Se hai difficoltà con il peso, probabilmente ti sei chiesto a un certo punto se il tuo metabolismo è semplicemente “lento”, rispetto a persone che sembrano perdere peso e mantenerlo facilmente.
Ma il tuo metabolismo è davvero solo lento, o è possibile che funzioni più efficientemente con cibi specifici?
Tipizzazione metabolica è una teoria secondo cui il nostro tipo di corpo unico ossida alcuni macronutrienti più efficientemente di altri.
Questa teoria propone che, a causa della genetica, alcuni di noi funzionano meglio mangiando molti carboidrati, mentre altri funzionano meglio mangiando molte proteine e grassi. Seguire il proprio tipo metabolico può migliorare il metabolismo, i livelli di energia e l’appetito.
In questo articolo, esamineremo i tipi metabolici con un focus specifico sull’efficienza nei grassi e nelle proteine.
Quali sono i tre tipi metabolici?
I tre tipi metabolici sono i seguenti:
- Efficiente nei grassi e nelle proteine (detto anche efficiente nelle proteine)
- Efficiente nei carboidrati
- Metabolismo misto
Come sapere se sei efficiente nei grassi e nelle proteine?
Non esiste un “test” ufficiale per capire quale tipo sei, ma alcuni medici naturopati e nutrizionisti possono consigliare un esame del sangue o delle urine per valutare indicatori che ti aiutino a capire il tuo tipo metabolico.
Ma ecco alcuni segni da osservare per capire il tuo tipo metabolico.
Segni che sei efficiente nei grassi e nelle proteine
L’efficienza nei grassi e nelle proteine si riferisce a un alto consumo di proteine e grassi.
Secondo la teoria del tipo metabolico, queste persone probabilmente ossidano il cibo rapidamente e hanno un metabolismo “più veloce”.
Alcuni segni che potresti essere efficiente nei grassi e nelle proteine includono:
- Appetito forte
- Hai spesso fame
- Desideri più cibi salati che dolci
- I pasti ricchi di carboidrati ti fanno sentire stanco, irritabile e insoddisfatto
Se sei efficiente nei grassi e nelle proteine, ti sentirai sazio ed energico dopo aver mangiato una grande bistecca, ma affamato e lento poco dopo aver mangiato una grande ciotola di pasta.
Mangiare più carboidrati che proteine e grassi rende anche difficile perdere peso. Le persone efficienti nei grassi e nelle proteine di solito falliscono con diete a basso contenuto calorico.
Segni che sei efficiente nei carboidrati
Le persone con una dieta efficiente nei carboidrati hanno bisogno dell'opposto rispetto a chi è efficiente nei grassi e nelle proteine. Tendono a ossidare il cibo più lentamente.
I segnali che potresti essere efficiente nei carboidrati includono:
- Non affamato così spesso
- Mangiatore leggero ai pasti
- Desiderio di dolci
- Più probabile avere difficoltà con il peso
Se sei efficiente nei carboidrati, il tuo corpo ha bisogno di carboidrati sani come cereali integrali e verdure amidacee anche se potresti desiderare dolci e caffeina. È meglio mantenere i pasti leggeri e concentrarsi sulla qualità.
Segnali di metabolismo misto
Un tipo metabolico misto riguarda l’equilibrio dei macronutrienti. Tutto è nella media in questo tipo metabolico: il corpo ossida carboidrati, proteine e grassi a una velocità media, e l’appetito è nella media.
Con un metabolismo misto, il peso di solito non è un problema. Tuttavia, una dieta squilibrata porta tipicamente a sentirsi stanchi o irritabili.
Dovresti provare una dieta efficiente in grassi-proteine?
La parte più interessante del determinare e seguire una dieta efficiente in grassi-proteine (o un altro tipo metabolico) è la capacità di personalizzare la dieta in base alle esigenze del tuo corpo.
Prendiamo ad esempio la dieta keto. Sembra funzionare estremamente bene per alcune persone, ma non per altre.
Sapere di essere efficiente nel metabolismo grassi-proteine ti aiuterebbe a decidere di provare una dieta keto, sapendo che probabilmente soddisferebbe il tuo metabolismo. Se non sei efficiente in grassi-proteine, sapresti che la keto probabilmente non funzionerà per il tuo corpo.
Strutturare la tua dieta intorno al tuo tipo metabolico enfatizza comunque una dieta complessivamente sana. Non promuove alcun tipo di restrizione o forme tipiche di dieta.
Questo modo di mangiare si concentra ancora sul consumo di cibi integrali e non processati, che è una base ottima per chiunque. Devi solo adattare i tuoi macronutrienti intorno a cibi integrali sani, come discuteremo più avanti.
Non c’è davvero alcun danno nel provare questa dieta, perché, anche se incoraggia un approccio individuale alla nutrizione, semplicemente enfatizza gli alimenti che ti fanno sentire più energico e soddisfatto. Non gonfio, lento o costantemente affamato.
Ci sono rischi nella dieta grassi-proteine?
Lo svantaggio più evidente di qualsiasi dieta basata sul tipo metabolico è la mancanza di ricerche. Semplicemente non ci sono molte prove a sostegno.
C'è solo uno studio pubblicato sull'argomento, e i risultati non erano solidi. Lo studio ha seguito un piccolo gruppo di giocatori di rugby in Nuova Zelanda per vedere se alcuni indicatori come il metabolismo e la glicemia a digiuno corrispondevano a un questionario di typing metabolico.
Lo studio non ha trovato alcuna connessione.
Cosa mangiare in una dieta efficiente in grassi e proteine?
Il modo più semplice per pensare a una dieta efficiente in grassi e proteine è keto o a basso contenuto di carboidrati.
Questa potrebbe essere una tipica suddivisione dei macronutrienti.
- 60 percento grassi
- 30 percento proteine
- 10 percento carboidrati
Se vuoi concentrarti di più sulle proteine, ad esempio se sollevi pesi regolarmente e hai bisogno di più aminoacidi per il recupero e la crescita, potresti fare quanto segue.
- 40 percento proteine
- 30 percento grassi
- 30 percento carboidrati
In ogni caso, è una dieta piuttosto ricca di proteine e grassi.
I tipi di proteine e grassi che consumi sono importanti in una dieta efficiente in grassi e proteine. Le proteine dovrebbero includere:
- Carni nutrienti come manzo, pollo e tacchino con carne scura, frattaglie
- Pesci grassi come tonno e salmone.
Dovresti assumere i tuoi grassi da fonti sane e ricche di nutrienti.
- Latticini interi
- Uova
- Oli
- Avocado
- Noci e semi
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I tuoi carboidrati dovrebbero essere costituiti principalmente da cereali integrali e verdure non amidacee, come broccoli, asparagi, cavoletti di Bruxelles, ecc.
In sintesi
Il typing metabolico è un metodo dietetico che promuove la nutrizione individuale.
Anche se non ci sono ancora molte ricerche a supporto, non ci sono svantaggi significativi finché ti concentri su alimenti integrali ricchi di nutrienti e non superi (o scendi troppo sotto) il tuo fabbisogno calorico giornaliero.
Per vedere se potresti essere efficiente nel metabolismo di grassi e proteine, trascorri un giorno o due seguendo una dieta ricca di proteine e grassi. Presta attenzione a come ti senti un'ora o due dopo ogni pasto.
Se ti senti stanco o irritabile, probabilmente questo non è il tuo tipo metabolico.
Ma se ti senti energico e soddisfatto tra i pasti, potrebbe valere la pena provare questa dieta a lungo termine.
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