Jeder liebt Kekse. Leider gibt es auch ein paar Nachteile. Zuerst muss man sie backen. Und obwohl es vielleicht etwas lächerlich erscheint, ist der Zeitaufwand für viele einfach zu groß.
Besonders wenn man das zweite Problem bedenkt: Sie sind nicht gerade gesund. Da Kekse trotz ihrer Beliebtheit nicht gerade der Definition eines gesunden Lebensmittels entsprechen, ist es nicht gerade verlockend, Zeit in die Zubereitung zu investieren.
Wir haben jedoch ein Rezept für Sie, das beide Probleme löst. Sehen Sie, den No-Bake-Proteinkeks.
- 2 Tassen altmodischer Haferbrei
- 1 Messlöffel Naked Vanilla Proteinpulver
- ½ Tasse cremige natürliche Erdnussbutter
- ½ Tasse Milch (nach Wahl)
- ¼ Tasse Ahornsirup
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- ½ Teelöffel Vanille
- ⅛ Teelöffel Meersalz
Haferflocken und Proteinpulver in einer großen Schüssel vermengen und gut verrühren. Die restlichen Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einem dicken Teig mixen.
Die Mischung über die trockenen Zutaten gießen und verrühren. Den Teig 10 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Sobald der Teig abgekühlt ist, formen Sie löffelweise Kekse und legen Sie diese auf das Backblech. Sie sind dann verzehrfertig, können aber noch eine Stunde gekühlt werden, damit sie etwas fester werden.
