Pompoenpitten worden traditioneel wereldwijd gebruikt (van Mexico tot India tot het Caribisch gebied) voor voeding en als ziektebestrijdende stoffen. De moderne wetenschap bevestigt dit, waarbij onderzoekers het “therapeutische en bioactieve” potentieel van pompoenpitten prijzen (1).
We zijn enthousiast om dezezelfde voordelen te benutten in Naked Seed, een eiwitpoeder waarin pompoenpitten samen met watermeloen-, chia- en zonnebloempitten de hoofdrol spelen. Lees verder om te ontdekken hoe pompoenpitten kunnen bijdragen aan je supplementenroutine.
Wat is Pompoenpit Eiwit?
Pompoenpit-eiwitpoeder wordt direct gemaakt van de druppelvormige zaden van de pompoenplant. Terwijl pompoenen als geheel vol zitten met vitamines, mineralen en vezels, zijn hun zaden een bijzonder geconcentreerde bron van deze nuttige voedingsstoffen.
Naked Seed combineert gemalen pompoenpitten met watermeloen-, chia- en zonnebloempitten om een uitgebalanceerde zadenmix te bieden. Pompoenpit-gebaseerde eiwitpoeders zoals Naked Seed kunnen worden genoten in smoothies, shakes, gebak, ontbijtgranen en op elke andere manier waarop je normaal eiwitpoeder gebruikt.
Voeding van Pompoenpit Eiwit
In hun hele vorm staan pompoenpitten bekend als een rijke bron van vitamine E, magnesium, eiwitten, antioxidanten en gezonde vetten, waaronder omega-3 vetzuren (2). (Het volgende gedeelte legt precies uit hoe deze voedingscomponenten de menselijke gezondheid verbeteren).
Pompoenpit-eiwitpoeder heeft veel van de voordelen van hele pompoenpitten, maar met een iets ander voedingsprofiel. Het maalproces vereist het verwijderen van vet uit de pompoenpitten, waardoor pompoenpitpoeder minder calorieën en minder vet bevat dan een gelijke hoeveelheid hele pitten. Pompoenpitpoeder is nog steeds rijk aan eiwitten, mineralen en vezels, net als hele pitten.
Voordelen van Pompoenpit Eiwit
Kankerbestrijdende Effecten
Onderzoekers hebben ontdekt dat pompoenpitextract anti-kanker en anti-tumor effecten heeft op meerdere kankersoorten, waaronder borst-, prostaat-, darm-, long- en leverkanker (3 , 4). Dit is waarschijnlijk te danken aan de verschillende fytonutriënten (van nature voorkomende plantaardige verbindingen) met antioxiderende eigenschappen in pompoenpitten.
Prostaat- en Blaasgezondheid
De van nature in pompoenpitten voorkomende oliën zijn bewezen effectief bij het verbeteren van urinewegklachten, zoals het overactieve blaas syndroom. (5 ). Pompoenpitextract blijkt ook de prostaatgezondheid te verbeteren bij zowel mensen als dieren met goedaardige prostaathyperplasie (6 7 ). Hoewel je door het eten van pompoenzaden of het nemen van pompoenpittenpoeder een lagere (en dus klinisch minder krachtige) dosis van deze oliën binnenkrijgt, tonen deze studies toch de natuurlijke kracht van pompoenzaden aan.
Stemming & Geestelijke Gezondheid
Verschillende recente studies suggereren dat het eten van pompoenzaden kan helpen depressie te voorkomen (8), mogelijk dankzij het aminozuur tryptofaan (1) .
Bloedsuiker
Verschillende studies hebben aangetoond dat pompoenpittenpoeder en pompoenpittenextract de metabole markers verbeteren bij dieren met diabetes (1). Het eiwit, de vezels en gezonde vetten in pompoenzaden maken ze een voedzame keuze voor snacks die de bloedsuikerspiegel gunstig beïnvloeden.
Plantaardig & Duurzaam Gemakkelijk & Lekker
Veganisten en vegetariërs kunnen pompoenzaden gebruiken als een rijke bron van plantaardig eiwit. Plantaardige eiwitten helpen de milieuduurzaamheid te bevorderen omdat ze minder middelen vereisen om te produceren (inclusief land, water en energie) (10).
Gemakkelijk & Lekker
Zowel pompoenzaden als pompoenpittenpoeder zijn gemakkelijk aan je dieet toe te voegen. Probeer pompoenzaden door warme of koude ontbijtgranen, als topping op salades, of gewoon als een zoute, voedzame snack. Pompoenpitteneiwitpoeder is net zo makkelijk te gebruiken als elk eiwitsupplement, bijvoorbeeld door het te mengen in een smoothie met fruit, groenten en/of je favoriete vloeistof.
Pompoenpitteneiwit versus erwteneiwit: wat is het verschil?
Erwteneiwit wordt gemaakt door eerst erwten te malen tot een grof meel. Daarna wordt het eiwitrijke vaste deel gescheiden van de vloeistoffen via centrifugeren. Ten slotte wordt het erwtenpoeder gezuiverd zodat het eindresultaat een schoon, mild smakend erwteneiwit is.
Om poeder te maken worden pompoenzaden koudgeperst om vocht te verwijderen. Vervolgens ondergaan ze een maalproces totdat het resultaat een fijn poeder is.
Welke is beter: erwten- of pompoeneiwit?
Erwteneiwit en zadeneiwit bieden beide hoogwaardige plantaardige eiwitten die gemakkelijk in je routine te verwerken zijn. Welke “beter” is, hangt simpelweg af van je doelen.
Hoger in eiwit?
Erwt. Met 27 gram per portie versus 20 gram per portie biedt erwtenpoeder meer eiwit per schep dan eiwit op basis van zaden. Dat gezegd hebbende, liggen beide eiwitdoseringen binnen de International Society of Sports Nutrition’s aanbevolen hoeveelheid voor pre- of post-workout supplementatie (11).
Betere bron van vezels?
Pompoenpitten. Terwijl veel proteïnepoeders weinig tot geen vezels bevatten, heeft Naked Seed 5 gram voedingsvezel per portie. Dit helpt je om respectievelijk 20% en 13% van de aanbevolen vezelbehoefte voor vrouwen en mannen te halen (respectievelijk) (12). Ter vergelijking: erwtenproteïne bevat 2 gram per portie.
Biedt meer ijzer?
Pompoenpitten. Hoewel erwtenproteïne een aanzienlijke hoeveelheid ijzer bevat (2,85 mg per portie), biedt pompoenpittenproteïnepoeder maar liefst 7,68 mg per portie. Dit dekt bijna 100% van de ijzerbehoefte van volwassen mannen en bijna de helft van die van volwassen vrouwen (13).
Meest gunstige aminozuurprofiel voor spieropbouw?
Het is gelijkspel. Zowel erwten- als pompoenpittenproteïnen hebben typische aminozuurprofielen voor peulvruchten-eiwitten, wat betekent dat ze beide rijk zijn aan aminozuren zoals lysine, maar relatief laag in methionine. Zolang je dieet een verscheidenheid aan andere eiwitten bevat (plantaardig, dierlijk of beide), heb je een compleet spectrum aan aminozuren voor spieropbouw.
Is Pompoenpittenproteïne een Compleet Eiwit?
Wetenschappers beschouwen het eiwit uit pompoenpitten alshebben “hoge waarden van biologische beschikbaarheid van aminozuren” - in gewone taal betekent dit dat je lichaam ze gemakkelijk kan opnemen en gebruiken (1).
Pompoenpitten zijn technisch gezien geen compleet eiwit omdat ze relatief lagere hoeveelheden van het aminozuur methionine bevatten. Om ervoor te zorgen dat je voldoende van elk aminozuur binnenkrijgt, helpt het om gedurende de dag een balans van verschillende soorten eiwitten te eten.
Je kunt ook overwegen om complementaire eiwitten te combineren (14). Bijvoorbeeld, het combineren van pompoenpitten met granen of noten kan helpen om het methioninegehalte in het algemeen te verhogen. Naked Seed is zorgvuldig samengesteld met een mix van vier verschillende zaden om hetzelfde complementaire effect te bereiken.
Pompoenpitten Proteïne Recepten
Het is tijd om dit bioactieve voedsel te proberen! Deze recepten zijn allebei heerlijke manieren om pompoenpittenproteïnepoeder in je dag te verwerken:
Gemakkelijke Bananenshake
Samen mixen….
- 1 bevroren banaan, in plakjes
- 1 handvol ijsblokjes
- 2 scheppen Naked Seed
- 2 koppen melk (zuivel of plantaardig)
- 1 snufje kaneel
Pompoen x Pompoen Smoothie
Samen mixen….
- ½ bevroren banaan
- ½ kop pompoenpuree (vers of uit blik)
- ½ kop vanilleyoghurt (zuivel of plantaardig)
- ½ kop melk (zuivel of plantaardig)
- 2 scheppen Naked Seed
- 1 tl pompoenkruiden
Gerelateerde berichten:
Top 5 voordelen van zonnebloemproteïnepoeder