Wir alle wissen, dass eine ausreichende Proteinzufuhr wichtig ist, um ein gesundes Gewicht zu fördern, die fettfreie Muskelmasse zu erhöhen und sogar für die Heilung bestimmter Verletzungen.
Während Lebensmittel wie Huhn und Rindfleisch für viele die bevorzugte Proteinquelle sind, gibt es viele andere Optionen, wenn Fleisch nicht verfügbar ist, vermieden wird oder einfach nicht zur Situation passt (wer möchte um 15 Uhr ein Steak snacken?).
Weniger Fleisch zu konsumieren kann auch Ihrer Gesundheit zugutekommen. Es kann Ihr Risiko für folgende Gesundheitsprobleme senken:
- Herzkrankheiten
- Schlaganfall
- Fettleibigkeit
- Bluthochdruck
- Hoher Cholesterinspiegel
- Typ-2-Diabetes
- Viele Krebsarten
Außerdem deuten Hinweise darauf hin, dass eine Reduzierung des Fleischkonsums dazu beitragen kann, den CO2-Fußabdruck auf dem Planeten zu verkleinern. Kein Wunder, dass viele Menschen nach Alternativen zum typischen Truthahnsandwich zum Mittagessen oder Hamburger zum Abendessen suchen.
Genügend Protein zu essen und dabei Fleisch zu begrenzen, kann einfach und befriedigend sein. Aber so einfach es ist, sich zu entscheiden, bestimmte Lebensmittel einzuschränken, kann es ebenso herausfordernd sein, herauszufinden, was man stattdessen ESSEN sollte!
Was Sie anstelle von Fleisch wählen, ist ein wichtiger Faktor; der Verzehr von verarbeiteten und salzreichen Lebensmitteln wird Ihnen ernährungstechnisch wahrscheinlich nicht viel nützen.
Wie Sie mehr Protein ohne Fleisch in Ihre Ernährung integrieren
Um Ihnen etwas Inspiration zu geben, hier sechs Möglichkeiten, wie Sie Protein einschmuggeln können, wenn Sie Fleisch einschränken oder vermeiden:
1. Verwenden Sie vegane Reisproteinpulver in Ihrem morgendlichen Haferbrei
Haferbrei ist eine nahrhafte und herzhafte Frühstücksoption, die für viele ein Grundnahrungsmittel ist, aber die traditionelle Zubereitung führt zu einer kohlenhydratreichen Mahlzeit mit relativ wenig Protein.
Steigern Sie den Proteingehalt Ihres sonst langweiligen Haferbreis mit einigen Zusätzen:
- Fügen Sie eine Portion unseres Reisprotein-Pulvers zu Ihrem heißen Haferbrei hinzu
- Fügen Sie einen Esslöffel Nussbutter zu Ihrem heißen Haferbrei hinzu und lassen Sie sie beim Umrühren in Ihr Frühstück schmelzen
- Streuen Sie Samen und Nüsse über Ihren Haferbrei für einen gesunden Crunch, der mit pflanzlichem Protein angereichert ist.
Zusätzliches Protein zum Frühstück zu sich zu nehmen, kann Ihnen einen erfolgreichen Tag ermöglichen. Es hält Sie satt und verhindert das Mittagsmagenknurren.
2. Machen Sie Ihre Smoothies mit Erbsenprotein
Haben Sie schon einmal einen Smoothie mit grünen Linsen probiert? Wir versprechen, Sie würden nicht einmal merken, dass Linsen drin sind, wenn wir es Ihnen nicht sagen würden.
Linsen sind von Natur aus reich an pflanzlichem Protein und voller Antioxidantien und Ballaststoffe.
½ Tasse grüne Linsen (nicht getrocknet!) zu Ihrem traditionellen grünen Smoothie hinzuzufügen, versorgt Ihren Körper mit Protein und hilft Ihnen, durchzuhalten. Für einen Extra-Kick können Sie gerne eine Portion unseres veganen Erbsenproteins hinzufügen!
3. Fügen Sie Backwaren Protein hinzu
Veganes Proteinpulver wie Naked Pea zu Backwaren hinzuzufügen, ist ein cleverer Weg, um mehr Protein in Ihren Tag zu bringen. Einfach eine Portion zu Ihrem Lieblingsmuffin-, Brot- oder Pfannkuchenrezept geben.
Beachten Sie nur, dass Sie möglicherweise etwas mehr Flüssigkeit als üblich hinzufügen müssen, um Trockenheit zu vermeiden. Experimentieren Sie in der Küche, bis Sie das beste Verhältnis für sich gefunden haben!
4. Bereiten Sie vegane Energy Bites zu
Energy Bites sind heutzutage total angesagt. Eine Suche auf Pinterest liefert tausende Rezepte für diese leckeren Zwei-Bissen-Snacks.
Zutaten wie Nussbutter, Chiasamen und veganes Proteinpulver zu verwenden, hilft, den Proteingehalt in diesen Bissen zu erhöhen. Wenn Sie neu bei Energy Bites sind, probieren Sie dieses Rezept aus:
Zutaten:
- ½ Tasse natürliche Erdnussbutter (cremig)
- ¼ Tasse reiner Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/3 cup Naked Rice
- ½ Tasse Haferflocken
- 2 Esslöffel Chiasamen
- ½ Teelöffel Zimt
- ¼ Tasse Kokosraspeln (ungesüßt)
Anleitung:
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Mit den Händen die Mischung zu 12 Bällchen formen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie genießen möchten.
5. Machen Sie pürierte Gemüsesuppe mit einem Extra-Kick
Wenn Sie eine cremige „Füll-in-die-Leer“-Suppe zubereiten, was hält Sie davon ab, eine Portion Ihres Lieblingsproteinpulvers hinzuzufügen?
Nein, wir sprechen nicht davon, Schokoladenpulver in Ihre cremige Karottensuppe zu geben. Aber ein wenig veganes Proteinpulver ist die perfekte Möglichkeit, Ihrer Suppe einen Protein-Kick zu verleihen.
Beachten Sie nur, dass Sie nicht die ganze Portion auf einmal in Ihre Suppe geben sollten. Rühren Sie das Pulver langsam in die Suppe ein, um Klumpen und eine klebrige Masse zu vermeiden!
6. Pürieren Sie Ihre Kartoffeln mit zusätzlichem Protein
Wer liebt nicht Kartoffelpüree? Diese herzhaften und samtigen Knollen sind aus gutem Grund ein Favorit zu Thanksgiving.
Geschmacksneutrales Proteinpulver ist eine perfekte Ergänzung zu Kartoffelpüree, aber das Verhältnis kann etwas knifflig sein. Schauen Sie sich dieses Video an, um zu lernen, wie man das perfekte proteinreiche Kartoffelpüree zubereitet, und ab in die Küche!
Fazit
Den Körper mit hochwertigem Protein zu versorgen, ist mit den richtigen Zutaten in Ihrem Repertoire ein Kinderspiel.
Die Verwendung veganer Proteinquellen wie Naked Pea, Naked Rice und anderen pflanzlichen Proteinquellen ist eine Möglichkeit, mehr Protein ohne Fleisch in Ihre Ernährung zu integrieren.