Bere uno shake fatto con polvere di proteina caseina ha molti benefici per i tuoi obiettivi fitness. Lo svantaggio è che bere lo stesso shake ogni giorno può diventare noioso. Fortunatamente, ci sono più modi per usare la caseina oltre a mescolarla con acqua semplice.
Alcune polveri proteiche come la nostra polvere di proteina caseina sono facili da usare anche in altre ricette. Puoi provarla in qualsiasi cosa, dai prodotti da forno alla base per pizza. Attualmente, il nostro preferito è il gelato alla proteina caseina.
Come le proteine favoriscono il bodybuilding
Sebbene carboidrati, proteine e grassi siano tutti essenziali per cambiare la composizione corporea, la proteina è la più influente per il bodybuildingLe proteine sono composte da amminoacidi che i tuoi muscoli usano come carburante durante gli allenamenti e per costruire nuovo muscolo dopo gli allenamenti.
Quando sollevi pesi, le fibre muscolari su cui stai lavorando si rompono. Quei muscoli usano gli amminoacidi per riparare le fibre, rendendole più robuste e più grandi di prima, ed è così che il tuo corpo guadagna muscolo. Tuttavia, se non consumi abbastanza proteine per supportare il tuo livello di attività, questo processo rallenterà e probabilmente non vedrai i risultati che desideri.
La quantità di proteine che consumi può anche dipendere dal fatto che tu voglia aumentare la massa o bruciare grassi per diventare più magro. In ogni caso, se hai un alto fabbisogno proteico, un integratore proteico sotto forma di barretta o polvere può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi quando non assumi abbastanza proteine solo con il cibo.
Benefici specifici della proteina caseina per l'aumento muscolare
I due tipi più comuni di polvere proteica sono siero di latte e caseinaSebbene entrambi i tipi provengano dal latte, sono molto diversi nella struttura e hanno qualità distinte.
La caseina è una proteina completa e di alta qualità. Questo significa semplicemente che contiene tutti gli amminoacidi essenziali necessari per costruire proteine che il tuo corpo può utilizzare. È un sottoprodotto della produzione del formaggio che viene usato in prodotti come la ricotta se non viene estratto per essere usato come polvere proteica.
Come il siero di latte, la caseina aiuta il tuo corpo a costruire nuovo tessuto muscolare. Alcuni degli amminoacidi nella caseina, come la leucina, stimolano anch'essi il processo di formazione del muscolo. La caseina è particolarmente ricca di glutammina, che può aiutare a ridurre la fatica durante gli allenamenti e il dolore muscolare tra una sessione e l'altra.
La principale differenza tra caseina e siero di latte è il modo in cui vengono digeriti nel corpo. Molte persone che scegli la caseina invece del siero di latte (o scegli di assumere entrambi) fallo perché si digerisce più lentamente. Mentre il siero del latte fornisce al tuo corpo un'immediata carica di proteine ottima per il recupero post-allenamento, la proteina della caseina viene assorbita lentamente e in modo più costante per un periodo più lungo. Questo rende la caseina un'ottima opzione da assumere prima di dormire, così il tuo corpo riceve un nutrimento costante mentre dormi.
Ricetta gelato proteico alla caseina
Le banane congelate frullate sono una base eccellente per un gelato sano e a basso contenuto calorico. Quindi la prossima volta che ti ritrovi con delle banane troppo mature, non buttarle! Affettale e conservale nel congelatore per preparare un gelato cremoso e delizioso in seguito.
Questa ricetta di gelato proteico alla caseina è ottima per il bodybuilding. È ricca di aminoacidi essenziali necessari per riparare e costruire muscoli, senza le calorie e lo zucchero eccessivi del gelato tradizionale. Questa ricetta è il perfetto snack estivo salutare o spuntino prima di dormire se ami una ciotola di gelato la sera.
Ingredienti:
- 4-5 banane mature, affettate e congelate
- 2 misurini al cioccolato o vaniglia Naked Casein
- 2-3 cucchiai di latte a scelta
- 1 cucchiaio burro di arachidi in polvere (opzionale)
- Dolcificante granulare a piacere (opzionale)
Istruzioni:
- Metti uno stampo da plumcake piccolo nel congelatore per raffreddarlo.
- Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi più latte se necessario per la cremosità desiderata.
- Consuma subito per una consistenza tipo soft-serve. Per un gelato da prendere a cucchiaiate, versa il composto in uno stampo da plumcake raffreddato e mettilo nel congelatore. Mescola ogni 20-30 minuti durante la prima ora di congelamento per evitare che il gelato diventi troppo ghiacciato. Lascia scongelare qualche minuto prima di gustarlo!
Valori nutrizionali:
- Porzioni: 4
- Calorie: 170 / porzione
- Grassi: 1g / porzione
- Carboidrati: 35g / porzione
- Proteine: 9g / porzione
Consigli per la ricetta:
- Puoi usare il burro di arachidi normale al posto di quello in polvere. Tieni solo presente che il contenuto calorico e di grassi sarà più alto.
- Più le banane sono mature, più dolce sarà questa ricetta.
- Va bene se hai solo caseina non aromatizzata a disposizione. Basta aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia o cacao in polvere non zuccherato.
Considerazioni finali
Le polveri di caseina e proteine del siero del latte sono entrambe ottime opzioni per costruire massa muscolare magra. La caseina è particolarmente utile se cerchi una proteina che si digerisca lentamente e in modo costante nel tempo. Per questo motivo, la caseina è un'eccellente proteina da integrare la sera. Preparare questa semplice ricetta di gelato proteico alla caseina come spuntino serale fornirà al tuo corpo un rilascio lento e costante di proteine durante la notte mentre dormi.