Recentemente, il collagene si è fatto un nome come forma popolare di integratore proteico da consumare regolarmente. Viene anche pubblicizzato in prodotti come creme per la pelle e pillole.
Il fatto è che il collagene non è una novità. Lo produci da tutta la vita.
Il collagene è una delle forme di proteine più abbondanti nel tuo corpo. Rappresenta oltre la metà del peso secco della tua pelle ed è ricco di specifici amminoacidi necessari per mantenere e riparare tendini, ossa e articolazioni.
È essenzialmente la colla che tiene insieme il tuo corpo.
Con l'età, il collagene si degrada più rapidamente di quanto riusciamo a produrlo. Questo porta le persone a integrare con proteine di collagene per mantenere pelle, ossa e tendini forti e sani.
Il legame tra proteine e reni
I tuoi reni rimuovono composti di scarto e nutrienti in eccesso dal flusso sanguigno, che poi si trasformano in urina.
Questo include sottoprodotti delle proteine; perciò si ritiene che un eccesso faccia lavorare di più i reni.
Spiegheremo cos'è il collagene idrolizzato e se aggiungerlo alla tua routine quotidiana è sicuro per i tuoi reni.
Come viene prodotto il collagene idrolizzato?
Il collagene è un gruppo di proteine presenti negli animali, specialmente nella carne e nei tessuti connettivi.
Quando viene usato per scopi alimentari o nutrizionali, il collagene viene scomposto in gelatina e poi ulteriormente in collagene idrolizzato.
Fondamentalmente, il collagene idrolizzato è costituito da particelle molto piccole di collagene che sono state scomposte e sono in grado di dissolversi in acqua fredda.
Secondo un articolo del 2013, il processo per ottenere il collagene idrolizzato include:
- Demineralizzazione (rimozione della materia minerale)
- Estrazione del collagene per ottenere gelatina
- Idrolisi enzimatica (scissione dei legami nelle molecole con l'aggiunta di acqua) per ottenere collagene idrolizzato
- Scambio ionico
- Filtrazione, evaporazione, sterilizzazione e essiccazione
Questo processo rende il collagene idrolizzato più facilmente digeribile quando usato in integratori alimentari e cibo.
Le proteine alimentari influenzano la salute dei reni?
Le proteine sono un macronutriente essenziale e sono il mattone della vita. Ne hai bisogno per riparare le cellule e crearne di nuove.
Le raccomandazioni di base per l'assunzione di proteine sono 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno (o circa 0,36 grammi per libbra).
Come abbiamo già menzionato, si ritiene che troppe proteine possano far lavorare i reni più del necessario poiché aggiungono più prodotti di scarto proteici da eliminare.
La verità è che aumenterà un po' il loro carico di lavoro, ma è insignificante rispetto al lavoro che i tuoi reni già svolgono.
Un Studio del 2016 ha scoperto che in un periodo di un anno, 14 uomini sani che alternavano una dieta ad alto contenuto proteico e una dieta normale non hanno avuto cambiamenti nella funzione renale. La dieta ad alto contenuto proteico era di circa 2,5-3,3 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno.
Questo vale solo per individui con reni sani. Devi essere consapevole se soffri di malattia renale cronica, poiché un alto apporto proteico può accelerare il danno renale.
Il collagene è sicuro per i reni?
Proprio come altre forme di proteine, puoi integrare quantità moderate di collagene nella tua dieta senza causare danni ai reni.
Infatti, uno Studio del 2019 ha scoperto che il collagene dalla pelle di tilapia potrebbe effettivamente beneficiare i reni e prevenire l'insorgenza di malattie renali legate all'età.
Si ritiene che i benefici protettivi del collagene per i reni derivino dalla sua influenza sull'attività antiossidante che a sua volta aiuta il sistema immunitario.
Si può assumere troppo collagene?
Non si vuole mai esagerare con una cosa buona, ma la ricerca mostra che anche alte quantità di collagene non creano problemi di salute.
Un Studio del 2012 ha testato peptidi di collagene di salmone su ratti e non ha trovato evidenze di effetti avversi significativi o rischi per la salute in un periodo di 2 anni.
Le quantità indicate in questo studio sono stimate intorno a 8,5 grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno per le donne e circa 6,6 grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno per gli uomini.
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Nel caso ti stessi chiedendo quanta quantità di collagene dovresti assumere quotidianamente, l'intervallo regolare per adulti sani è di circa 10-20 grammi al giorno.
Considerazioni finali
Molte ricerche confermano che diete ad alto contenuto proteico o integrazioni sono sicure e non mettono ulteriore stress sui reni negli adulti sani. Come per qualsiasi integrazione, parla con il tuo medico prima di includerla nella tua routine quotidiana.