Spirulina jest coraz częściej dodawana do różnych produktów. Od suplementów po koktajle, ta piękna niebiesko-zielona żywność dodaje wartości odżywczych do wszystkiego, do czego jest dodana.
Wielu twierdzi, że spirulina to superfood oferujące niesamowite korzyści zdrowotne. Niezależnie od tego, czy jest posypywana na nocne owsianki, czy dodawana do proszku superzielonych, wydaje się być mile widzianym dodatkiem do każdego przepisu. Ale czym dokładnie jest spirulina? I dlaczego mówi się, że jest dla nas tak dobra?
Czym jest spirulina?
Wierz lub nie, spirulina to alga. Tak, spożywając spirulinę, jesz niebiesko-zieloną algę, którą mogłeś widzieć unoszącą się na powierzchni wody. To, co możesz uważać za „szlam na stawie”, jest w rzeczywistości jednym z najbardziej odżywczych pokarmów na świecie.
Ponieważ spirulina jest autotroficzna i sama wytwarza pokarm, uważa się ją za opcję żywności przyjazną dla środowiska, ponieważ nie wymaga dużo wody ani ziemi do produkcji.
Czy spirulina jest dla ciebie dobra?
Włączenie niebiesko-zielonego proszku do diety może nie być tym, do czego jesteś przyzwyczajony, ale może to być jedna z najlepszych decyzji dla twojego zdrowia.
Spirulina jest jednym z najbardziej odżywczych składników na świecie. Nie, nie sugerujemy, byś zbierał algi z lokalnego jeziora, ale zachęcamy do rozważenia włączenia jej do swojego zdrowego stylu życia dla dodatkowych korzyści zdrowotnych.
Pod względem podstawowego odżywiania, jedna łyżka spiruliny dostarcza cztery gramy białka roślinnego – idealna opcja dla wegetarian i wegan.
Dodatkowo, jedna łyżka spiruliny zawiera ponad 10% dziennego zapotrzebowania witamina B1 (tiamina), witamina B2 (ryboflawina), miedź i żelazo. Dla osób prowadzących wegański styl życia, zawartość żelaza w spirulinie może być atrakcyjnym czynnikiem, ponieważ stan żelaza wykazano jako niższy w tej konkretnej populacji.
Oprócz witamin i minerałów zawartych w spirulinie, ta piękna alga oferuje wiele korzyści wykraczających poza to, co można zobaczyć na etykiecie wartości odżywczych:
Spirulina może obniżać ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi występuje, gdy siła przepływu krwi przez naczynia krwionośne jest stale zbyt wysoka. Prawie połowa Amerykanów ma wysokie ciśnienie krwi, co naraża ich na ryzyko zawał serca i udar.
Jedno badanie stwierdzono, że regularne spożywanie spiruliny prowadzi do obniżenia ciśnienia krwi w niektórych grupach populacji.
W połączeniu z innymi działaniami, takimi jak dieta niskosodowa i radzenie sobie ze stresem, włączenie spiruliny do stylu życia może pomóc utrzymać ciśnienie krwi na zdrowym poziomie.
Spirulina może poprawiać metabolizm
Przyspieszenie metabolizmu to cel, który dzieli wiele osób chcących kontrolować swoją wagę. Choć na rynku jest wiele rozwiązań „przyspieszających metabolizm”, niewiele z nich ma dane potwierdzające ich skuteczność.
W jednym badaniu, osoby, które spożywały sześć gramów spiruliny dziennie, doświadczyły korzystnych efektów metabolicznych, a także utraty wagi i lepszej jakości życia związanej ze zdrowiem. Oczywiście było to badanie na małą skalę, a uczestnicy mieli specyficzną chorobę wątroby, ale są to obiecujące dane do dalszych badań.
Spirulina może wspierać cele odchudzania
W innym badaniu, badacze ocenili osoby z nadwagą, które spożywały spirulinę przez 3 miesiące. Po zakończeniu badania wskaźnik masy ciała uczestników wydawał się poprawiony. Wskaźnik masy ciała to obliczenie, którego używają specjaliści ds. zdrowia do mierzenia tkanki tłuszczowej na podstawie wzrostu i wagi.
Spirulina jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy
Stres oksydacyjny może wystąpić w organizmie z powodu czynników takich jak spożywanie smażonych potraw, narażenie na zanieczyszczenia środowiskowe lub palenie papierosów. Z czasem ten stres może powodować uszkodzenia tkanek i jest powiązany z rozwój niektórych nowotworów.
Spirulina jest naturalnym źródłem przeciwutleniaczy, które mogą chronić przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.
Jej głównym czynnikiem przeciwutleniającym jest fikocyjanina, która nadaje spirulinie piękny niebiesko-zielony kolor. Fikocyjanina została udowodniono, że zwalcza wolne rodniki które mogą powodować uszkodzenia oksydacyjne.
Spirulina może poprawić wytrzymałość
Spirulina jest czasem kojarzona z twierdzeniami o poprawie wydolności, a według niektórych danych może to być prawda!
W opublikowane badanie kliniczne, umiarkowanie wytrenowani mężczyźni otrzymywali spirulinę lub placebo przez 4 tygodnie. Wydajność podczas ćwiczeń i wskaźnik oddechowy podczas dwugodzinnego biegu były mierzone po suplementacji placebo i spiruliną.
Czas do zmęczenia po dwugodzinnym biegu był znacząco dłuższy po suplementacji spiruliną. Spożycie spiruliny znacząco zmniejszyło tempo utleniania węglowodanów o 10,3% i zwiększyło tempo utleniania tłuszczów o 10,9% w porównaniu z próbą placebo.
Jak włączyć spirulinę do diety
W miarę jak spirulina zyskuje na popularności, znalezienie jej w formie suplementu jest stosunkowo proste. Można ją przyjmować w kapsułkach, w proszku lub jako składnik produktów takich jak nasze proszek supergreens.
Używana w smoothie, posypana na owsiankę lub po prostu przyjmowana jako suplement, spirulina jest łatwa i wygodna do spożycia.
Najważniejsze wnioski
Spirulina to niebiesko-zielona alga, która naturalnie jest bogata w składniki odżywcze, takie jak białko roślinne, żelazo i przeciwutleniacze. Włączenie jej do diety może przynieść korzyści zdrowotne w prosty i wygodny sposób.
Niezależnie od tego, czy przyjmujesz ją, dodając Naked Greens włączając ją do codziennej diety lub po prostu przyjmując suplement spiruliny, włączenie tej algi do swojego stylu życia może pomóc Ci na osobistej drodze do zdrowia i dobrego samopoczucia.