Questi muffin ai mirtilli ad alto contenuto proteico sono un'alternativa sana ai muffin tradizionali. Non solo sono gustosi e soddisfano la voglia di dolce, ma forniscono una quantità significativa di proteine per aiutarti a sentirti sazio e soddisfatto, senza causare picchi di zucchero nel sangue.
Continua a leggere per questa gustosa ricetta e per informazioni su come questo muffin può allinearsi ai tuoi obiettivi di salute.
Muffin ai mirtilli ad alto contenuto proteico
Ingredienti
- 4 misurini di polvere proteica ai mirtilli
- 1 ½ tazze di farina di mandorle
- ¾ tazza di sciroppo d'acero
- ⅓ tazza di olio vegetale
- 3 uova grandi
- ½ tazza di latte
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 tazza di mirtilli congelati
- ½ cucchiaino di sale
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350º F
- In una ciotola grande mescolare farina di mandorle, Naked Shake Blueberry Muffin, lievito in polvere e sale.
- In una ciotola separata sbattere insieme sciroppo d'acero, olio vegetale, uova, latte ed estratto di vaniglia.
- Unire lentamente la miscela secca a quella umida fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorporare delicatamente i mirtilli congelati.
- Dividere l'impasto in 12 pirottini per muffin foderati (circa a metà).
- Cuocere per 20-25 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin non esce pulito.
Informazioni nutrizionali
- La ricetta produce: 12 muffin
- Dimensione della porzione: 1 muffin
- Informazioni nutrizionali per porzione: calorie: 215; proteine: 8g; zuccheri: 11g; fibre: 1g; carboidrati: 30g; grassi: 7g
Quanto spesso posso mangiare un muffin ai mirtilli se sto cercando di gestire un peso sano?
Ci sono molti fattori che giocano un ruolo nella gestione di un peso sano, ed è più complicato che semplicemente mangiare o non mangiare un determinato alimento. Tuttavia, seguire una dieta nutriente, ricca di proteine e fibre, può essere utile per gestire un peso sano.
Un tipico muffin ai mirtilli tende ad essere ricco di carboidrati e zuccheri semplici, mentre povero di fibre e proteine. Detto questo, è assolutamente accettabile concedersi occasionalmente una dolce tentazione. Se stai cercando un’opzione di muffin ai mirtilli più ricca di nutrienti, potrebbe essere una buona idea scegliere uno che sia ricco di proteine e fibre e più basso in zuccheri e carboidrati semplici.
Qual è il momento migliore per mangiare un muffin ai mirtilli ad alto contenuto proteico?
Anche se non esiste un momento migliore per gustare un muffin ai mirtilli ad alto contenuto proteico, potresti scegliere di mangiarne uno dopo l’allenamento per aiutare a reintegrare i muscoli. Potresti anche scegliere di gustare un muffin ai mirtilli ad alto contenuto proteico come spuntino soddisfacente tra i pasti. Gli 8 grammi di proteine in un solo muffin dovrebbero aiutarti a sentirti sazio e nutrito tra i pasti.
Questo muffin ai mirtilli farà aumentare la mia glicemia?
Qualsiasi cibo contenente carboidrati e zucchero provoca un aumento della glicemia. Tuttavia, questo muffin ai mirtilli ad alto contenuto proteico è relativamente basso in carboidrati rispetto ai muffin tipici, inoltre è povero di zuccheri. Pertanto, questo muffin è meno probabile che causi un picco glicemico, ma piuttosto è più probabile che provochi un aumento e una diminuzione graduali dei livelli di zucchero nel sangue.
Questo muffin ai mirtilli sarebbe considerato uno spuntino "cheat"?
Questo muffin ai mirtilli non dovrebbe essere considerato uno spuntino "cheat" poiché fornisce buoni nutrienti di cui il corpo ha bisogno. Inoltre, puoi mangiare questo muffin con la certezza di nutrire il tuo corpo con ingredienti di buona qualità, con un buon apporto di proteine. Puoi sicuramente goderti questa dolce delizia continuando a lavorare per i tuoi obiettivi di salute, forma fisica e peso.