- 1 tazza di salsa di mele (dolcificata o non dolcificata)
- 1/2 tazza di fiocchi d'avena
- 2/3 tazza di latte
- 1 misurino di polvere proteica Naked Pea
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola media e mescola bene. Prepara una teglia per muffin con spray antiaderente e dividi il composto uniformemente nella teglia.
Cuoci in forno preriscaldato a 350 gradi Fahrenheit per 35 minuti.
Frullato veloce e facile
- 1 tazza d'acqua
- 1 misurino di polvere proteica Naked Pea
- 1/2 banana
- 1/2 pera
- 1 tazza di spinaci