Wir alle wissen, dass die Aufnahme ausreichender Proteine für die Erhaltung eines gesunden Körpergewichts , den Aufbau von Muskelmasse und sogar für die Heilung bestimmter Verletzungen von entscheidender Bedeutung ist.
Während für viele Menschen Hühnchen und Rindfleisch die erste Wahl für die Proteinzufuhr sind, gibt es zahlreiche andere Alternativen, wenn kein Fleisch verfügbar ist, vermieden wird oder einfach nicht in die Situation passt (wer möchte schon um 15 Uhr ein Steak naschen?).
Weniger Fleisch zu essen kann sich auch positiv auf Ihre Gesundheit auswirken. Es kann Ihr Risiko für folgende Erkrankungen verringern:
- Herzkrankheit
- Schlaganfall
- Fettleibigkeit
- Bluthochdruck
- Hoher Cholesterinspiegel
- Typ-2-Diabetes
- Viele Krebsarten
Außerdem deuten Erkenntnisse darauf hin, dass ein reduzierter Fleischkonsum dazu beitragen kann, den CO2-Fußabdruck auf dem Planeten zu verringern. Kein Wunder, dass viele Menschen nach Alternativen zum typischen Truthahnsandwich-Mittagessen oder Hamburger-Abendessen suchen.
Ausreichend Protein zu essen und gleichzeitig den Fleischkonsum einzuschränken, kann einfach und befriedigend sein. Doch so einfach es ist, bestimmte Lebensmittel einzuschränken, so schwierig kann es sein, stattdessen herauszufinden, was man essen sollte!
Was Sie anstelle von Fleisch essen, ist ein wichtiger Faktor. Sich mit verarbeiteten und natriumreichen Lebensmitteln vollzustopfen, wird Ihnen in puncto Ernährung wahrscheinlich nicht viel nützen.
So erhalten Sie mehr Protein ohne Fleisch in Ihrer Ernährung
Um Ihnen etwas Inspiration zu geben, finden Sie hier sechs Möglichkeiten, wie Sie Proteine in Ihre Ernährung integrieren können, wenn Sie Ihren Fleischkonsum einschränken oder ganz vermeiden:
1. Verwenden Sie veganes Reisproteinpulver in Ihrem morgendlichen Haferbrei
Haferbrei ist eine nahrhafte und herzhafte Frühstücksoption und für viele ein Grundnahrungsmittel. Bei der traditionellen Zubereitung ist das Ergebnis jedoch eine kohlenhydratreiche Mahlzeit mit relativ wenig Protein.
Peppen Sie den Proteingehalt Ihres sonst langweiligen Haferbreis mit einigen Zusätzen auf:
- Geben Sie einen Löffel unseres Reisproteinpulvers in Ihren heißen Haferbrei.
- Geben Sie einen Esslöffel Nussbutter zu Ihrem heißen Haferbrei und lassen Sie ihn beim Umrühren in Ihr Frühstück schmelzen
- Streuen Sie Samen und Nüsse auf Ihren Haferbrei für einen gesunden Knuspergenuss voller pflanzlicher Proteine.
Eine zusätzliche Proteinzufuhr zum Frühstück kann den Start in einen erfolgreichen Tag erleichtern. Sie sorgt für ein sattes Gefühl und beugt Magenknurren am Vormittag vor.
2. Machen Sie Ihre Smoothies mit Erbsenprotein
Haben Sie schon einmal einen Smoothie mit grünen Linsen probiert? Wir versprechen Ihnen, Sie würden die Linsen gar nicht bemerken, wenn wir es Ihnen nicht sagen würden.
Linsen haben einen natürlichen hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und stecken voller Antioxidantien und Ballaststoffe.
Eine halbe Tasse grüne Linsen (nicht getrocknet!) in deinem grünen Smoothie versorgt deinen Körper mit Proteinen, die dich fit halten. Für den Extra-Kick kannst du gerne noch einen Löffel unseres veganen Erbsenproteinpulvers hinzufügen!
3. Fügen Sie Backwaren Protein hinzu
Die Zugabe von veganem Proteinpulver wie Naked Pea zu Backwaren ist eine raffinierte Möglichkeit, Ihren Proteinbedarf täglich zu decken. Geben Sie einfach einen Löffel davon in Ihr Lieblingsrezept für Muffins, Brot oder Pfannkuchen.
Denken Sie daran, dass Sie möglicherweise etwas mehr Flüssigkeit als üblich hinzufügen müssen, um Trockenheit zu vermeiden. Probieren Sie in der Küche ein wenig herum, bis Sie das für Sie optimale Verhältnis gefunden haben!
4. Zaubern Sie vegane Energiebissen
Energiebällchen liegen voll im Trend. Eine Pinterest-Suche liefert Tausende Rezepte für diese leckeren Snacks.
Zutaten wie Nussbutter, Chiasamen und veganes Proteinpulver erhöhen den Proteingehalt dieser Snacks. Wenn du noch keine Erfahrung mit Energie-Bites hast, probier doch mal dieses Rezept aus:
Zutaten:
- ½ Tasse natürliche Erdnussbutter (cremig)
- ¼ Tasse reiner Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/3 Tasse Naked Rice
- ½ Tasse Haferflocken
- 2 Esslöffel Chiasamen
- ½ Teelöffel Zimt
- ¼ Tasse Kokosflocken (ungesüßt)
Anweisungen:
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Mit den Händen 12 Kugeln formen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
5. Machen Sie pürierte Gemüsesuppe mit einem Boost
Wenn Sie eine Cremesuppe zubereiten, was hält Sie davon ab, einen Löffel Ihres Lieblingsproteinpulvers hinzuzufügen?
Nein, wir meinen nicht das Schokoladenpulver in deiner cremigen Karottensuppe. Aber ein wenig veganes Proteinpulver ist der perfekte Weg, deiner Suppe einen Proteinschub zu verleihen.
Denke nur daran, nicht gleich einen ganzen Löffel auf einmal in die Suppe zu geben. Rühre das Pulver langsam in die Suppe ein, um eine klumpige und klebrige Masse zu vermeiden!
6. Kartoffelpüree mit etwas extra Protein
Wer liebt kein Kartoffelpüree? Diese herzhaften und samtigen Knollen sind aus gutem Grund ein Thanksgiving-Favorit.
Ungewürztes Proteinpulver ist eine perfekte Ergänzung zu Kartoffelpüree, aber das richtige Verhältnis kann etwas knifflig sein. Schau dir dieses Video an und lerne, wie du das perfekte proteinreiche Kartoffelpüree zubereitest. Dann mach dich gleich an die Arbeit!
Fazit
Mit den richtigen Zutaten im Arsenal ist es ein Kinderspiel, Ihren Körper mit hochwertigem Eiweiß zu versorgen.
Die Nutzung veganer Proteinquellen wie Naked Pea, Naked Rice und anderer pflanzlicher Proteinquellen sind einige Möglichkeiten, wie Sie mehr Protein ohne Fleisch in Ihre Ernährung aufnehmen können.