Richiedendo ai suoi utenti di mantenere livelli estremamente bassi di assunzione di carboidrati, la dieta chetogenica – o keto – può essere piuttosto difficile da abituarsi.
Il problema più grande è ancora ottenere livelli adeguati di altri nutrienti, come proteine e grassi, in modo da poter mantenere i livelli di energia mentre si rinuncia alla fonte primaria di carburante. A questo proposito, le polveri proteiche possono essere strumenti potenti.
A volte c’è confusione, però, sul fatto che gli aderenti alla dieta chetogenica debbano o meno trovare una specifica polvere proteica keto. Cosa dovresti cercare esattamente quando arriva il momento di acquistare una polvere proteica? Esiste una cosa come una polvere proteica keto?
Basi del Keto
Per capire la connessione tra la dieta keto e le polveri proteiche, dobbiamo prima essere chiari su cosa sia la dieta. Come detto, la dieta chetogenica ti chiede di ridurre l’assunzione di carboidrati a livelli estremamente bassi – circa 50g al giorno. Questo mette il tuo corpo in uno stato chiamato chetosi - in cui bruci grassi come carburante poiché i carboidrati sono assenti.
È importante notare che la chetosi è molto diversa dalla chetoacidosi, una complicazione potenzialmente fatale del diabete, anche se spesso le due vengono confuse.
Una volta ridotti i carboidrati, i livelli di grassi e proteine devono aumentare per colmare le lacune nutrizionali nella tua dieta. Generalmente, le proporzioni dei macronutrienti sono più o meno queste:
Grassi – 60-75% delle calorie
Proteine – 15-30% delle calorie
Carboidrati – 5-10% delle calorie
Scegliere la tua polvere proteica
Ma cosa c’entra tutto questo con la scelta di una polvere proteica keto? È importante capire che, per mantenere il corpo in chetosi, l’assunzione di carboidrati deve rimanere bassa. E, a volte, le polveri proteiche contengono più carboidrati di quanto si pensi.
Naturalmente, le polveri di siero di latte e proteine contengono bassi livelli di carboidrati. Naked Whey, per esempio, ha circa 1,5g di zuccheri naturalmente presenti in ogni misurino. Poiché non aggiungiamo nulla alle nostre polveri proteiche, questa è un’ottima rappresentazione di quanto zucchero dovrebbe esserci nella tua polvere proteica keto.
La verità, però, è che a volte le aziende diventano un po’... creative con le loro polveri proteiche. Dolcificanti e altri additivi vengono comunemente aggiunti per migliorare il sapore e rendere la polvere più appetitosa in generale.
Se stai cercando di rimanere in chetosi, però, questo potrebbe essere estremamente controproducente. Dopotutto, 50g di carboidrati per l’intera giornata non sono molti.
Quando scegli una polvere proteica keto, quindi, attieniti a prodotti naturali come Naked Whey e altri prodotti Naked Nutrition che non sono stati modificati in alcun modo. Altrimenti, rischi di assumere involontariamente più carboidrati di quelli desiderati da fonti inaspettate.