Paddenstoelen krijgen al veel waardering in de culinaire wereld. Maar ze hebben veel meer te bieden dan alleen een goede smaak.
Turkey tail-paddenstoelen zijn een soort adaptogeen, wat niet nieuw is. Ze worden al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde. Nu is het geheim bekend en stijgt de populariteit van producten met adaptogenen.
Als turkey tail-paddenstoelen op je radar staan, zijn hier enkele voordelen die je kunt ervaren als je ze probeert.
Turkey Tail-paddenstoelen zijn rijk aan antioxidanten
Als je dacht dat alleen felgekleurde groenten en fruit veel antioxidanten bevatten, denk dan nog eens na. Turkey tail-paddenstoelen bevatten een grote dosis antioxidanten in een kleine portie.
Waarom zouden we ons druk maken om antioxidanten?
Omdat ze onze cellen beschermen tegen schade. Ze bestrijden vrije radicalen die van nature voorkomen en door omgevingsfactoren zoals UV-schade, blootstelling aan vervuiling en chemicaliën.
Deze moleculen zijn onstabiel en veroorzaken oxidatieve stress, wat bijdraagt aan ontsteking, ziekte en veroudering. Antioxidanten bestrijden vrije radicalen en herstellen het evenwicht, wat oxidatieve stress voorkomt en je cellen gezond houdt.
Kunnen Turkey Tail-paddenstoelen het risico op kanker verlagen?
Wanneer de antioxidantactiviteit toeneemt, neemt je risico op kanker af. Oxidatieve stress is een belangrijke oorzaak van kanker, en je lichaam voorzien van meer antioxidanten houdt oxidatieve stress onder controle.
Zelfs als je al antioxidanten uit andere voedingsmiddelen haalt, zijn turkey tail-paddenstoelen bijzonder omdat ze een grote selectie van vooral nuttige verbindingen bevatten zoals flavonoïden en fenolen.
Vanwege de indrukwekkende selectie van anti-kankerverbindingen in turkey tail-paddenstoelen worden ze therapeutisch vaker gebruikt dan preventief.
In feite onderzoeken verschillende klinische onderzoeken de manier waarop paddenstoelen vullen chemotherapie aan om kanker te bestrijden, en hoe ze verlichting bieden bij de negatieve bijwerkingen van chemotherapie.
Turkey Tail-paddenstoelen en veroudering
De kracht van antioxidanten stopt niet bij kanker. Ze hebben ook een sterke invloed op veroudering. Oxidatieve stress is de oorzaak van veel negatieve effecten van veroudering, waaronder rimpels en leeftijdsgebonden ziekten (denk aan maculadegeneratie en de ziekte van Alzheimer).
Antioxidanten verlagen oxidatieve stress, wat de cellen gezond kan houden en sommige leeftijdsgerelateerde gevolgen kan voorkomen.
Ze helpen je immuunsysteem te versterken
Kalkoenzwammen bevatten een andere gunstige stof genaamd polysaccharopeptide. Er zijn twee typen - Krestin (PSK) en Polysaccharide Peptide (PSP).
Beide typen versterken het immuunsysteem door ontstekingen te onderdrukken en de activiteit van bepaalde soorten immuuncellen te reguleren.
PSP staat er bijvoorbeeld om bekend de activiteit van witte bloedcellen te verhogen. Dit kan helpen om ziekte in de eerste plaats te voorkomen, evenals om sneller te herstellen van ziekte.
De krachtige immuunversterkende effecten van kalkoenzwammen helpen bij veelvoorkomende ziekten zoals verkoudheid en griep, evenals bij ernstigere infecties zoals HPV en HIV/AIDS.
Polysaccharopeptiden en herstel
Dankzij hun sterke ontstekingsremmende eigenschappen verbeteren kalkoenzwammen het herstel na veel soorten stress, zoals ziekte of zelfs inspanning.
Beweging veroorzaakt een ontstekingsreactie omdat het stress op het lichaam zet en zelfs kleine blessures aan je spieren veroorzaakt. Langdurige ontstekingen kunnen je vooruitgang en prestaties in de sportschool ernstig verstoren.
De polysaccharopeptide-activiteit in kalkoenzwammen vermindert ontstekingen en verkort daardoor het herstel.
Dit kan helpen om pijn te verminderen, de bewegingsvrijheid te vergroten en de vooruitgang te verbeteren.
Kan de darmgezondheid verbeteren
Darmgezondheid en immuunfunctie gaan hand in hand. Wanneer de balans van bacteriën in je darmen verstoord is, lijdt je immuunfunctie en is de kans groter dat je langdurige ontstekingen ervaart.
Om de balans in de darmen te herstellen, heb je probiotica en prebiotica nodig. Kalkoenzwammen zijn een geweldige bron van prebiotica, die de goede bacteriën in je darmen voeden zodat ze kunnen gedijen.
Menselijke studies zijn beperkt, maar sommige laboratoriumstudies hebben aangetoond dat kalkoenzwammen de populatie van Lactobacillus en Bifidobacterium verhogen, twee gunstige soorten bacteriën in de darmen die bekend staan om verlichting te bieden bij veelvoorkomende spijsverteringsproblemen, het immuunsysteem te verbeteren en zelfs het risico op kanker te verlagen.
Meer weten over kalkoenzwammen
Als je nog nooit van dit type paddenstoel hebt gehoord, hier is wat achtergrondinformatie. Kalkoenzwammen worden vaak gezien in bosrijke gebieden, op dode takken en stronken.
Hoewel ze eetbaar zijn, hebben deze paddenstoelen een vrij taaie textuur. Daarom geven de meeste mensen er de voorkeur aan om kalkoenzwammen in gedroogde poedervorm te consumeren. Dit maakt het ook heel gemakkelijk om paddenstoelen toe te voegen aan soepen en dranken.
Gebruik van kalkoenzwammen in de traditionele geneeskunde
In de traditionele geneeskunde worden kalkoenzwammen meestal geconsumeerd als medicinale thee. Ze worden al duizenden jaren gebruikt en staan bekend als Tun Zhi.
In de traditionele Chinese geneeskunde worden kalkoenzwammen het meest gebruikt om het immuunsysteem te versterken en ziekten te bestrijden. Er zijn enkele meldingen van het gebruik voor antitumorvoordelen.
Kun je te veel kalkoenzwam nemen?
Kalkoenzwammen worden als veilig beschouwd om als supplement te nemen, maar er is op dit moment niet genoeg bewijs om een specifieke dosering aan te bevelen. De enige negatieve bijwerkingen die in studies zijn gemeld, traden op bij deelnemers die ook chemotherapie ondergingen.
Als je besluit kalkoenzwammen te proberen, overleg dan eerst met je arts en volg de aanbevolen dosering op de verpakking.
Is kalkoenzwam een psychedelische paddenstoel?
Kalkoenzwammen zijn medicinale paddenstoelen, geen psychedelica. Je zult geen “high” of andere psychedelische effecten ervaren wanneer je deze paddenstoelen gebruikt.
Hoe neem je kalkoenzwammen op in je dieet?
Nu je alles weet over kalkoenzwammen, wat is de beste manier om ze in je dieet op te nemen? We noemden eerder dat de paddenstoelen in hun hele vorm nogal taai zijn, wat voor sommige mensen onaangenaam is.
De gemakkelijkste manier om kalkoenzwammen aan je dieet toe te voegen is in poedervorm. In deze vorm worden kalkoenzwammen gebruikt in medicinale theeën en in diverse supplementenmixen. Je hoeft alleen maar een product te kiezen dat bij jouw behoeften past.
Naked Recovery is een nieuw product dat is samengesteld om het herstel te verbeteren. Het bevat een mix van 6 adaptogene paddenstoelen, waaronder kalkoenzwammen. Dit product bevat ook andere ingrediënten die het herstel bevorderen, zoals zure kersen en citroenmelisse-extract.
Hier is de samenvatting van de voordelen van kalkoenzwammen
Kalkoenzwammen worden al duizenden jaren gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde. Dankzij hun hoge gehalte aan antioxidanten voorkomen ze oxidatieve stress en bestrijden ze ontstekingen.
Andere verbindingen die in kalkoenzwammen worden gevonden, verbeteren de immuunfunctie, de darmgezondheid en versnellen het herstel na inspanning of ziekte. Kalkoenzwammen zijn vooral gunstig bij kanker.
Het innemen van adaptogenen zoals paddenstoelen in de vorm van medicinale thee of een supplementenmix is eenvoudig en handig. Kies gewoon een product dat bij jouw behoeften past.