Hoewel chocolademelk voor velen van ons een geliefd troostvoedsel is, wordt het traditioneel niet als een “gezond voedingsmiddel” beschouwd. Toch blijkt het labelen van deze traktatie als een verwennerij misschien niet de juiste benadering te zijn.
Volgens veel experts kan chocolademelk juist een perfecte, natuurlijke en handige snack zijn na het sporten. Met een kleine aanpassing. Maar waarom? Wat maakt chocolademelk zo nuttig na een training? En hoe kun je het nog beter maken?
Waarom het werkt
Voordat we precies ingaan op wat chocolademelk doet als hersteldrank na het sporten, bespreken we eerst waarom deze traktatie zo voordelig is.
Melk is natuurlijk bekend om zijn rijke calciumgehalte. En hoewel het waarschijnlijk niet zo goed is voor je botten als vaak wordt beweerd, is calcium een krachtig en nuttig elektrolyt. In combinatie met natrium – een ander elektrolyt dat ook in melk zit – en het water dat een groot deel van de vloeistof uitmaakt, kan melk je na een intensieve training goed helpen rehydrateren.
Maar misschien is de belangrijkste reden dat chocolademelk zo goed werkt de balans tussen koolhydraten en eiwitten die het biedt. Afhankelijk van hoeveel chocolade je toevoegt, bevat chocolademelk meestal een 4:1 verhouding van koolhydraten tot eiwitten – precies de verhouding die vaak wordt gebruikt in commercieel verkrijgbare hersteldranken.
Wat het doet
Wat doet chocolademelk precies voor je?
Een studie nam 10 wielrenners en liet hen gedurende 4,5 weken drie verschillende proeven doorlopen. Na elke inspanning kregen de atleten chocolademelk, een sportdrank of water. Zodra ze volledig hersteld waren, legden de deelnemers een tijdrit van 40 km af. Tijdens de studie werden diverse metingen gedaan om de spiergezondheid en algehele fitheid van de deelnemers in elke groep te monitoren.
Aan het einde presteerde de groep die chocolademelk kreeg aanzienlijk beter dan de anderen. Niet alleen reden zij gemiddeld 6 minuten sneller, maar ze bouwden ook meer spiermassa op, verloren meer vet en zagen verbeteringen in alle aspecten van hun algehele fitheid.
Kortom, chocolademelk zorgde voor een grondiger herstel, waardoor de atleten sneller vooruitgang konden boeken. En dat is geweldig.
Gerelateerd onderzoek bevestigt dat chocolademelk de eiwitsynthese en spierherstel verhoogt, waardoor je lichaam beschadigde spiervezels kan herstellen en verbeteren na je training.
Enkele aandachtspunten
Voordat je na elke training meteen chocolademelk gaat drinken, zijn er een paar dingen om rekening mee te houden. Ten eerste gebruikten alle onderzoeken magere melk in hun mengsel. Een grote hoeveelheid vet direct na je training kan namelijk voor spijsverteringsproblemen zorgen en onnodige calorieën toevoegen, dus dit is belangrijk.
Daarnaast wil je ook nadenken over het eiwitgehalte van de melk. Melk bevat weliswaar hoogwaardige eiwitten, maar afhankelijk van je doelen en voedingsbehoeften kan dit niet altijd voldoende zijn.
Om je post-workout chocolademelk een extra boost te geven, kun je bijvoorbeeld een eiwitpoeder toevoegen zoals Naked Whey. Of, voor nog meer smaak, kun je kiezen voor Less Naked Chocolate Whey.