È arrivato il fine settimana e sei uscito a bere qualche bevanda alcolica con i tuoi amici. Quella notte di bevute potrebbe rallentare il ritmo della chetosi ma potrebbe anche comprometterla completamente, a seconda della bevanda scelta.
Anche se l'alcol non è un'opzione salutare, può comunque essere consumato nella dieta keto senza compromettere completamente i tuoi progressi. La moderazione è la chiave.
Spiegheremo il significato della chetosi e come l'alcol la influenza, le migliori opzioni di bevande da scegliere e come tornare rapidamente in chetosi se ne sei uscito.
Cosa significa per il tuo corpo essere in chetosi
Quando sei in chetosi, significa che il tuo corpo usa i grassi come carburante invece dei carboidrati. I carboidrati sotto forma di glucosio sono la fonte di energia preferita dal corpo e verranno usati finché non saranno più disponibili.
Ecco perché la dieta keto limita l'assunzione di carboidrati. Generalmente, le calorie nella dieta keto dovrebbero consistere in quanto segue macronutrienti brscomposizione:
- 55-65 percento di grassi
- 30-35 percento di proteine
- 5-10 percento di carboidrati.
Questo significa che se consumi circa 2000 calorie al giorno, l'apporto totale di carboidrati sarà intorno ai 25-50 grammi.
Quando i carboidrati iniziano a diminuire, i livelli di insulina calano e gli acidi grassi vengono rilasciati in grandi quantità dalle riserve di grasso. La maggior parte di questi acidi grassi viene portata al fegato per essere trasformata in chetoni (o corpi chetonici). Questa transizione ai chetoni è necessaria per fornire energia al corpo in assenza di carboidrati.
Cosa succede quando bevi alcol?
L'alcol è spesso considerato il quarto macronutriente perché contiene 7 calorie per grammo. A differenza degli altri tre (proteine, grassi e carboidrati), non è essenziale per la nostra sopravvivenza.
Scegliere una bevanda alcolica come birra e cocktail dolci ti farà uscire direttamente dalla chetosi a causa dello zucchero e dei carboidrati. A seconda di come il tuo corpo processa il liquore, anche le bevande a basso contenuto di carboidrati possono rallentare tutto notevolmente.
Il tuo corpo deve metabolizzare l'alcol. Pertanto, quando viene consumato, il fegato concentra la sua attenzione su quello invece che sui grassi. Solo dopo che tutto l'alcol è stato processato, il fegato tornerà a produrre chetoni. Questo rallenta notevolmente il processo di bruciatura dei grassi.
Una notte di bevute rovinerà la keto?
Se sei un bevitore occasionale e scegli bevande come liquori puri o vino secco, non devi preoccuparti troppo di compromettere i tuoi progressi. È quando ti ritrovi a bere spesso durante la settimana o il fine settimana che il processo di chetosi può rallentare, poiché il fegato lo processa per primo.
Un'altra cosa da considerare è quale tipo di bevande scegliere. Se stai pianificando una serata con amici che prevede uno o due drink, opta per le seguenti scelte keto-friendly.
Liquore forte
I liquori chiari con il 40% di alcol in volume (come vodka, gin, scotch, whiskey, brandy, rum e tequila) non contengono carboidrati o zuccheri di per sé.
Se non ti piace berli con ghiaccio, scegli un mixer che non sia carico di zucchero come l'acqua frizzante o anche semplice acqua. Cerca di bere alcolici non aromatizzati poiché è molto probabile che una vodka al lampone o mirtillo possa contenere zuccheri aggiunti.
Vino secco
Amiamo un buon affare, ma il vino economico sotto i 10 dollari o in cartone non è la scelta giusta se segui la dieta keto. Oltre alla qualità, scegli il vino più secco possibile poiché normalmente contiene meno zucchero per oncia. La porzione standard di vino è di 5 once, quindi tienilo a mente mentre ti versi un bicchiere.
I vini bianchi keto-friendly includono:
- Sauvignon blanc (circa 3 g di carboidrati per porzione)
- Pinot blanc (circa 3 g di carbs per porzione)
- Pinot grigio (circa 3 g di carboidratos per porzione)
I vini rossi keto-friendly includono:
- Cabernet sauvignon (circa 4 g dif carbs per porzione)
- Pinot noir (circa 3,5 g di carbs per porzione)
- Merlot (circa 3.75g di carboidrati per porzione)
Hard seltzer
Una nuova bevanda che sembra aver conquistato il mondo sono gli hard seltzer. Potresti aver visto o sentito parlare di White Claw, Truly, e ora anche Bud Light ha la sua versione.
Questi sono seltzer alcolici tipicamente aromatizzati con aromi naturali e contenenti piccole o moderate quantità di carboidrati. Dai un'occhiata alle informazioni nutrizionali prima di presumere che rientrino nel tuo limite giornaliero di carboidrati. Alcuni marchi possono arrivare fino a 5 grammi, mentre altri sono a 2 o meno.
Come tornare in keto dopo aver bevuto
Forse ti sei un po' troppo divertito all'happy hour (o hai avuto un chea giorno con più di una fetta di pizza), e hai superato il tuo limite giornaliero di carboidrati.
Rientrare in chetosi può richiedere alcuni giorni a seconda di quanto hai bevuto e di come reagisce il tuo corpo.
Il passo principale per rimettersi in carreggiata è concentrarsi sulla dieta. Segui rigorosamente la dieta keto con grassi sani, proteine moderate e pochi carboidrati. Dai un'occhiata alla nostra guida completa e al lista stampabilet ocibi keto.
E la prossima volta che esci, fai un piano e monitora attentamente i tuoi macro, così potrai evitare un'altra fuoriuscita dalla chetosi.